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  • 1 # 天天吃泡麵膜紙

    一、酒店大門本身就是一個小都市大門,是走進這個燦爛輝煌都市的入口大門是第一形象、第一廣告、第一使者門僮要保持著英姿和威嚴要以熱誠和親切迎接貴賓、迎接嘉賓大門是決定客人對酒店第一印象的重要臉面,客人的消費是從一下車開始的要讓客人一進門就感受到尊貴與超值

    二、前臺是酒店最亮麗的風景線,是鑲嵌在大堂裡最動人的畫面,前臺是顧客與酒店結成下榻契約的場所,對外賓來說也許是第一次同我們親近交談的機會,前臺員工是酒店服務的縮影是顧客的第一反應,肩負著外交官的責任;行使著酒店重託的權力,前臺員工的語言藝術是顧客滿意度的金鑰匙 微笑是前臺永恆的表情.

    三、大堂像劇場的舞臺每天上演著相逢和別離的劇目,一天24小時,一年365天大堂不會上演一場相同的劇,員工和顧客都是演員,大堂副理是劇目的主持人, 大堂是應該最富有魅力、最有生機,最有變化的是一條流淌著人群的河;大堂客人的需求隨時隨地發生及時滿足客人需求,責無旁貸,到我為止口碑就是這樣建立的;大堂視覺是美的,聽覺是靜的、嗅覺是清的,觸覺是潔的、感覺是新的。

    四、客房對酒店來說是最重要的商品,這個商品應是衛生、舒適、安全、方便、溫馨具有不可貯存性,員工清理房間不僅僅是打掃衛生而是製作新的商品,是給客人營造一個新家,所有的設定都是為了方便客人,客人入住就是主人,員工就是管家,服務的越周到,越用心,客人越戀家;優質無止境,細微見高下

    五、接線室接線員不會和顧客直接見面,但是接線員是第一個接觸顧客的酒店人員,卻是用語言和聲音來塑造酒店的形象,語言和聲音是接線員的商品,這個商品要讓電話另端的客人感覺到明朗的熱情,愉快的微笑,接線員每天發出數千句話但每一句都是客人的第一句,這第一句話雖然是很普通的一句話卻是非常重要的一句話,不然將會永遠中斷酒店和顧客之間的積極關係

    六、宴會是顧客招待顧客的場所,是具有不同意義的聚會就象一場文藝晚會有主角、有配角有序幕、有高潮;宴會只是一個載體,目的是交流溝通增進賓主彼此感情氣氛,要融洽熱烈關鍵要使賓客高興,服務員要察言觀色、洗耳聆聽,要根據宴會氣氛和節奏排程菜品,服務不能干擾客人,最好的服務當顧客需要時,你已經“存在” ,當顧客不需要時,你已經“不存在” 菜留人 人留心 心留意

    七、PA 是酒店重要的崗位,如果沒有PA,如果PA不優秀,酒店將不堪入目 ,PA走過的地方是最潔淨的地方 ,PA 是酒店的美容師,是酒店的保姆,總是在不引人注目的地方出現做著不引人注目的事, PA的最高境界就是讓顧客忘記衛生, PA忙於幕後臺前,面客時彬彬有禮,微笑問好幫客人提行李,為客人按電梯引客人到衛生間,急客人之所急,顧客可能因此更加滿意可能因此不能忘記

    八、營銷是幹什麼的?

    木桶修理工:如果我們把酒店看成一隻木桶,它的最大盛水量(利潤)取決於它最短的一塊板。組成酒店的木桶有很多板,管理板、資金板、技術板、服務板、營銷板等等。我們就是營銷木板的修補者。這就意味著,在酒店營銷板短缺的時候,我們可以根據酒店的需要補齊,增加酒店這隻木桶的盛水量。但如果其它的木板出了問題,比如管理板或服務板等短缺,我們無能為力。

    架橋者:如果在酒店的自有資源和酒店的目標客源之間有一道河,營銷人員就是一個架橋者。我們不能創造任何造橋的材料,這隻能由酒店提供。但我們可以根據科學的方法、豐富的經驗為酒店架起一座適合於酒店的、好走的橋,讓酒店到達理想的彼岸。但從橋上走過去,永遠要依靠酒店自己。

    運載火箭:如果酒店是一個氣象衛星,他能夠探測天氣、收集資料。營銷就是運載火箭。當酒店需要進入太空、進入軌道的時候,我們願意送酒店一程。當我們完成任務,就會星箭分離。酒店的衛星將自主的、正常的運轉。

    這三個比喻說明了同一個道理:擁有營銷部不是酒店成功的充分條件,在有競爭的環境裡只是必要條件。酒店成功的資源要素還有許多,例如:管理、人才、資金、服務等等。我們能修補的,僅僅是營銷這塊木板。

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