十個繭蛹的營養價值相當於1個雞蛋，不可以貪吃啊！

我愛人特別愛吃繭蛹，然鵝，我本人對這種昆蟲類的食物心生恐懼實在難以下嚥。記得小時候我的爺爺逗我玩兒，讓我拿著活著繭蛹問東西南北，小蟲子頭往哪裡一歪，我就信以為真得以為那就是我要的方向，很多年我心裡都很佩服這麼厲害的蟲子。

蠶的生命週期是：卵--若蟲--蛹--蛾。若蟲生長過程中，要經過4次蛻皮。蛹是第三期，也就是我們吃的這種蛹啦。

十顆繭蛹的營養價值真的等於一枚雞蛋？

每100克繭蛹中含有大約21.5克的蛋白質，6.7克的碳水化合物；13克脂肪，維生素B1：0.07mg；維生素B2：2.23mg；維生素B1：20.12μg；鈣：81mg 每100克蛋白質(紅皮):蛋白質12.8g；脂肪：11.g/100g；碳水化合物：1.3g/100g，鈣：44mg

單純從蛋白質含量角度對比來看一枚雞蛋50克中大概含有7克的蛋白質，一個小繭蛹大概2-3克，含有0.7克蛋白質，也就是十枚小繭蛹的蛋白質和一枚雞蛋相接近！

然而我們都知道100克雞蛋中的膽固醇含量接近585mg,繭蛹膽固醇的含量遠低於雞蛋。所以繭蛹具有降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。

孕婦和產婦能吃蠶蛹嗎？

可以食用，蠶蛹高蛋白低脂肪，維生素含量豐富，可以提高孕媽媽的免疫力，優質蛋白能促進胎寶寶正常發育，但要注意量。 每次不要超過十枚。

在食用繭蛹中必須注意以下幾點：

1.蠶蛹未經加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。

2.色澤鮮亮的繭蛹比較好，相反，色澤發暗，變色發黑、呈粉紅色的不可食用。 蠶蛹發生異味、惡臭，不可食用。

3.蠶蛹放置過久，0度左右的存放一星期是可以的，如果在夏天比較熱的情況下，存放時間不能超過12小時即不可食用。

4.有魚蝦等食物過敏史的成年人以及孩子，不可食用

您說的是蠶蛹吧，孕婦是可以食用的，但是部分人群會對蠶蛹出現過敏或中毒反應，它所含的有毒成分及中毒機制不明，但是一旦出現急性中毒的情況，多是侵犯消化及中樞神經系統，食用需謹慎;

但是蠶蛹對人們來說確實是相當不錯的滋養佳品，它含有著大量的蛋白質，其氨基酸的種類更是多達18種，包含了人體所必需的所有氨基酸種類，是一種優質的昆蟲蛋白；它還含有豐富的維生素以及礦物質元素，長期食用對於過度勞累、病後虛弱、體質較差等原因導致的營養不良有良好的作用；蛹中含有豐富的不飽和脂肪酸，它能夠減少血液中的膽固醇及甘油三酯的含量，降低血液的粘稠度，從而改善微迴圈系統，增加身體各組織器官的供血供氧能力，以增強機體活力； 它還可以增加血液中白細胞的含量，增強人體免疫系統功能，進而強化機體的抗病能力;懷孕期間，孕婦對外界環境及飲食是非常敏感的，蠶蛹雖然營養且美味，但建議您還是少量食用為好！

相信許多八九十年代的朋友都有過養蠶的經歷，特別是農村的孩子們，春季3-4月份的時候，將蠶卵置於腋窩下面，過一段時間就有很多黑色的小蟲子爬出來，然後四處奔波尋找尚好的桑葉餵它，看著它每天一點點的長大，直至結出五顏六色的蠶繭，這時候有些朋友會被蠶繭內的美味吸引，蠶蛹是高蛋白美食，只要稍加處理就是一道美味的菜餚！並且因其極高的營養價值，而被人們看重，特別是對身體虛弱、陽痿、遺精和腎功能衰弱的人有非常好的療效！

蠶蛹的功效:

1.增強性功能: 為什麼說蠶蛹是補腎佳品呢？因為蠶蛹內含有大量的精氨酸和蛋白質，是熱量極高的食物之一，所以有緩解疲勞作用，同時精氨酸是合成精子的重要原料之一，食之促進精子的形成，對性功能也有提高！

2.增強免疫力、抗感染:蠶蛹中含有較多的甲殼素，有研究表明甲殼素有增強免疫力的作用，同時有抑制大腸桿菌和葡萄球菌生長的作用，所以能很好的抗感染！

3.調節脂肪代謝、防三高:蠶蛹對脂肪的代謝有調節作用，所以對於過度勞累消瘦的人群或是高脂血症、脂肪肝的病人都有很好的療效，此外還對高血壓、糖尿病患者也有一定的作用！

適宜人群:陽痿、遺精者、肝腎炎症、慢性胃炎、高血壓、高脂血症、糖尿病、中老年人腰膝痠軟、體虛瘦弱者、產婦缺乳者都可以使用。禁忌人群:陽氣盛、陰虛火旺、性功能亢進的人群！正常情況下孕婦是可以進食蠶蛹的，但是對之過敏的孕婦切勿進食，能夠進食蠶蛹的孕婦進食量不能過大，每天5-10即可！我是愛學習、愛交流的農村小夥，喜歡文章的朋友們記得關注+點贊哦！

