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1 # 摩登公主
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2 # 餐飲玩家
如果你是商店老闆,
想一下你店鋪周圍是否有大型商超?
並且願意提供上門送貨的服務。
可以繼續往下看。
不知道你具體的地理位置所以建議僅供參考。
俗話說知己知彼百戰不殆,
任何模式先分析自身優劣勢。
傳統商超的劣勢是什麼?
1. 對比電商:隨著疫情發酵,電商在消費習慣的催促下更加成熟便捷,生鮮蔬菜都已經實現了無中間商的理想價格。網上幾乎已經沒有買不到的東西了,實體店的用處只有解決燃眉之急。
2. 對比大型商超:品類有限,爆款秒殺清倉活動較少。客戶單次購物量少,來購物基本滿足剛需,無囤貨目的。
優勢呢?只有一個:近
但是單單圍繞這一點,完全可以嘗試差異化競爭。
第一、 更少品類更高質量,減少客戶選擇的痛苦
這一項連鎖便利店就做的很好,
全家、7 11、還有京東便利店等。
但是有的人會出現理解偏差。
覺得是不是賣的東西越少越好?
這裡的“少”,說的是少即是多,化繁為簡。
就拿全家舉例,
全家50%以上的毛利來自FF鮮食(fresh food),
也就是便當、快餐。
它的人群定位是白領、上班族,
所以常常在寫字樓、地鐵站看到它。
那麼咱們小區門口的商超怎麼去定位且化繁為簡呢?
首先想到的就是小區內住戶,
這些群體的消費能力集中在兩種:
一種是家裡老人-買菜燒飯操持家務,
另一種是年輕上班群體。
針對這個人群,我們的貨架分割槽就要明確了。
我們小區有一家商店我非常喜歡,
50平米左右的小店,
進門是四個及腰的水果貨架。
左邊拐是廚房用品,一些調味料和乾貨。
往前走是格局分明的蔬菜品類。
剩下的地方是一排水飲,另一排零食。
貨架比較高,很豐富。
但是整個商店一目瞭然,不會因為做一家事而要跑好幾個地方。
這就是“少”。
這一點是非常利於做差異化競爭的。
同一個小區可能有好幾個超市、商店。
但是人一旦產生習慣很難改,
即使願意多走幾步,也不願意去一個不喜歡不習慣的地方買東西。
再舉個例子,中午餓了要去門口隨便吃點,
進店之後本來只是想吃一碗蓋澆飯,
但是看到密密麻麻的蓋澆飯選單,瞬間想去吃沙縣。
此時店主站出來說了一句:咱們的特色是紅燒牛肉蓋澆飯,
今天做特價14元一份,評價很高。
這下好了,正是餓的時候,又是紅燒牛肉的,
爽快的點了一份。
人都是懶得做選擇的,
你在貨架上給了它最顯眼的選擇,
每一個貨架都有一個明顯的品類。
小區裡標籤最明顯的商店就是你家,
選擇你家的機率會有多高呢?
第二、 滿足消費潛在需求
這樣說可能有點籠統,
耐心點往下看就能找出其中門道。
上面說了“近”是你的優勢,
但是小區其他門店也很近,
難道我就只做一棟樓的客戶嗎?
這個時候人性的弱點又暴露了,
其實小區居民的主要訴求就是“簡單方便”。
比如我家裡沒鹽了,
這個時候一個電話就能送上門,
那我一定會選擇送貨上門那家。
但是商家要考慮一個人力的問題,
送一包鹽就2塊錢,利潤還不夠流量費呢。
做商超的都知道,水果是毛利最高的商品其中之一,
有顧客來買東西的時候在貨品裡放一張卡片,
寫明2個服務:
第一個是送貨上門,第二個是線上下單。
送貨上門不需要太高門檻,15-20起送就行。
線上下單,可以記一下,下文會講到。
當用戶有“送鹽”需求的時候會跟你聯絡,
你可以直接跟客戶說今天鮮切水果有套餐活動,
這時候客戶可能正發愁怎麼拼單,
這樣一來省去了選擇的麻煩,
提高了效率,
也讓客戶覺得更加簡單方便。
還有最簡單的桶裝水,
你家比別家送水快,
剛定完就到,我下次還點你家,
這就形成了黏性啊,
就是常規意義上的“鎖客”。
第三、 充分挖掘線上流量
這點主要在於合理利用網際網路,
降低顧客使用服務的成本。
說白了也就是小手一點,貨就到手了。
快捷、方便、省事,幾乎沒有使用成本,
使用者使用成本降低了也就等於替換成本增加了,
很難再去換別家。
下面這些方法參透不是重點,重點是參透了還會用。
1. 線上商城
在客戶結賬的適合告知客戶到商城領取紅包下次可以線上下單,
這樣客戶首先知道了有這麼一個渠道,
可以在線上購物。
這是最簡單也是最重要的一步。
也就是上文提到的線上下單環節。
2. 優惠券定向發放
對於首次使用線上商城的使用者我們成為新使用者,
在“得有店”後臺設定新使用者無門檻立減5元的福利;
如果使用者是復購下單,
那麼可以使用折扣券定向,
可以以8.8折優惠的獎勵機制發放給這些群體;
如果有用過一次不用的客戶,
可以針對20天未消費客戶發放滿減券刺激消費。
3. 好友拼團
這個玩法被拼多多玩出了精髓,
玩法普遍、但是會玩的卻不多。
好有拼團這類玩法針對的是“老帶新”,
比如我們店裡有一款高毛利或臨期商品,
把這剋商品做一個組合套餐,
原價39.9元,好友拼團3人成團,拼團價9.9元。
這個商品可以是生鮮,也可以是快消品。
比如某新品衛生紙,
就可以以這種方式做促銷。
上面一套操作已經積累了一定得客戶群體,
那麼這些人看到活動後會去商城進行拼團活動,
此時需要注意商城首頁顯眼位置必須放上拼團商品,
字少,目的明確,使用者看到一目瞭然,一眼就看到。
4.會員機制
大家都知道海底撈的服務好,
但是很少有人注意到海底撈的會員系統。
它分為紅海、銀海、金海和黑海。
不同的會員有不同的權益,
等級越高權益越大。
在海底撈每一個服務員在確定會員等級後,
都會對客戶說一句:這個等級代表了咱們尊貴的地位。
一句話提高了使用者的精神滿足。
在“得有店“後臺營銷工具一欄,
可以選擇會員等級設定,
商店在使用者積累的時候直接進行分級,
比如分為青銅、鉑金、鑽石等,
也可以增加些趣味性分為小魚、大魚、鯊魚、鯨魚等。
會員體系以消費金額和消費次數為引數。
營銷工具還有很多,
但絕不是越多越好,
只用一樣能把它深耕用出精髓,
對使用者來說就是一種享受,
活該你生意比別家好。
用好“得有店“等類似工具,
帶來的效果雖不是一蹴而就,
卻是細水長流。
我是紅酒,
專注實體店使用者增長。
若你喜歡怪人,其實我很美。
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1 會員制 會員積分
所有人都需要成為會員才可以購買,並且每次購買都有積分,積分可以兌換商品,這樣使用者就會掌握在自己手中;會員有特價商品
2 商品品類足夠全 如果買不到,人們也會轉移
3 送貨上門 因為社群比較方便,提供送貨上門很多人不會因為不想出門而選擇其他家了
4 營業時間 營業時間足夠長,方便隨時購買
做好這些,基本上沒有太大問題了