主料新鮮石橄欖200g 文昌雞半隻 玉米1個 苦瓜 或白蘿蔔1個 鹽2勺 味精1/4勺 水800ml 石橄欖雞湯的做法步驟3. 撈起瀝乾備用。4. 文昌雞洗乾淨。5. 放入鍋內，加水中火煮15分鐘。6. 趁煲雞肉的時間，將苦瓜洗淨對半切，去瓤籽，切掉頭尾。8. 雞肉湯沸騰後，撇去浮沫。9. 加入石橄欖。10. 再次撇去浮沫。11. 蓋上蓋子，小火煲20分鐘。12. 煲湯中間有浮沫也要多撇去哦……14. 也可以放電磁爐上，一家人圍爐。跟打邊爐一樣，慢慢吃哦！…16. 怕苦的大盆友小盆友可以用白蘿蔔替換苦瓜，那樣就清甜很多，不苦甘了喲！

主料

新鮮石橄欖200g 文昌雞半隻

玉米1個 苦瓜 或白蘿蔔1個

鹽2勺 味精1/4勺

水800ml

石橄欖雞湯的做法步驟

1. 這就是今天的小主角：新鮮石橄欖！

樣子看起來好小清新的！有木有~~~

2. 將石橄欖用清水洗2-3遍。

因為生長在石縫，帶的泥土雜質比較多。

3. 撈起瀝乾備用。

4. 文昌雞洗乾淨。

5. 放入鍋內，加水中火煮15分鐘。

6. 趁煲雞肉的時間，將苦瓜洗淨對半切，去瓤籽，切掉頭尾。

7. 苦瓜切塊備用。

玉米同樣洗淨切塊備用。

8. 雞肉湯沸騰後，撇去浮沫。

9. 加入石橄欖。

10. 再次撇去浮沫。

11. 蓋上蓋子，小火煲20分鐘。

12. 煲湯中間有浮沫也要多撇去哦……

13. 20分鐘後，加入切好的蔬菜。

中火煲5分鐘，加入鹽和味精調味，即可食用啦……

14. 也可以放電磁爐上，一家人圍爐。跟打邊爐一樣，慢慢吃哦！…

15. 石橄欖煲雞，湯水口感十分清爽。

加入了苦瓜多了幾分甘，甜玉米又多了幾分甜~好好喝！

16. 怕苦的大盆友小盆友可以用白蘿蔔替換苦瓜，那樣就清甜很多，不苦甘了喲！