繭蛹性甘味平富含高蛋白，通常都是油炸和乾煸，是大家熟悉的家常菜，但不能多吃和長吃，尤其是處於孕期的姐妹，儘量少吃或者不吃，因為:

1、夏季炎熱時的繭蛹孕婦不要吃 ，因為夏季氣溫普遍太高，食物的儲存都是非常易壞的，容易引起食物中毒的情況，所以孕婦在炎熱的夏季最好不要吃繭蛹，以免給自己和寶寶帶來不必要的麻煩。

2、因為一個繭蛹的蛋白質和三個雞蛋相當，所以孕婦不易多吃，儘量偶然吃點解解饞蟲就好，但要注意選擇看上去是新鮮無黴變的繭蛹，吃時注意適量奧。

總之，雖然繭蛹全身都是寶，不僅能做菜還可以入藥，但孕婦在食用時還是要謹慎的，我個人是不主張孕期吃繭蛹的，呵呵因為我害怕蟲蟲。

蠶蛹營養價值

現代研究表明,蠶蛹不僅具有很高的營養價值, 還具有促進脂肪代謝、保護肝臟、肝細胞再生、增長智力、保護視力、延緩衰老、提高免疫機能、強壯、降血糖和抗癌等多種藥理作用。近代中藥大辭典、中藥志、中華藥海、中藥辭海等均將蠶蛹作為中藥收錄, 作為補益藥物用於治療疳積勞瘵等營養不良病症。因此, 蠶蛹是一種藥食兩用的寶貴資源。

蠶蛹中錳、硒含量均明顯高於常見動物性食品, 它們有提高免疫力、抗腫瘤、抗病毒性疾病、預防心腦血管疾病、保護肝臟、抗衰老、防治糖尿病等保健作用; 鉻有預防糖尿病和動脈粥樣硬化和提高心肌代謝功能等作用; 鈣、鋅有促進生長髮育、抗衰老、抗癌及安神健腦作用。

吃鮮蠶蛹的注意事項

鮮蠶蛹有發生食物中毒的風險。對鮮蠶蛹食物中毒的預防，建議主要應把握好以下4 個關鍵點，即嚴格挑選、嚴格蒸煮、快速冷卻儲藏、食用前充分加熱。挑選的目的是去除病蛹、僵蛹、爛蛹、腐敗變質的蛹，同時控制挑選時的環境溫度不得高於20℃，挑選的時間不得超過2 d。蒸煮是為了殺滅鮮蠶蛹中的致病菌，降低微生物汙染率。蒸煮溫度需控制在85～95℃範圍，蒸煮時間為3～5 min。快速冷卻的目的是為了避免鮮蠶蛹在空氣中暴露時間過長，引起致病菌的快速繁殖，產生毒素。食用前充分加熱以徹底破壞蠶蛹中的毒蛋白，煮沸時間15 min以上，油炸5 min 以上。

繭蛹有很高的營養價值，有點像蟬的幼蟲，有很多人看了害怕，不敢吃，如果你敢吃的話，孕期是可以吃的，我是吃過。還有一種蠶蛾，是蠶蛹脫殼後的幼蟲，據說營養價值更勝一籌。

繭蛹的營養價值

繭蛹就是一種高蛋白，含有人體需要的多種氨基酸，對提高人體免疫力和抵抗力是很有幫助的。繭蛹脂肪含量也不高，對改善高血脂、高血壓還有一定的促進作用。

所以，孕期吃繭蛹是完全沒問題的，既可以補充氨基酸，又不會增加過多體重，也不會引起高血壓或者糖尿病，是非常好的營養品。

繭蛹的做法

繭蛹的常規做法就是炒制，我比較喜歡繭蛹和青椒一起炒，炒的脆脆的，很清氣，很爽口。注意一定要炒熟，不然有滋生細菌的風險。

繭蛹也沒有什麼邪味，吃起來也滿口香香的，對於緩解嘴中的金屬味道還有一定的幫助。如果不喜歡別的食品，可以嘗試吃一下這道菜。

繭蛹繭蛹低脂肪，碳水化合物含量不高，富含蛋白質，而且含有人體所需8種必需氨基酸。一般人群都可食用，但不建議孕婦食用，容易過敏的人群也要避免食用。

之所以不建議孕婦食用繭蛹，主要是因為繭蛹如果烹飪不熟，容易引起中毒，其次繭蛹放置時間久了 , 其體內自然就有細菌汙染、繁殖、發酵、黴變 ,另一方面 ,繭蛹本身即有一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲體病 ,帶有這種“先天不足”的繭蛹被人食用後極易發生中毒反應，繭蛹中的黴菌、細菌、寄生蟲等生長繁殖,這些毒素容易使蛹體蛋白變質 , 並分解產生毒素。

因此,食用繭蛹需注意，不新鮮、變色發黑、或呈粉紅色，不要食用。