是含水分12%-15%，乳蛋白質1%左右，乳脂肪84%-87%的粗製黃油。酥油是一種用途十分廣泛的生活資料。除供做食用外，在藏醫藥中作為食療劑和敷料軟膏、潤滑劑等。在土法鞣革中用作鞣和劑和裘衣革面的保護劑。在高寒草地的帳篷裡供照明，喇嘛寺廟裡作為神燈、長明燈的燃油。婦女們用酥油擦手保護面板。高原草地的民間藝術家將酥油混以各色顏料，塑造佛像、花丼，山水人物等，成為一種獨特的藝術品。酥油作為食用，有酥油糌粑、酥油茶、油茶以及煎炒油炸各種餅類、蔬菜和各式點心、糖果等。酥油糟把將酥油盛瓷碗內，用奶茶或清茶溶化,拌以糌粑(或加人奶渣），用手捏成團食用，可以和奶茶、清茶或肉類蔬菜搭配食用。酥油茶先將茶熬開，倒人木筒內（一種與大型酥油桶相仿，直徑較小，約10-15釐米，長60-70釐米的木桶。也有用小型酥油桶代替的），加人酥油和食鹽,酥油量可多可少。然後用裝有圓木板的攪棒，上下往復振盪，直至酥油與茶充分混合為止，傾人壺中或斟於茶碗中，可加熱後飲用。酥油茶是一種茶與酥油的混合乳劑，只作飲料，不用於拌和糌粑。油茶先將1千克麵粉用鍋炒熟至微焦黃，在將1千克酥油溶化，然後把炒熟的麵粉倒入酥油內，充分拌和，捏成團，盛放在容器內。食用時，根據需要取出一小團,放人食鹽或白糖，用開水衝拌成糊狀食用。如在製作時放人一些果仁，如花生仁、芝麻、核桃仁或是黃豆、紅棗等做甜食，則味道更佳。

江湖眾豪傑為爭奪“玄鐵令”彙集中原古鎮，不料玄鐵令卻到了尋找母親的小丐手中，正當眾人圍住小丐索要“玄鐵令”之際，謝煙客從天而降將小丐搶走，一路之上，險象叢生，小丐名叫狗雜種，從小與母親在深山長大，不諳人情世故。

　　謝煙客曾許諾，誰要得到“玄鐵令”，就會為誰辦一件事，小丐卻萬事不去求人，謝怕小丐落入他人之手，故意打亂順序教小丐內功，以期陰陽不調，相剋而死。

　　雪山派掌門人白自在狂妄自大，屢屢遭到夫人的奚落，為證實自己武功第一，白自在逐令封萬里去請謝煙客到凌霄城比武。

　　黑白雙俠石清夫婦為尋找殺子仇人梅芳姑，浪跡江湖，吃盡苦頭。

　　一晃幾年過去，狗雜種在摩天崖已長大成人，錯位練功已將其逼到生死關頭，他卻渾然不知，謝暗自高興。

　　石清夫婦早年將其二子石中玉送到雪山弟子封萬里門下學藝，石中玉生性輕浮，調戲阿秀，致使阿秀掉下深谷，白自在夫人為尋孫女相繼失蹤，一怒之下白自在砍了封萬里的胳膊，並嚴令捉拿石中玉。

　　封萬里下山阻止石清夫婦上山清罪，石清大為感動，將雙劍交給花萬紫抵押，花萬紫做事不慎，激惱謝煙客，謝用計將雙劍奪走，引起以後一系列的誤會。

　　狗雜種練功正在生死攸關之際，卻被長樂幫軍師貝海石劫回幫內精心治療，狗雜種醒來，人們恭敬地稱他為石破天幫主，他反覆申辯，卻無人相信，只得擔起石破天的名字。

　　叮噹愛戀石破天，偷來了丁不三的神酒給石破天喝，丫環侍劍盡心伺候，展飛為報奪妻之恨，暗殺石破天，一掌打來，反將其氣脈打通，為救展飛，展妻極盡風騷之事，石破天全然不懂。

