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1 # 科而士_0278
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2 # 柚子小說
一、食材麵條500g、茄子500g、油10克、鹽5克、醬油2湯匙、味精3克、蔥2段、姜1塊、花生米20克、木耳10克、枸杞10克。二、做法1.提前泡發木耳。2.提前將花生米洗乾淨用冷水浸泡2個小時。3.泡過的花生米入微波爐加工至6、7分熟。4.豬肉切碎。5.胡蘿蔔洗乾淨切成絲。6.胡蘿蔔入煮鍋焯水。7.木耳入煮鍋焯水。8.茄子洗乾淨切成片。9.炒鍋放油加熱，茄子入鍋煎。煎好後盛出。10.炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後豬肉入鍋翻炒。11.加醬油翻炒。12.茄子入鍋翻炒。13.花生米入鍋翻炒。 加適量水，蓋上鍋蓋燜一會兒。14.木耳入鍋翻炒。15.加鹽、味精翻炒。16.加枸杞翻炒。17.淋入芡汁，茄子滷就好了。18.黃瓜洗乾淨切成絲。19.將麵條兒煮熟。20.麵條兒配上茄子滷，再配上黃瓜、胡蘿蔔作菜碼兒，即可享用茄子滷撈麵。
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3 # 呀呀多少
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打滷撈麵及滷的做法如下:
一、食材
麵條500g、茄子500g、油10克、鹽5克、醬油2湯匙、味精3克、蔥2段、姜1塊、花生米20克、木耳10克、枸杞10克。
二、做法
1.提前泡發木耳。
2.提前將花生米洗乾淨用冷水浸泡2個小時。
3.泡過的花生米入微波爐加工至6、7分熟。
4.豬肉切碎。
5.胡蘿蔔洗乾淨切成絲。
6.胡蘿蔔入煮鍋焯水。
7.木耳入煮鍋焯水。
8.茄子洗乾淨切成片。
9.炒鍋放油加熱，茄子入鍋煎。煎好後盛出。
10.炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後豬肉入鍋翻炒。
11.加醬油翻炒。
12.茄子入鍋翻炒。
13.花生米入鍋翻炒。 加適量水，蓋上鍋蓋燜一會兒。
14.木耳入鍋翻炒。
15.加鹽、味精翻炒。
16.加枸杞翻炒。
17.淋入芡汁，茄子滷就好了。
18.黃瓜洗乾淨切成絲。
19.將麵條兒煮熟。
20.麵條兒配上茄子滷，再配上黃瓜、胡蘿蔔作菜碼兒，即可享用茄子滷撈麵。
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4 # A九啊
打滷撈麵及滷的做法如下:
一、食材
麵條500g、茄子500g、油10克、鹽5克、醬油2湯匙、味精3克、蔥2段、姜1塊、花生米20克、木耳10克、枸杞10克。
二、做法
1.提前泡發木耳。
2.提前將花生米洗乾淨用冷水浸泡2個小時。
3.泡過的花生米入微波爐加工至6、7分熟。
4.豬肉切碎。
5.胡蘿蔔洗乾淨切成絲。
6.胡蘿蔔入煮鍋焯水。
7.木耳入煮鍋焯水。
8.茄子洗乾淨切成片。
9.炒鍋放油加熱，茄子入鍋煎。煎好後盛出。
10.炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後豬肉入鍋翻炒。
11.加醬油翻炒。
12.茄子入鍋翻炒。
13.花生米入鍋翻炒。 加適量水，蓋上鍋蓋燜一會兒。
14.木耳入鍋翻炒。
15.加鹽、味精翻炒。
16.加枸杞翻炒。
17.淋入芡汁，茄子滷就好了。
18.黃瓜洗乾淨切成絲。
19.將麵條兒煮熟。
20.麵條兒配上茄子滷，再配上黃瓜、胡蘿蔔作菜碼兒，即可享用茄子滷。
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打滷撈麵及滷的做法如下:
一、食材
麵條500g、茄子500g、油10克、鹽5克、醬油2湯匙、味精3克、蔥2段、姜1塊、花生米20克、木耳10克、枸杞10克。
二、做法
1.提前泡發木耳。
2.提前將花生米洗乾淨用冷水浸泡2個小時。
3.泡過的花生米入微波爐加工至6、7分熟。
4.豬肉切碎。
5.胡蘿蔔洗乾淨切成絲。
6.胡蘿蔔入煮鍋焯水。
7.木耳入煮鍋焯水。
8.茄子洗乾淨切成片。
9.炒鍋放油加熱，茄子入鍋煎。煎好後盛出。
10.炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後豬肉入鍋翻炒。
11.加醬油翻炒。
12.茄子入鍋翻炒。
13.花生米入鍋翻炒。 加適量水，蓋上鍋蓋燜一會兒。
14.木耳入鍋翻炒。
15.加鹽、味精翻炒。
16.加枸杞翻炒。
17.淋入芡汁，茄子滷就好了。
18.黃瓜洗乾淨切成絲。
19.將麵條兒煮熟。
20.麵條兒配上茄子滷，再配上黃瓜、胡蘿蔔作菜碼兒，即可享用茄子滷。