生抽的好處有：

1、補鐵

生抽是由大豆製作而成,富含鐵元素,適當進食生抽能補充鐵元素。

2、增進食慾

烹調加入適量的生抽,使食物的色香味增加,使人的食慾增加。

3、降低膽固醇

生抽含有多種能夠降低人體膽固醇的礦物質和維生素。

生抽的壞處有：

1、導致高血壓的發生

在生抽中是存在不少鹽分的，因此我們在吃的時候就需要注意適量才行了，本身鹽就易存積在血管壁內。血管的阻力越大，血壓就越高，心腎等內臟的負荷就越重，機體正常代謝功能就被打亂了，水腫就會出現，產生腦血管意外或心力衰竭的危險性就大幅度增加。

2、導致人體缺鈣

醬油中的成分含有食鹽，因此若攝入的鈉鹽過多，在腎小管重新吸收時，可使過多的鈉離子與鈣離子相競爭，鈣的排洩增加，刺激甲狀旁腺分泌較多的甲狀旁腺素，因此啟用“破骨細胞”膜上的腺苷酸環化酶，促使骨中鈣質溶解，破壞了骨鈣代謝的動態平衡，易引起鈣流失，導致人體缺鈣。

生抽的好處有：

1、補鐵 生抽是由大豆製作而成，富含鐵元素，適當進食生抽能補充鐵元素。

2、增進食慾 烹調加入適量的生抽，使食物的色香味增加，使人的食慾增加。...