芫荽(yan sui )，也就是我們常吃的香菜。原產地中海一帶，現在中國各地均有種植。

今天是7月7號，也正是小暑節氣，過了小暑，也是可以種植芫荽的。現在種植芫荽，到了10～11月份就可以收穫了。

過了小暑，意味著天氣開始炎熱了，中國許多地方，過了小暑以後，平均氣溫都接近30度了。

那麼，在炎熱的夏季裡種植芫荽，一定要注意以下幾個方面的問題。

芫荽是一種喜歡冷涼氣候的植物，在溫度超過30度時，它的種子就很難發芽了。

所以，小暑過後播種芫荽，一定要經過低溫催芽。

播種前將芫荽種子用雙手搓開，放進冷水中浸泡24個時。

將泡過的種子用砂布包好。放入冰箱冷藏室冷藏，冷藏期間溫度控制在10～14度之間，並記得每天淘洗一次，這樣子，一般5天左右就會出芽。

芫荽催芽後，可將土地翻耕並施入有機肥以後開始播種。

芫荽播種到地裡以後，除了畦面保持溼度以外，如果溫度偏超過30度時，可以覆蓋黑色遮陽網。

等到芫荽出苗以後，則要揭開遮陽網，用竹塊搭小棚，然後將遮陽網蓋在小棚上面。

芫荽在播種時使用了基肥，等到8月底至9月，天氣逐漸轉涼，溫度下降到20度左右時，芫荽進入適合生長的溫度中，這時就會開始加快生長。

所以，這時我們就要加強肥水管理，每隔半個月就結合澆水施肥，畝施尿素9公斤左右。追肥2～3次以後，芫荽就可以開始採收了。

現階段中國各地芫荽(香菜)栽培主要以春、秋兩季為主，也可越冬栽培，其中夏季栽培往往生長不良，品質較差，不建議種植。

小暑一般是在每年公曆7月7日或7月8日，此時夜晚觀測北斗星的斗柄就會發現其指向西南方向的方位，很多意思，有時間大家晚上可以和家人一起觀察下。說完小暑的一些有趣天象，咱們繼續探討小暑過後種植香菜是否合適。

前文已經提到香菜栽培主要以春、秋為主，接下來具體介紹下播種和採收時間；

①春季栽培:3月下旬至4月下旬播種，4月上旬至7月上旬採收。

②秋季栽培:6月下旬至10月中旬播種，8月上旬至次年3月上旬採收。

根據以上栽培時間節點可以看出，小暑正值秋季栽培的時間範圍內，也可以說的秋季栽培香菜的最佳時間。

小暑（秋季）栽培香菜需注意的技術要點；

秋季栽培香菜選地一般都是種過前茬的，這個時候就需要對耕地進行深翻，一般深翻10-15釐米就可以了，然後1000平方米施加充分腐熟的有機肥3000㎏或500㎏肥料作基肥。

秋季播種要採用遮陽降溫的方式，因為此時天氣溫度過高，如果不及時降溫容易影響出芽率。然後播種前用手輕輕搓一遍種子，除去外皮，播完種後用耙子摟平，然後就腳踏實，在此期間保持土壤溼潤。

為了避免雜草滋生影響幼苗生長，幼苗期要注意除草，澆水也不用太多，當香菜苗長到10釐米高時，也就是進入生長旺期了，澆水就應該勤一些，並結合澆水，建議施速效氮肥或尿素1-2次，具體用量可以參考每1000平方米施7㎏速效氮肥、施尿素20㎏。

綜上所述，小暑是非常適合種植香菜的，不過因為香菜是耐寒性蔬菜，所以播種期間如果溫度過高要及時採取避溫措施，然後在生長過程中，保證光照充足，香菜就會生長格外健壯了。以上就是科學種菜的一些觀點，希望對您有參考價值！

今天就是小暑。

芫荽就是平時說的香菜，長江流域的地區在chun、秋季均可以播種，如果是春季播種，時間是在3月的中旬開始播種，至4月都可以播種，但這個時間點的芫荽容易抽薹，而且產量低，品質差。秋播在8～11月陸續播種，出苗後的30天就可以採收，這樣可以陸續採收到次年的3月，生長期長，產量高，品質好。

如果在長江流域夏播，就是5～7月，這個時間必須採用防雨棚加遮陽網覆蓋，在遮陽降溫防雨的條件下，或者是在絲瓜棚（佛手瓜）架下陰涼通風處栽培。

選擇這個時間栽培芫荽，應該選擇耐旱、生長快、抽薹遲的品種。

播種前要對種子進行處理，首先要把芫荽的種子搓開，在播種前最好能浸種催芽，特別是在夏季播種因為氣溫太高。可以用涼水浸泡種子4～5小時，然後把種子放入布袋中，在低溫處催芽，經過7～10種子露白後就可以播種。

