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1 # 爆笑小君
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2 # 康叔叔很奈斯
用料
五花肉 青椒 姜 蔥 蒜頭 花生油 生抽 糖 料酒 鹽適量青椒炒三層肉的做法
肥瘦相間的五花肉洗淨，冷水下鍋煮兩分鐘撈出瀝乾切片。
青椒切斜刀，薑切片，蒜頭拍碎，蔥切小段。
坐鍋點火，鍋熱後倒入1茶匙花生油，油熱後下肉片爆香，烹入料酒，將火調小，慢慢煎至兩面金黃。
將肉片盛出，鍋內留有底油，將薑片和蒜末還有蔥白段爆香，片刻下青椒爆炒，之後將肉片倒入，加入生抽和糖，翻炒均勻，加鹽調味，出鍋前加入香蔥即可。
用料
五花肉 克
青椒
姜
蔥
蒜頭
花生油 1茶匙
生抽 2湯匙
糖 2茶匙
料酒 1湯匙
鹽 適量
青椒炒三層肉的做法
肥瘦相間的五花肉洗淨，冷水下鍋煮兩分鐘撈出瀝乾切片。
青椒切斜刀，薑切片，蒜頭拍碎，蔥切小段。
坐鍋點火，鍋熱後倒入1茶匙花生油，油熱後下肉片爆香，烹入料酒，將火調小，慢慢煎至兩面金黃。
將肉片盛出，鍋內留有底油，將薑片和蒜末還有蔥白段爆香，片刻下青椒爆炒，之後將肉片倒入，加入生抽和糖，翻炒均勻，加鹽調味，出鍋前加入香蔥即可。