Sayings:

在第三次減肥失敗之後，我點了外賣。

事已至此，先吃飯吧。

上班都這麼辛苦了，為什麼還要委屈自己。

減肥幹什麼，又不是吃不起。

為什麼要斷食，是小龍蝦不好吃，還是小蛋糕不夠甜？

喜歡一個人，會想和他去吃好吃的。

愛上一座城，發現那裡的食物比人更有吸引力。

能想到最浪漫的事，是和你一起吃到地老天荒。

在清晨，樓下早點鋪大爺的油條已經等候多時，蟄伏了一夜的身體也早已飢腸轆轆。吃！兩根油條，一碗豆漿，豆腐腦也行。扯開凳子，一屁股坐下來，摩拳擦掌，躍躍欲試。剛出鍋的油條顏色金黃，一大口咬上去，燙！熱氣把油條撐得飽滿，咬開的一瞬間，呼啦啦一起冒出來，燙得人夾油條的筷子顫了顫，卻捨不得放下，再一口，又一口，再喝一口豆漿，油條伴著醇香的豆漿在嘴裡化開，吧唧幾下，都一同送進肚子裡，這才是元氣滿滿一天開啟的正確方式。

中午，公司周邊臥虎藏龍，小面、餛飩、蓋澆飯、牛肉餅，一個個虎視眈眈，點了滷肉飯，又加了個燒餅，有點幹，再多一杯奶茶吧。

夏天就要吃雪糕，心情鬱悶了就來塊巧克力。

眾生皆苦，減肥時候連乾麵包都是草莓味兒的。

晚上加完班回家，燒烤攤上的小哥偏偏在你經過的一瞬間撒了一把孜然，又狠狠扇了幾把風，羊肉串冒油滋啦響，重重嚥了咽口水，內心搖擺，吃，還是不吃，毅然走過去，又被香氣拉了回來。

“老闆，來十串腰子！”

睡前喝杯牛奶有助於睡眠，杯子太小了，實際上要喝兩杯，喝完洗杯子，順帶洗了個蘋果。安慰自己說，水果而已，也不會胖。可是冰箱裡半塊蛋糕再不吃要壞了，於是也順帶解決了，看劇不嗑點瓜子是好像有點單調誒......好像吃多了，得喝杯酸奶助消化。最後，在深夜的十一點多，躺在床上，打了個滿意的飽嗝，幸福地睡去。

會在午夜夢迴的時候，突然驚醒，被日漸凸起的小肚腩隔著都坐不起身，以為自己是被噩夢嚇醒了，只是因為晚上吃得太撐。

網上減肥前後對比驚人的帖子默默收藏了不少，也制定了無數個減肥計劃。在每一次計劃前都信心滿滿，這一次，我要讓你們看看，我的蛻變！

然後，嗯，人生嘛，減肥健身瞭解一下夠了，最重要的是自己開心。

吃，又愛又恨。

不可能不吃的，人類進化到現在，學會了播種稻苗，學會了用火烹飪食物，學會了運用各種調味料讓食物變得更加美味，可以說，人類社會的發展，也是一部吃貨的進階史。偉大的祖先給了我們一個強大的胃，什麼都消化得很好。

站在適者生存的食物鏈頂端，人類的身體系統愈發強壯，五湖四海，上天入地 ，爭奇鬥豔的物種，到了我們這兒，都只問一句：好吃嗎？

好吃啊！都好吃，川渝的火鍋，老北京的炸醬麵，東北的大鐵鍋燉，湖南的米粉。夏天擼串，冬天涮火鍋，春秋再隨便來點烤肉薯片豬蹄千層奶茶過渡一下，到了過年，又是一陣舌尖上的狂歡。

啃著雞腿，搖搖頭：減肥，真難！

在網上看到個段子，減不減肥的區別在於，從理直氣壯地吃變成提心吊膽地吃。

的確，一說到減肥，“少吃多動”四字箴言就被拿了出來，多動還好說，一說要少吃，面色凝重，眉頭緊鎖，猶如心頭割肉，搖頭如撥浪鼓。

不過，或許我們可以換個東西吃，當然，杜絕吃草和吃性冷淡的白色水煮雞胸肉。

下面介紹幾種營養又美（做）味（作）的食譜：

01 牛肉藜麥紅腰豆沙拉

02 大蝦蛋餅

03 墨西哥香辣雞胸烤紅薯

04 緬甸咖哩魚

05 碳烤雞胸

實際上，吃跟減肥或者健身，並不矛盾。吃得對，路子才靠譜。比如，碳水化合物和脂肪並不是減肥的敵人，碳水化合物是能量的來源，正如老話所言，“吃飽了才有勁兒減肥”，倘若人體內沒有一定的碳水化合物，又怎能有力氣去運動？況且，增加肌肉也得靠碳水化合物驅動，才能讓蛋白質合成肌肉。同樣，減肥的目的之一雖然是減脂，但並不代表你不需要攝入脂肪。一定量脂肪的攝入，對維持身體器官的運轉反而有好處。

