材料蘿蔔1個，裡幾肉適量，蒜苗3根，冬筍1個，黑木耳適量，鹽，糖少許，雞精，辣豆豉醬1湯匙，美極鮮醬油1湯匙做法1.黑木耳溫水泡發洗淨2.裡幾肉切片；冬筍蘿蔔切片，蒜苗切段3.將切片的裡幾肉放入油鍋中略微煸炒撈出備用4.鍋中留底油燒熱後加入冬筍片和黑木耳翻炒幾下5.加入蘿蔔片繼續翻炒片刻（可加入少許水）6.等到蘿蔔變軟變透明後加入蒜苗一起繼續炒7.調入1湯匙美極鮮醬油或生抽，少許糖繼續炒勻8.加入事先炒好的肉片一起繼續翻炒9.最後加入一湯匙辣豆豉醬、少許雞精翻炒均勻成熟即可

主料蒜薹300g豬瘦肉100g輔料油適量鹽適量白糖適量生抽適量澱粉適量姜適量蔥適量木耳適量步驟蒜薹木耳炒肉片的做法步驟11.木耳泡發備用，蒜薹木耳炒肉片的做法步驟22.豬肉切成小片，用蔥姜鹽生抽白糖澱粉拌勻後醃製十分鐘，蒜薹木耳炒肉片的做法步驟33.蒜薹擇好洗淨切成節，蒜薹木耳炒肉片的做法步驟44.熱鍋倒冷油，下肉片炒至變色，蒜薹木耳炒肉片的做法步驟55.再倒入蒜薹翻炒，蒜薹木耳炒肉片的做法步驟66.加適量的生抽蒜薹木耳炒肉片的做法步驟77.加適量的鹽，蒜薹木耳炒肉片的做法步驟88.倒入泡好的木耳，翻炒一兩分鐘，蒜薹木耳炒肉片的做法步驟99.倒水澱粉蒜薹木耳炒肉片的做法步驟1010.炒勻即可出鍋。