蠶蛹是一種高蛋白的食物，吃一個蠶蛹相當於三個雞蛋。蠶蛹油大補腎精，延緩衰老的功效。很多人都想補腎，覺得補腎很好，但是腎不能亂補，要分清楚腎虛的型別像腎陰虛，腎陽虛，腎氣虛，腎經虛。如果不知道自己屬於哪種就補錯了，比如說腎陰虛的人吃韭菜更加陰虛了，但是蠶蛹不論是什麼樣的都可以吃，因為蠶蛹是補腎填精的，補得是物質基礎，它把這個物質基礎補足了以後，不管是哪種虛都可以調節。
蠶蛹富含蛋白質，氨基酸，天然的生長激素。蠶蛹分兩種，桑蠶和柞蠶，桑蠶是在南方，吃桑葉的，桑蠶絲比較細，柞蠶是北方的一種蠶，絲較粗。桑蠶是很小的，炸出來時香香酥酥的口感，而柞蠶不容易炸透，要用烤箱烤熟了吃。吃蠶蛹一定要放鹽，而且是吃整個蠶蛹效果最好。
目前烹製繭蛹的方法是：將繭蛹精選、去雜、消毒，放到沸油中炸，炸熟後取出撒鹽面即可食用。缺點是皮硬裡嫩，而且失去了繭蛹的風味，不耐貯存。
發明內容：本發明的目的是研究一種使繭蛹外焦裡嫩，不失繭蛹風味，而且耐貯存繭蛹烹製方法。
上述目的是這樣實現的：將繭蛹精選、去雜、消毒，然後進行烘乾脫水，在油中放入佐料，油溫加熱至五成時將繭蛹放入油中炸至五成熟時取出，置晾3——5分鐘，然後放入沸油中炸至八成熟時取出，置晾2分鐘後，再放入沸油中炸至全熟取出，撒上配好的佐料
蠶蛹是一種高蛋白的食物，吃一個蠶蛹相當於三個雞蛋。蠶蛹油大補腎精，延緩衰老的功效。很多人都想補腎，覺得補腎很好，但是腎不能亂補，要分清楚腎虛的型別像腎陰虛，腎陽虛，腎氣虛，腎經虛。如果不知道自己屬於哪種就補錯了，比如說腎陰虛的人吃韭菜更加陰虛了，但是蠶蛹不論是什麼樣的都可以吃，因為蠶蛹是補腎填精的，補得是物質基礎，它把這個物質基礎補足了以後，不管是哪種虛都可以調節。
蠶蛹富含蛋白質，氨基酸，天然的生長激素。蠶蛹分兩種，桑蠶和柞蠶，桑蠶是在南方，吃桑葉的，桑蠶絲比較細，柞蠶是北方的一種蠶，絲較粗。桑蠶是很小的，炸出來時香香酥酥的口感，而柞蠶不容易炸透，要用烤箱烤熟了吃。吃蠶蛹一定要放鹽，而且是吃整個蠶蛹效果最好。
目前烹製繭蛹的方法是：將繭蛹精選、去雜、消毒，放到沸油中炸，炸熟後取出撒鹽面即可食用。缺點是皮硬裡嫩，而且失去了繭蛹的風味，不耐貯存。
發明內容：本發明的目的是研究一種使繭蛹外焦裡嫩，不失繭蛹風味，而且耐貯存繭蛹烹製方法。
上述目的是這樣實現的：將繭蛹精選、去雜、消毒，然後進行烘乾脫水，在油中放入佐料，油溫加熱至五成時將繭蛹放入油中炸至五成熟時取出，置晾3——5分鐘，然後放入沸油中炸至八成熟時取出，置晾2分鐘後，再放入沸油中炸至全熟取出，撒上配好的佐料