播種前施足底肥，要深翻土地，做成平畦。採用直播法，播種前在畦內要澆足底水，等到水滲下，把種子和沙拌勻均勻撒播，完後覆蓋1～2釐米厚細土，在用釘耙輕輕的翻一遍，蓋沒種子後再澆水。播種以後就要加蓋遮陽網一直到採收。

芫荽在出苗後要防止幼苗擁擠現象，在苗高1.5釐米左右時進行間苗，讓植株分佈均勻。

芫荽少蟲害，一般情況下不噴灑農藥。

所以說，最主要的就是要加蓋防雨棚，遮陽網。

小暑過後可以種植芫荽，但是比較有難度。一農的岳母做採收香菜的零工，採收一斤香菜7—8毛錢的工費，剛剛過去的一個月，老人家掙了2000多塊呢！所以現在是香菜採收期，而不是種植期。其實露地種植香菜從3月—9月都可以，只不過難度不同，要想取得好的效益，一農建議種植冬貯香菜。8月處暑開始種植，小雪收穫貯存，趕在春節前上市，價格高效益好。冬貯香菜的種植需要注意什麼，一農總結有以下幾點（部分參考種香菜老闆）。品種選擇抗病、高產、抗逆性好的品種，香菜老闆介紹，他大部分種植「山東大葉香菜」，易管理，品質好，商品性高。對地塊的選擇非常嚴格，種過香菜的絕對不再種，不能重茬。重茬導致同一所需微量元素連續流失缺乏，病原菌積累的過多，易造成死苗爛根，極易造成減產。保水保肥，澇能排旱能澆。我們這為了保證澆水充分均勻，採用了獨立的高壓噴霧的方法，全地塊鋪設軟管留小眼噴霧，做到全覆蓋均勻溼地，杜絕了大水漫灌對地塊沖刷和過澇現象，同時香菜根系淺，漫灌容易使養分下滲流失。施足基肥，以有機肥複合肥為主，翻犁3次左右，與土壤混合均勻。不宜過深，因為香菜根系淺，吸收能力弱。種子的處理同樣要仔細，香菜種子外殼為圓球形，含兩粒種子，為了出苗均勻要輕輕碾開分離，同時拌種防病害。採用撒播的方式，均勻散播，3千克/畝左右，無需覆土，耙子耙平即可。間苗不能一蹴而就，分兩到三次間苗。香菜太稀就會不往高長，只橫向匍匐生長，影響賣相。太稠又不通風透光，影響生長。長到3釐米左右一次，株行距保持2釐米左右；5釐米左右一次，保持株行距4釐米左右。一定要追施「提苗肥」，還是因為香菜根系淺，土壤深處營養吸收不了。中期追施10千克/畝的尿素或者專用提苗肥。到後期快收穫時，大概長到了30公分左右，進行一次葉面肥的噴施，為冬貯做準備。同時也要控水控肥，防止莖杆旺長。收穫用專用工具——「起糞叉」，就像四根叉的魚叉樣的工具，帶根帶土收穫，就地貯存，第一次用少量土輕掩香菜，等氣溫低至－5℃時二次覆土，這樣可以原樣貯存一個半至兩個月

按照一農分享的經驗，春節前上市，咱貯存的香菜啊，就成了名副其實的「香財」了！

芫荽就我們常說的香菜，較適宜生長的溫度基本在18度左右，溫度太高以後芫荽植株開始生長變慢，而且易出現抽苔，整個品質有所下降，所以說夏季種植的芫荽口感不太好。小暑過後要種芫荽也可以的，這屬於種植反季節蔬菜，所以我們在小暑後種植芫荽就更應該注重管理，才容易獲得高產優質的芫荽。注意種子發芽溫度當溫度高於25度時的時候，芫荽種子發芽較慢，而且發芽率低，當溫度高於32度時，芫荽種子基本不會發芽，就算髮芽，幼苗生長也極其緩慢。所以夏季種植芫荽，不能將直接播入菜地中，我們一般會先採用降溫催芽的方法，先進行催芽。降溫催芽 將種子浸溼，洗除雜質後包好，置於陰涼處催芽。可以選擇放在冰箱或冷藏庫進行催芽。我們家老太太愛吃香菜，老太太在夏季種植芫荽的時候會將種植懸掛在我家井口進行催芽。井水溫度較穩定，也不高，給人的感覺就是冬暖夏涼，我們夏天還會用井水冰西瓜、冰黃瓜等。選地要注意陰涼通風、排灌方便

要想芫荽吃起來嫩，就要注意遮光降溫。我們家老太太種芫荽會在豆架下面或者較高的作物行間插播。這些地方都是陰涼的地方，能很好的起到遮光降溫的效果。還能減少夏季暴雨的衝擊對芫荽植株的不良影響。如果沒有條件就搭遮陰棚蓋上遮陽網，晚上揭，白天蓋。

芫荽苗出齊後，要把好水肥關。做到小水勤澆（補水降溫），同時注意防澇。為了保證芫荽品質還要做到薄肥勤施，一般施用稀釋後的糞水。