真是肺火大，.吃[麥味地黃丸]治療.效果不錯食療參考方

b. 小米綠豆粥：綠豆20克，清水煮50分鐘後，加入小米50克，待小米煮爛後即好，涼飲。

c. 涼拌芹菜：芹菜300克，切段，過沸水後，晾涼、加鹽、味精、香油，拌勻。宜，具有除痰化痰的功效

肺火可以吃一些涼性的東西，比如梨、芹菜、菠菜、胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿等，同時要多喝水，少吃肉類巧克力等高熱量食物，清肺火可以選擇清晨空氣較好的時候，在戶外反覆進行吸氣呼氣，排除肺部氣體，自主咳嗽也有助於清肺火

中醫上不僅借用“火”來形容身體內的某些熱性症狀，並把“火”依病理分為上述的虛、實兩大類。並且根據各個不同臟腑的症狀，中醫將上火分為“肺火”、“胃火”、“肝火”、“心火”以及“腎火”五類。這裡我們著重講“肺火”， “上火”有實火和虛火之分，肺火也有虛火和實火之分，肺熱盛極化火則為實火，肺陰虛而生火則為虛火。肺火通常是因為身體適應不良劇烈變化的氣候，或者當人在過度勞累的時候，就會和感冒一同發生。此外，吃得太飽或者穿得過厚也會引起肺火。在中醫中，肺有火主要表現為咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口乾舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等症狀。。這時我們可以選擇食療來祛一祛火。比如川貝雪梨湯就是一道極好的祛肺火食物，川貝母可清熱潤肺，能改善肺熱燥咳、乾咳少痰等症狀。梨則有生津、潤燥、清熱等功效。具體做法是取川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加適量冰糖、清水燉服。

所謂“肺火”，是中醫學專用名詞。中醫認為“上火”的體徵有：咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口乾舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等。

引發“上火”的具體因素很多。情緒波動過大、中暑、受涼、傷風、嗜菸酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會“上火”。

飲食注意：

1、可以多食高蛋白食物； 高維生素食物。如：鮮香菇、菠蘿、雪花梨、蘆薈、百合等。

2、寒涼食物；肥甘厚味食物；魚腥蝦蟹；性熱的香料類（如桂皮、花椒、大蒜、紅辣椒、茴香、韭菜等）忌食。

推薦食譜：

1、豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯

枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。中醫認為，羅漢果味甘性涼，有清熱涼血，清肺止咳、潤腸通便的作用，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。吃豬肺也可清肺熱、養肺陰。

2、降火滋補喝牛蒡排骨湯

排骨1000g、牛蒡500g、胡蘿蔔100g、姜1塊、水2000g。牛蒡去皮後在鹽水裡浸泡5分鐘，排骨飛水後，再衝去浮沫，牛蒡、胡蘿蔔切段加水和一小塊姜，加到排骨裡大火煮滾後保持10分鐘，改小火煲1個半小時，喝湯的時候加適量鹽。牛蒡有去淤、處鬱及促進血液迴圈的功能，適用於長期久坐辦公室的上班族。但牛蒡是很強的鹼性食物，患接觸性皮炎或溼疹的人最好少食用。

心理狀態

除了飲食多注意，生活中也要注意勞逸結合，飲食上要注意多吃含維生素的蔬菜水果，多喝水少喝酸甜飲料，少吃辛辣煎炸食品，少抽菸喝酒。胃火、肝火、肺火和心理狀態也有密不可分的關係，保持樂觀積極的生活態度有助於身體各機能更好的運作，減輕或消除身體的不適。

肺火也叫肺熱，通常是因淋雨或受風寒而引發的， 一般來說，體質越好、陽氣越盛的人在感染風寒後越容易上肺火，人在上肺火後最為突出的症狀是咳嗽，而且咳嗽的聲音極其響亮；其中實火患者在咳嗽時往往還會出現氣喘，呼吸聲很粗，痰又黃又稠等症狀；而虛火患者在咳嗽時往往痰比較少，但痰中可能帶有血絲，並伴有聲音嘶啞和盜汗等；所以需要對症治療，實火者可以多用菊花、薄荷泡水喝，且吃些苦瓜、白蘿蔔等潤肺降火的食物，虛火者可以用白糖水煮梨，食其肉汁。

魚腥草又名蕺菜、臭草、折耳根等，因鮮草有魚腥之味，故名魚腥草；其味辛，性寒，入肺經；功能：清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋。魚腥草生長分佈廣泛，具有強大的抗菌抗病毒作用，堪稱食物中的抗菌衛士，作為一種良好的野菜已被民間應用於各種食療中；清熱解毒良藥~魚腥草，主治扁桃體炎、尿路感染、肺熱喘咳、瘧疾癰腫瘡毒！魚腥草搓碎有魚腥氣，味微澀。效能:辛，微寒。功能主治:主治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染、肺熱喘咳、瘧疾、水腫、癰腫瘡毒、熱淋、溼疹、脫肛等病症。