善良的天性使他放了展飛，而貝海石卻佈下羅網捉拿展飛，石破天內功初成，即按照小木人所給經絡練就“羅漢伏魔功”，內力無人能及。

　　花萬紫誤認石破天是石中玉，潛入長樂幫行刺被捉，石破天放走花萬紫，貝海石二次追花萬紫被侍劍放走，貝決定殺掉侍劍。叮噹趕來相救被擒。

貝海石正欲下令除掉二人，石破天趕來相救。

　　丁不三，丁不四做事不循常情，行動詭橘，當石破天和叮噹偷喝其“女兒紅”時，丁不三卻強令叮噹和石破天成親。鬧出一系列笑話，白萬劍率人來到長樂幫，經過反覆查證，認定石破天即石中玉，遂用武力劫走石破天。

路上，遇到石清夫婦，石清夫婦誤把石破天認作石中玉，於是索要雙劍，雙方動起手來，激戰中，石破天卻被丁不三和叮噹救走，並嫁禍謝煙客。

　　石中玉為逃避雪山派追殺，來到長樂幫西北分舵，路上巧遇耍皮影女子歡歡樂樂。到江南小鎮，又遇見歡歡樂樂。雪山弟子發現，正要捉拿，不巧長樂幫陳沖之趕到，石中玉又一次逃脫。

雪山派弟子又遇到石破天，誤以為是石中玉，結果被石破天內力所傷。歡歡樂樂誤認石破天為石中玉，叮噹醋意大發，兩個女人爭吵起來。

　　十天已到，叮噹為救石破天將其捆成“大粽子”扔到另一艘船上。船上，史婆婆和阿秀團練功走火火魔，動彈不得。原來，阿秀和史婆婆並未被摔死，路遇婆婆年輕時的戀人丁不四，與之比武走火入魔。

丁不四追上船來，苦苦求史婆婆到自己的老家碧螺島，婆婆不從。石破天為救二人，和追來的丁不四比武，鬧出一系列笑話。祖孫二人誓死不上碧螺島雙雙投水，被石破天救到紫煙島上。

　　謝煙客為在尋石破天來到凌霄城，白自在和謝煙客比武，謝菸害假裝輸掉，令白自在大喜至極，越發狂妄。

　　百萬劍為尋找石中玉，丁不四為找史婆婆同時來到紫煙島。丁不三和叮噹一路尋找石破天亦來到此處。為打消白自在的狂妄自大，史婆婆獨創了“金烏刀法”並收石破天為徒。阿秀開始就認為石破天不是石中玉，令石破天十分感動，倆人情投意合，產生愛情。卻被叮噹發現，叮噹要殺阿秀，石破天慌不擇路，在阿秀的指點下施展輕功逃走。

　　丁不四和白萬劍比武，丁不三也攙和進來。白萬劍危在旦夕。石破天突然出現，幫助白萬劍打敗了丁氏雙雄。山洞內，丁氏兄弟見到史婆婆，丁不四老淚縱橫，丁不三言語顛倒，說服丁不四，史婆婆得以溜掉。

　　石中玉帶這歡歡樂樂回到玄素莊，梅芳姑威迫利誘，點了歡歡樂樂的笑穴。

截走石中玉，石清夫婦趕回玄素莊，空落一場歡喜。

所以二使重現，江湖上必然人人自危。一天，石破天正在野餐，來了二人，石熱情款待，誤喝了二人的毒酒並與之結為兄弟，他不知二人正是賞善罰惡二使。石破天隨二使到鐵又幫，二使毒性發作，危難之際，石破天救下二使。

