1、選擇筆尖或螺旋意麵160克，沸水加鹽、橄欖油，加入面煮8分鐘撈出，拌入橄欖油靜置待用；

2、120克花菜切至大拇指錢大小，用2 table spoons 橄欖油翻炒至表面金黃色，加入200ml高湯（清雞湯就可以），微沸煮15分鐘或至軟嫩；

3、加入煮好的意麵均勻翻拌，繼續小火加熱至需要的意麵軟度，加入100毫升奶油，充分攪拌整體粘稠狀態，用海鹽和黑胡椒調味即可享用。

*加入奶油時也可根據口味加入帕瑪森和切達芝士增加風味。

真的是很好吃的奶油培根蘑菇義大利麵哦！

哈哈哈 最近迷上了做義大利麵，首先是很簡單啦！只要你購買原材料，按照步驟做即可哈，全部做完差不多20分鐘左右哦，來來來，我們來說下步驟哈！

原材料：義大利麵250g 培根5片 蘑菇6個 淡奶油250g （藍風車）胡椒粉 西蘭花（用於點綴）大蒜 洋蔥切末

步驟：

1⃣️ 把義大利麵煮熟哦，我用的是義大利直麵（空心粉只需要5分鐘）大概煮10-15分鐘，煮的過程中需要放鹽哦；煮熟之後，撈起備用；

2⃣️另起鍋，放入核桃油，冷鍋就把大蒜和洋蔥末放進去，煸炒香味，接著把蘑菇放進去煸炒，大概顏色變得深一些，再放入培根；

3⃣️倒入奶油，熬製5-10分鐘，大概變得濃稠啦，就可以放入熟的義大利麵哦，然後翻炒均勻；

4⃣️起鍋啦！撒上胡椒粉哦！

熱騰騰的義大利麵，不輸於外面的味道哈！

材料：義大利麵150g

西蘭花150g

培根100g

大蒜1瓣

橄欖油適量

白醬

蛋黃2個

淡奶油75g

乳酪粉2大勺

砂糖1小勺

調味料

高湯粉

黑胡椒末

1、西蘭花切小朵，培根三片切段，大蒜1瓣去皮剁碎。

2、鍋中下適量橄欖油，油熱後加入培根和大蒜碎，小火慢炒至培根出油，炒好後關火。

3、雞蛋2個去掉蛋白，蛋黃中加入75ml淡奶油、2大勺乳酪粉。

4、再加入1小勺砂糖，攪拌均勻，白醬就做好了。

5、稱量150g意麵。 鍋中燒水，2L水加1大勺食鹽。 水開後加入意麵，根據包裝上指示的時間來煮。 我使用的這種意麵要煮10分鐘。 在意麵起鍋前2分鐘，加入準備好的西半花，按意麵煮好時間起鍋。

6、煮好的意麵和西蘭花濾水。

7、意麵和西蘭花倒入炒好的培根中，略炒一下，去幹水分，並加入適量高湯粉，以補充西蘭花減少的鹽分。

8、炒好的意麵倒入裝有白醬的盆中，再灑上適量黑胡椒末，拌勻。

9、裝盤上桌。

小貼士 白醬中加入砂糖是為了提味，讓味道更順口。 除了西蘭花，也可以使用蘆筍、小松菜、菠菜等口味清新的蔬菜。