對很多人來說，吃跟減肥健身相剋。倒不是因為不知道怎麼吃，而是難以抵擋吃的誘惑。就像我之前所言，現代人總是需要社交的，出去吃飯、聚會在所難免，面對鍋、烤肉、啤酒炸雞，身邊坐著一圈好朋友，誰也不好意思點一個沙拉。這種情況下，該怎麼辦？

根據試驗統計：一頓飯，七分飽和吃飽，差不多相差了 800 千卡的熱量，而吃飽和吃撐，則可能相差 2000 千卡。這就是一頓營養餐和一頓自助餐的區別，2000 多千卡！這得是多少個 10 公里慢跑和多少組臥推？當你開始注重生活品質之後，或許就會明白，吃不在於吃得多好，而是要吃得合適。不貪不饞，也是一種自控的本事，不是沒有慾望，而是控制慾望。

所以說，怎麼吃，如何吃，吃多少，只要注意了這三點，在吃飯的時候，想到自己吃的每一口都是為了瘦，自然而然地就會“越吃越瘦”！

圖片選自

《瘦：吃亦有道》

更多減肥瘦身乾貨

很多人談到減肥都是，有一種渴望的眼神，因為現如今胖子太多，瘦子太少，經濟條件的提升，物質資源的豐富，導致現在的人越來越胖，脂肪堆積越來越多。

這會兒就湧現出一批又一批的減肥方法，減肥神藥。那麼對於減肥什麼方法才是最有效的呢？經久不變的六個字，管住嘴，邁開腿，不論任何減肥方法，都要搭配適量的運動。

這裡邊跟你說一些減肥的禁忌，減肥的這個階段不能吃什麼呢？不能吃高能量的食物，哪些屬於高能量的食物，奶油，蛋糕，含糖飲料，油炸的肉菜之類。

要多食用一些綠葉蔬菜，有小油菜，小白菜，菠菜等等，還有根莖類的蔬菜，十字花科類的蔬菜，西蘭花，甘藍。其實，之所以長胖，是因為你能量攝入過多，我們平日裡在吃主食的時候也不要，只吃白米飯，白饅頭，要多吃一些粗雜糧的食物，有雜糧飯，玉米麵饅頭，蕎麥麵條。

下面推薦幾個減脂食譜僅供大家參考：

作者簡介：高爽

醫院門診營養師

國家註冊營養技師

中國營養學會會員

國家二級公共營養師

國家三級健康管理師

主料

硬質原味燕麥片150g 爆米花30g

混合堅果（核桃、大杏仁、碧根果等）100g 混合水果乾（葡萄乾、草莓幹、枸杞等）100g

橄欖油5g 蜂蜜75g

紅糖14g

好吃不發胖的零食&早餐：卡樂比燕麥片升級版的做法步驟

1. 全家福～將麥片和爆米花放到大碗中，爆米花最好切碎，混合乾果切碎倒入大碗，蜂蜜和橄欖油也倒入碗中，混合均勻。同時預熱烤箱150度～

2. 倒入鋪了錫紙的烤盤中，烤盤也可以鋪油紙或高溫布～

3. 放入預熱好的烤箱烤30分鐘或麥片呈金黃色，期間每隔十分鐘拿出來翻一下。

4. 取出烤盤，趁熱倒入混合乾果，混合均勻。靜置放涼，可能剛從烤箱拿出來的時候麥片是軟的，但是這是正常現象，放涼後就會很脆很脆。倒入密封罐中即可。

5. 用來泡牛奶或者酸奶都是不錯的選擇，也可以當做小零食～

小貼士

堅果和水果乾可以用任何喜歡的食材，榛子、杏乾等都是不錯的食材。蜂蜜也可換成60g楓糖漿和15g蜂蜜～

好吃還不易發胖的減肥食譜，我個人推薦以下搭配：

一、早餐

早餐：牛奶/豆漿+水果+蔬菜+粗糧+雞蛋

我一般會以玉米、番薯、南瓜、胡蘿蔔為主要的粗糧，一鍋煮，早上吃一樣或幾樣少量組合，也會在週末或時間充裕的早上煮好雜糧粥。非常適合上班族，但是要注意份量，不可以為是粗糧就攝入太多，適得其反。

二、午餐

午餐，因為上班族，所以我在單位就餐，謹記三個小妙招：

1.菜餚用水涮油；

2.一肉一青菜一兩米飯；

3.不油不炸

三、晚餐

晚餐，堅持以下減肥食譜：

蛋白質+蔬菜+堅果25克

另外，還可以適當變化花樣：

捲餅包各種切絲蔬菜瓜果、粗糧米飯紫菜卷等

希望大家在製作好吃又不易發胖的減肥餐的過程中，收穫滿滿的對自己的愛，做減肥有心人。