牛樟樹（Cinnamomum kanehirai Hay）為臺灣特有的常綠闊葉大喬木，與一般常見的樟樹不同，葉長約15Cm、寬約9Cm，每年的六月至十月為生長期，生長於海拔200～2000m的山區，適用於雕刻及製作高階傢俱。剖開樹幹以顏色區分有三種：白牛樟樹、黃牛樟樹、紅牛樟樹。1.牛樟為臺灣原生特有樹種，因為樹形粗狀堅實，所以被稱為「牛」樟。2.牛樟的木材具芳香氣味，且芳香氣味持久不散。3.牛樟的價值，系以其花紋來區分高下中之等級。「鳳梨」紋牛樟，每公噸市價約30萬元，「貓腳」紋牛樟每公噸20萬元，一般的牛樟僅約6萬元。4.牛樟是極優良的高階用材及雕刻材。5.本樹種原本在臺灣分佈甚為廣泛，自海拔200公尺到2,000公尺都有其自然分佈，但是由於過去大量的伐採，現存只有在高山地區還有零星的分佈。6.數量據估計，密度較大之天然林每公頃不超過2株，且多為逾齡老熟木。7.牛樟花屬黏質蟲媒花，母樹間受粉困難，又多開於樹冠頂端，易遭風害，偶有種子亦未成熟前即遭鳥、獸食害，因此採種極為困難。在自然狀態下，也很少有天然更新叢生，偶有天然下種，也因林下光度不足、種子又因枯枝落葉過厚而不易著床發芽等原因，多致失敗，我們很不容易在林下找到牛樟小苗的原因便在於此。因此，如果不加予人為之覆育，這種樹種必將慢慢的消失。8.牛樟種子繁殖困難，林試所十數年前即開始研究其無性繁殖，但因為技術及裝置的不足，使髮根率困難的情況一直無法突破。但是現在，由於掌握了牛樟扦插繁殖技術中最重要的一環，即植物生理學上所謂「幼年化」的理論，牛樟苗木已能量產。9.林木基部幼年化最強盛，所以牛樟的基部或根株所萌發的萌蘗枝，其髮根力及分生能力均最強。其髮根率在10 - 15%之間，但是還未能達到量產的要求，因此以這些第一代的穗苗所育成苗木定植建造成營養系園，再採取其穗苗繁殖，其髮根率平均可到70%以上，且可在自動開歇式噴霧溫室或隧道溫室大量繁殖。10.目前已有十多種技術應用於牛樟扦插繁殖，為使移植容易，我們又開發出一種牛樟穗苗之商業性生產技術最為實用，即先用插穗形成癒合組織，再直接插入塑膠袋中，這種方法可以先淘汰掉不好的插條，又可達省工的目的，其成苗率可達80%，且成本很低。11.牛樟品系太多，因此在單株選擇上非常重要。我們的作法是自往昔牛樟天然林主要產地，採取伐採根株萌蘗及母樹基部萌芽等穗苗為材料，扦插繁殖苗木，迄目前已收集200多單株建造營養系採穗園，並再自採穗園採取枝穗繁殖苗木，進入下一步營養系的栽植選擇比較試驗。12.牛樟不是一種好的綠化樹種，早期生長快，但因其習性喜生於溼潤適中，水氣充足，排水良好，且土壤深厚，含石率低，腐植質多的肥沃地，對於環境的要求甚嚴格，這是中、高海拔樹種移於低海拔的必然現象，所以我們並不鼓勵栽種牛樟做綠化樹種。樟樹為亞熱帶常綠闊葉林的代表樹種，為亞熱帶地區重要的材用和特種經濟樹種，亦稱香樟等，屬於樟科的常綠性喬木，由於樟樹喜溫暖溼潤氣候，對土壤要求不嚴，所以在中國南方種植分佈極其廣泛。又因其存活期長，可以生長為成百上千年的參天古木，有很強的吸菸滯塵、涵養水源、固土防沙和美化環境的能力，南方許多城市用樟樹作為行道樹，也是園林綠化的首選良木，深受青睞。