冬季氣候寒冷，人體的一切生理活動、能量消耗、基礎代謝都需要更多的熱能來維持。所以，冬天的日常膳食，可適當增加些“肥甘厚味”食品，但不宜過多。

冬寒時節是養陰滋補的大好時機，中醫認為，最宜食用滋陰補陽、熱量較高的膳食，如甲魚、黑木耳、藕、芝麻等。

為避免維生素缺乏，還應攝取新鮮蔬菜，如胡蘿蔔、青菜、菠菜及綠豆芽等。想增加維生素，可多食蘿蔔、胡蘿蔔、辣椒、土豆、菠菜以及柑桔、蘋果、香蕉等蔬菜和水果，同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等，這樣就可以保證身體對維生素a、維生素b1、維生素b2等的需要。

冬季宜吃熱性食品，但燥熱之物不可食用過多。不能過多食蔥，以免內伏的陽氣鬱而化熱。冬季儘量少吃或不吃粘硬、生冷的食物，這類食物屬陰，容易傷害脾胃。腎陽虛者食用這類食物，易生中氣下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。

冬季飲食調養有三宜：一宜粥糜。冬季宜服羊肉粥，以溫補陽氣。粳米粥也適宜冬季食用，如在其中加點紅棗、赤豆則更好，食後使人周身溫暖，精力倍增。養心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿蔔粥、補肺益胃的山藥粥、養陰固精的核桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、調中開胃的玉米粥、滋補肝腎的紅薯粥等，都是冬季宜食粥品。二宜溫熱之品。牛羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等都是溫熱食品，適宜冬季食用。冬天每日晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養陰大有好處。三宜堅果。冬季要多吃點核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。

冬季，偏於陽虛的食補以羊、雞肉等溫熱品為宜。偏於氣陰不足的以食鴨肉、鵝肉為好。患有腦心血管動脈硬化症者，飲食要堅持低鹽、低糖、低脂肪、低膽固醇、高蛋白、高維生素的原則。

黑糯米補血粥黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖一起煮粥喝。桂圓不易消化，易上火，每次少放些（3-5個）。花生衣紅棗湯【原料】花生米100克，乾紅棗50克，紅糖適量。【製作】花生米用溫水泡半小時，取皮； 乾紅棗洗淨後溫水泡發，與花生米皮同放鋁鍋內，倒入泡花生米水，加清水適量，小火煎半小時，撈出花生衣，加適量紅糖即成。【用法】每日3 次，飲汁吃棗。【功效】養血補血。

滋陰補血吃什麼好

身體不好，要滋陰，要補血，還要補腎，但又不要吃一大堆藥，該怎麼辦呢?為大家介紹10種東西，讓你一步到位!

當歸

用於血虛血瘀所致的月經不調，痛經，產後腹痛,當歸對子宮的作用取決於子宮的機能狀態而呈雙向調節。

當歸益母草蛋：當歸30克，益母草50克，煮沸後加入雞蛋再煮1小時。

阿膠

用於血虛經少，衝任不固的崩漏及妊娠下血,含多種氨基酸，治療貧血優於鐵劑，改善體內鈣平衡。

阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。

龍眼乾

用於肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期症狀。

龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸後，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時。

黑豆

用於腎虧月經稀少。

黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個，共燉2小時，低鹽調味。

黑芝麻

補肝腎，益精血。

黑芝麻燉雞：黑芝麻。

何首烏

補肝腎，益精血，用於更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。

首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁50克，塞入雞膛中，加水燉2小時。

海參

滋陰潤燥，用於經前緊張綜合徵及更年期綜合徵。

海參冰糖羮：水發海參100克，加水煮爛，調入冰糖。

龜甲

陰虛血熱衝任不固的崩漏，月經過多。

枸杞甲魚：甲魚1只，枸杞30克，加水燉2小時。

百合

養陰清心安神，治療更年期綜合徵。

西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。

鱉甲

軟堅散結用於乳腺增生，子宮肌瘤。

鱉甲夏枯草湯：剝取鱉甲1只，夏枯草50克，共煮1小時。

下面是8款特殊日子的甜品食譜，讓美女們在任何時候都能保持紅潤臉色!

1、姜棗紅糖水

材料：乾薑、大棗、紅糖各30克。

作法：將前兩味洗淨，乾薑切碎末，大棗去核，加紅糖煎，喝湯，吃大棗。

功效：具有溫經散寒功效,適用於寒性痛經以及黃褐斑。

2、山楂桂枝紅糖湯

材料：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30克。

作法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎至l碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可。

功效：具有溫經通脈，化淤止痛功效,適用於女子寒性痛經症及面色無華。

3、韭汁紅糖飲

材料：鮮韭菜300克，紅糖100克。

作法：將鮮韭菜洗淨，瀝乾水分，切碎後搗爛取汁備用,紅糖放入鋁鍋內，加清水少許煮沸，至糖溶後兌入韭菜汁內，即可飲用。

功效：具有溫經、補氣之功效,適用於氣血兩虛型之痛經，並可使面板紅潤光潔。

4、月季花茶

材料作法：夏季或秋季採摘的月季花花朵，以紫紅色半開放花蕾、不散瓣、氣味清香者為宜，泡之代茶。

功效：具有行氣、活血、潤膚之功效,適用於月經不調、痛經等症。

5、薑汁薏苡仁粥

材料：乾薑10克，艾葉10克，薏苡仁30克。

作法：將前兩味水煎取汁，將薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。

功效：具有溫經、化瘀、散寒、除溼及潤膚功效,適用於寒溼凝滯型痛經。

6、烏梅紅糖飲

材料：烏梅15克，紅糖;30克。

作法：將烏梅、紅糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣溫服。

功效：具有補血止血，美膚悅顏功效，適用於少女月經過多或功能性子宮出血。

7、黑木耳紅棗飲

材料：黑木耳30克，紅棗20枚。

作法：將黑木耳、紅棗洗淨，紅棗去核，二味加水煮沸，去渣服用。

功效：具有補中益氣，養血止血，美膚益顏功效，適用於月經過多，貧血及身體虛弱者。

8、藕蓮飲

材料：鮮藕節、鮮白蘿蔔、鮮旱蓮草各500克。

作法：以上用料洗淨、搗爛、取汁，加適量冰糖飲之。

功效：具有清熱涼血，止血固經之功效