大家好，蘇州灌園的種花大叔今天再來講一堂理論課。不過大叔說的不枯燥，相信大家一定能看明白。

植物生長是個複雜的生理過程，咱們用個燒鍋爐的例子來說說三個作用。

鍋爐中有煤才能燒火，工人加煤這個過程就是光合作用。他讓鍋爐中能燒的東西越來越多。

爐子中燃燒的火，就是呼吸作用。它不斷消耗能源，產生熱量供給鍋爐系統工作。

這兩個很好理解，那麼蒸騰作用是什麼？是鍋爐裡的水嗎？不是！

蒸騰作用相當於鍋爐工人的工作餐。他是維持鍋爐工人能正常工作的基礎保證。吃得飽喝得足，工人加煤有幹勁，爐火越來越旺。工資少，吃不飽，工人沒力氣，加煤加不動，爐子裡的火很快就把煤燒光了，然後徹底熄滅。

回到植物生長上來。光合作用強烈，有機質蓄積越來越多，植物越長越大；呼吸作用穩定進行，消耗一部分有機質，產生能量保證生理需求；蒸騰作用帶動水分和養料從根部運送到葉片，保證光合作用和呼吸作用都能正常進行。

怎麼樣？這麼解釋，是不是大家全都懂了？不枯燥吧？

要記住蒸騰作用，光合作用與呼吸作用之間的關係，我們首先要了解什麼叫蒸騰作用，什麼叫光合作用，什麼叫呼吸作用。

所謂蒸騰作用，是指植物從泥土中吸收的水份透過樹葉表面的氣孔，以水蒸汽的狀態散發到大氣中的過程。當然，蒸騰作用的方式還有植物的皮孔蒸騰(佔蒸騰總量0.1%)，角質層蒸騰(佔蒸騰總量5~10%)。蒸騰作用的意義在於為大氣提供大量的水蒸氣，使空氣保持溼潤。蒸騰作用還可起到輸送水份的作用，使植物葉片保持足夠的水份，為植物光合作用保駕護航。

所謂光合作用，是指植物葉片吸收光能，把空氣中的二氧化碳和水合成有機物，同時釋放氧氣的過種。光合作用的意義在於為植物提供生長必需的有機物。由於植物在進行光合作用時吸收了空氣中大量的二氧化碳，釋放氧氣，所以植物的光合作用對環保具有非常重大的意義。所以，人類要降低溫室效應，就要廣植樹木，提高綠化率。

所謂呼吸作用是指植物體內的有機物經過一系列的氧化分解，釋放出能量的總過程。

現在我們知道了什麼叫蒸騰作用，什麼叫光合作用及什麼叫呼吸作用。那麼我們怎樣才能記往它們之間的關係呢?香姐是這樣理解的。

水是生命之源，沒有水植物就會枯死。植物生長需要有機物，光合作用可以大量生成有機物，而蒸騰作用可以為光合作用保駕護航。光合作用產生的有機物要透過呼吸作用氧化分解釋放植物生長所需要的能量。這跟人類一樣，需要不斷的喝水，蒸騰作用的意義跟人類喝水差不多。人類吃食物，意義是為人體提供生存需要的碳水化合物或者說營養。這跟植物光合作用類似。人吃進去的食物需要得到進一步氧化分解，以便被人體吸收。這原理與植物的呼吸作用類似。植物呼吸作用會釋放二氧化碳，而人在消化食物時也會釋放二氧化碳(放屁)。

以上的比喻也許不是十分的恰切，但很容易記。植物是生命體，而人也是生命體，維持生命要有水，生命運動需要能量，而能量則可以透過氧化分解有機體獲得。

上述觀點只是香姐的個人見解，如有不妥，請專家斧正。今天是除夕日，香姐借答題機會，給全天下炎黃子孫拜年，祝所有讀者豬年萬事如意，身體健康，家庭幸福。