驗方

1、肺癰吐膿痰：鮮草洗淨。做炒菜吃，或用魚腥草40克(鮮草)，桔梗12克，甘草6克，水煎服。

2、肺熱咳嗽，咯痰帶血(包括急性支氣管炎、肺結核)：魚腥草40克，甘草6克，車前草30克，水煎服。

3、遍身生瘡(包括多發性癰癤等)：魚腥草嫩葉和米粉做成餅，油煎食之。

4、癰癤發背，疔瘡腫毒：可用溼紙包裹鮮魚腥草，置於灰火中燜熟，取出搗爛，塗敷患處。

5、婦女子宮內膜炎、宮頸炎、附件炎，赤白帶下腥臭，下腹痛等：魚腥草30-60克(鮮草加倍)，蒲公英、忍冬藤各30克。水煎服。

6、小兒疳積，食傷不化，腹痛瀉痢：鮮葉或全草洗淨搗汁，每次用半羹匙，溫開水沖服。

7、癰疽不破頭、膿排不出：將此草搗爛塗貼於患部。

補肺藥膳是選用補益肺氣、滋陰潤肺的中藥，配合一定食物經烹調而成的食品，適應於肺氣虛弱或肺陰不足之證。肺氣虛症見氣短懶言、咳嗽、咯痰清稀、喜溫畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白；肺陰虛症見咳嗽、乾咳無痰或痰少而黏、形體消瘦、午後潮熱、兩顴發紅等。

薑汁牛肺糯米飯

原料 牛肺150克，生薑汁10毫升，糯米適量。

做法 牛肺先洗乾淨，切塊。糯米洗淨，與牛肺一起用文火燜熟。將起鍋時加入生薑汁，拌勻調味。

功效 祛溼化痰、溫肺散寒。適用於老人寒咳日久、慢性支氣管炎等症。

參芪蟲草乳鴿

原料 人參3克(或黨參15克)，黃芪15克，茯苓15克，白朮9克，陳皮6克，冬蟲夏草6克，乳鴿1只，食鹽、味精各適量。

做法 將乳鴿去毛和內臟，洗淨。與上述各味藥一起置大碗內，加適量水，置蒸鍋內隔水燉至乳鴿熟。加少量食鹽、味精。食鴿肉，飲湯。

功效 補肺、脾、腎，止嗽平喘。適用於支氣管哮喘緩解期，肺、脾、腎俱虛而致氣喘無力、腰膝軟弱、納少倦怠、精神欠佳等病症。

太子雞

原料 太子參15克，雞肉250克，姜、蔥、食鹽、味精各適量。

做法 太子參、雞肉洗淨；姜、蔥洗淨，切片或段。加適量水，置文火上共燉，至雞肉熟爛，撈出姜、蔥，加鹽、味精調味。

功效 補肺、健脾、補氣、生津。適用於肺虛咳嗽、乏力、食少、自汗、心悸、口渴等症。

玉參燜鴨

原料 玉竹50克，沙參50克，老鴨1只(約1500～2000克)，細蔥、生薑、味精、精鹽各適量。

做法 將鴨宰殺後，除去毛和內臟，洗乾淨放入鍋內，再放入沙參、玉竹，加水適量，先用武火燒沸，後改用文火燜煮。將蔥、姜洗淨切末，待鴨肉熟爛，加入蔥、姜、味精、精鹽調味即成。

功效 滋陰潤肺養胃。適用於肺胃陰虛或肺胃氣陰兩虛所致的形體消瘦、面板乾燥、煩渴引飲、乾咳久咳、氣短喘促、痰少質稠、咽喉幹痛、聲音嘶啞、胃脘灼熱疼痛、乾嘔呃逆、飢而不欲食、大便燥結、氣短汗出，以及肺結核、慢性咽喉炎、慢性胃炎、糖尿病、老年習慣性便秘等症。

陳皮杏瓜飲

原料 陳皮6克，杏仁3克，老絲瓜1段，白糖10克。

做法 將陳皮洗淨，杏仁去皮尖，老絲瓜洗淨，共入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，文火熬20分鐘，濾渣取汁，再加白糖攪勻即成。

功效 宣肺止咳。適用於肺氣不宣而致咳嗽咳痰、嘔吐痰涎、口乾口渴、脘腹脹滿等病症。

蟲草金龜

原料 冬蟲夏草2.5克，沙參3克，金錢龜500克，火腿肉15克，瘦豬肉50克，雞湯125克，蔥、姜、料酒、豬油、胡椒粉、鹽、味精各適量。

做法 將龜宰殺後剁去頭和爪尖，刮淨黃皮，洗淨，小的剁成兩塊，大的剁四塊，用開水焯後撈出，再用溫水洗淨，豬肉用開水焯透撈出，沙參用溫水燜透後切片。鍋內加豬油，燒熱，放入姜蔥煸香後倒入龜肉，炒片刻，烹入料酒，倒入開水煮沸3～5分鐘，去浮沫，撈出龜肉(湯不用)。

取盤1個，底部放沙參，龜肉蓋於上面，蟲草、火腿、豬肉放四周，放入雞湯、調料，蓋好蓋，置蒸籠內蒸。待肉熟爛時取出，將蟲草擇出，加適量鹽、味精和胡椒粉調味。

功效 補肺益精、益陰補血。適用於久病體虛、久咳咯血、肺虛燥咳、心煩失眠、肺癌等肺腎陰虛證。