樟樹的木材是傢俱、雕刻的良材，從中所提取的樟腦更是我們所熟知的醫藥、塑膠、防腐、殺蟲等的原料。樟樹為亞熱帶常綠闊葉林的代表樹種，為亞熱帶地區重要的材用和特種經濟樹種，亦稱香樟等，屬於樟科的常綠性喬木，由於樟樹喜溫暖溼潤氣候，對土壤要求不嚴，所以在中國南方種植分佈極其廣泛。又因其存活期長，可以生長為成百上千年的參天古木，有很強的吸菸滯塵、涵養水源、固土防沙和美化環境的能力，南方許多城市用樟樹作為行道樹，也是園林綠化的首選良木，深受青睞。樟樹的木材是傢俱、雕刻的良材，從中所提取的樟腦更是我們所熟知的醫藥、塑膠、防腐、殺蟲等的原料，牛樟與香樟或本樟其分辨的方式，僅從葉片即可分辨出，一般樟樹葉片小 牛樟葉片大 葉緣有波浪狀 葉柄紅色 最重要的是葉脈有凸出小點，牛樟葉片正反面幾乎是同一色，且未帶粉銀，而香樟或本樟葉面與葉背不同色，葉揹帶有粉銀。 冇樟苗為牛樟苗的同門師兄弟，很多人誤把冇樟苗當牛樟苗，在市場上常見到標榜有沙士味的冇樟當牛樟賣實在是不能苟同。冇樟苗與牛樟苗究竟有何不同，如何分辨，以下做幾項簡單分辨供大家參考:第一就所謂氣味的不同來說，冇樟木材精油以safrole與pantadecylaldehyde(十五燒醛)為主，此即所謂一般所稱之沙士味，而牛樟木材精油以d-terpinenol松香醇為主，具有樟腦之氣味。第二就木材的材質而言，冇樟木材易腐爛，而牛樟不易腐爛。第三就種子外型而言，牛樟種子側面呈現僧帽狀，冇樟則呈現橢圓狀，牛樟果實長寬比值小於1，冇樟則大於1(表一)，牛樟與冇樟皆有甚大之花托所形成之果託，樟樹則小了許多。
牛樟樹（Cinnamomum kanehirai Hay）為臺灣特有的常綠闊葉大喬木，與一般常見的樟樹不同，葉長約15Cm、寬約9Cm，每年的六月至十月為生長期，生長於海拔200～2000m的山區，適用於雕刻及製作高階傢俱。剖開樹幹以顏色區分有三種：白牛樟樹、黃牛樟樹、紅牛樟樹。1.牛樟為臺灣原生特有樹種，因為樹形粗狀堅實，所以被稱為「牛」樟。2.牛樟的木材具芳香氣味，且芳香氣味持久不散。3.牛樟的價值，系以其花紋來區分高下中之等級。「鳳梨」紋牛樟，每公噸市價約30萬元，「貓腳」紋牛樟每公噸20萬元，一般的牛樟僅約6萬元。4.牛樟是極優良的高階用材及雕刻材。5.本樹種原本在臺灣分佈甚為廣泛，自海拔200公尺到2,000公尺都有其自然分佈，但是由於過去大量的伐採，現存只有在高山地區還有零星的分佈。6.數量據估計，密度較大之天然林每公頃不超過2株，且多為逾齡老熟木。7.牛樟花屬黏質蟲媒花，母樹間受粉困難，又多開於樹冠頂端，易遭風害，偶有種子亦未成熟前即遭鳥、獸食害，因此採種極為困難。在自然狀態下，也很少有天然更新叢生，偶有天然下種，也因林下光度不足、種子又因枯枝落葉過厚而不易著床發芽等原因，多致失敗，我們很不容易在林下找到牛樟小苗的原因便在於此。因此，如果不加予人為之覆育，這種樹種必將慢慢的消失。8.牛樟種子繁殖困難，林試所十數年前即開始研究其無性繁殖，但因為技術及裝置的不足，使髮根率困難的情況一直無法突破。但是現在，由於掌握了牛樟扦插繁殖技術中最重要的一環，即植物生理學上所謂「幼年化」的理論，牛樟苗木已能量產。9.林木基部幼年化最強盛，所以牛樟的基部或根株所萌發的萌蘗枝，其髮根力及分生能力均最強。其髮根率在10 - 15%之間，但是還未能達到量產的要求，因此以這些第一代的穗苗所育成苗木定植建造成營養系園，再採取其穗苗繁殖，其髮根率平均可到70%以上，且可在自動開歇式噴霧溫室或隧道溫室大量繁殖。10.目前已有十多種技術應用於牛樟扦插繁殖，為使移植容易，我們又開發出一種牛樟穗苗之商業性生產技術最為實用，即先用插穗形成癒合組織，再直接插入塑膠袋中，這種方法可以先淘汰掉不好的插條，又可達省工的目的，其成苗率可達80%，且成本很低。11.牛樟品系太多，因此在單株選擇上非常重要。我們的作法是自往昔牛樟天然林主要產地，採取伐採根株萌蘗及母樹基部萌芽等穗苗為材料，扦插繁殖苗木，迄目前已收集200多單株建造營養系採穗園，並再自採穗園採取枝穗繁殖苗木，進入下一步營養系的栽植選擇比較試驗。12.牛樟不是一種好的綠化樹種，早期生長快，但因其習性喜生於溼潤適中，水氣充足，排水良好，且土壤深厚，含石率低，腐植質多的肥沃地，對於環境的要求甚嚴格，這是中、高海拔樹種移於低海拔的必然現象，所以我們並不鼓勵栽種牛樟做綠化樹種。樟樹為亞熱帶常綠闊葉林的代表樹種，為亞熱帶地區重要的材用和特種經濟樹種，亦稱香樟等，屬於樟科的常綠性喬木，由於樟樹喜溫暖溼潤氣候，對土壤要求不嚴，所以在中國南方種植分佈極其廣泛。又因其存活期長，可以生長為成百上千年的參天古木，有很強的吸菸滯塵、涵養水源、固土防沙和美化環境的能力，南方許多城市用樟樹作為行道樹，也是園林綠化的首選良木，深受青睞。樟樹的木材是傢俱、雕刻的良材，從中所提取的樟腦更是我們所熟知的醫藥、塑膠、防腐、殺蟲等的原料。樟樹為亞熱帶常綠闊葉林的代表樹種，為亞熱帶地區重要的材用和特種經濟樹種，亦稱香樟等，屬於樟科的常綠性喬木，由於樟樹喜溫暖溼潤氣候，對土壤要求不嚴，所以在中國南方種植分佈極其廣泛。又因其存活期長，可以生長為成百上千年的參天古木，有很強的吸菸滯塵、涵養水源、固土防沙和美化環境的能力，南方許多城市用樟樹作為行道樹，也是園林綠化的首選良木，深受青睞。樟樹的木材是傢俱、雕刻的良材，從中所提取的樟腦更是我們所熟知的醫藥、塑膠、防腐、殺蟲等的原料，牛樟與香樟或本樟其分辨的方式，僅從葉片即可分辨出，一般樟樹葉片小 牛樟葉片大 葉緣有波浪狀 葉柄紅色 最重要的是葉脈有凸出小點，牛樟葉片正反面幾乎是同一色，且未帶粉銀，而香樟或本樟葉面與葉背不同色，葉揹帶有粉銀。 冇樟苗為牛樟苗的同門師兄弟，很多人誤把冇樟苗當牛樟苗，在市場上常見到標榜有沙士味的冇樟當牛樟賣實在是不能苟同。冇樟苗與牛樟苗究竟有何不同，如何分辨，以下做幾項簡單分辨供大家參考:第一就所謂氣味的不同來說，冇樟木材精油以safrole與pantadecylaldehyde(十五燒醛)為主，此即所謂一般所稱之沙士味，而牛樟木材精油以d-terpinenol松香醇為主，具有樟腦之氣味。第二就木材的材質而言，冇樟木材易腐爛，而牛樟不易腐爛。第三就種子外型而言，牛樟種子側面呈現僧帽狀，冇樟則呈現橢圓狀，牛樟果實長寬比值小於1，冇樟則大於1(表一)，牛樟與冇樟皆有甚大之花托所形成之果託，樟樹則小了許多。