　　貝海石為找回幫主將石清夫婦扣押在長樂幫卻被侍劍救出。

　　丁不三發現叮噹神不守舍，死死盯住叮噹，叮噹設計終於逃脫，丁不四起來。二人見面，議論紫煙島之事，發生口舌，叮噹趁機溜掉。

　　石清夫婦知道二使已道中原，來到上清觀代替掌門人去俠客島。

　　叮噹和石破天相遇，二人誤入上清觀，躲在匾後發現石清夫婦正索要“賞善罰惡”，無虛道長不允，石破天強得令牌，交給石清夫婦，二人大為感激。

客棧內，叮噹將石破天點穴，騙走石清夫婦。化裝來到一處飯館，看見丁不四正在激鬥關東四的門派，石破天救下眾人，一同前往長樂幫。

　　白萬劍為搭救被扣弟子來到長樂幫，石清夫婦亦趕到這裡，當眾揭穿貝海石陰謀，二位來到，並帶來石中玉說明真相。原來長樂幫司徒幫立起名石破天，讓其代原幫主上俠客島送死。

後來石中玉溜掉，貝海石發現狗雜種，遂移花接木讓其當上幫主。並在狗雜種身體上作了手腳，矇騙了眾人。真相大白後，心地淳樸的石破天還是決定擔當幫主接牌去俠客島，以使長樂幫幫眾免於劫難，這使眾人感嘆不已。

　　石清夫婦決定送石破天到凌霄城負刑請罪，叮噹卻用計謀偷樑換柱讓石破天頂替石中玉，自己卻帶石中玉溜走。

謝煙客為報當年摩天崖被逼之仇，會鬥貝海石，並擒住石中玉。

　　凌霄城發生內訌，白自在被扣在監獄內，眾人為爭奪掌門人大打出手，白萬劍回來亦被扣押，史婆婆和阿秀趕回來及時平息了內亂，二使來到凌霄城，眾人又紛紛推委，因阿秀未死，雪山派赦免了石中玉。

石破天求謝煙客好好教導石中玉。遂使謝煙客了卻心願。

　　海灘邊，眾掌門人齊聚，各為自己準備後事。石破天看到不忍，提出自己願意替眾人去俠客島。眾人破涕為笑。船將石破天一人接走。

　　眾人狂歡一夜正要分手之際，二使反轉回來，眾人空落一場歡喜。

　　石清夫婦擔心石破天的生死，每日裡愁眉不展。阿秀、史婆婆更是以淚洗面。

　　俠客島長著一種“斷腸蝕骨腐心草”，十年開花一次，因此俠客島每十年一次，請眾掌門人上山吃用引此草煮成的臘八粥。眾人懼怕，石破天第一個喝了臘八粥，眾人更加敬佩。龍木二位島主請眾人到山洞參悟用古典文字刻在石壁上的一首古詩《俠客行》。

《俠客行》為李白所作，據說裡面含有武學真諦。三十年間，三次上俠客島的各掌門人，因執著文字相，苦苦參悟不透，有的死在島上，有的還在參悟。石破天因不識文字，且天性聰真，三個月內參悟到武學真諦，龍木二島主大為震驚，決定毀滅石壁，二人端坐而逝。

　　眾人返回海灘，史婆婆和阿秀正要跳海殉情，被石破天救起。

　　石破天隨眾人來到枯草嶺，其母梅芳姑見到石清，言明過去思想，含羞自盡，石破天的身世之途還是未解。石破天重新陷入迷茫：“我爹孃是誰？我是誰？” 。

電影劍雨的詳細劇情？江湖眾豪傑為爭奪“玄鐵令”彙集中原古鎮，不料玄鐵令卻到了尋找母親的小丐手中，正當眾人圍住小丐索要“玄鐵令”之際，謝煙客從天而降將小丐搶走，一路之上，險象叢生，小丐名叫狗雜種，從小與母親在深山長大，不諳人情世故。 　　謝煙客曾許諾，誰要得到“玄鐵令”，就會為誰辦一件事，小丐卻萬事不去求人，謝怕小丐落入他人之手，故意打亂順序教小丐內功，以期陰陽不調，相剋而死。 　　雪山派掌門人白自在狂妄自大，屢屢遭到夫人的奚落，為證實自己武功第一，白自在逐令封萬里去請謝煙客到凌霄城比武。 　　黑白雙俠石清夫婦為尋找殺子仇人梅芳姑，浪跡江湖，吃盡苦頭。 　　一晃幾年過去，狗雜種在摩天崖已長大成人，錯位練功已將其逼到生死關頭，他卻渾然不知，謝暗自高興。 　　石清夫婦早年將其二子石中玉送到雪山弟子封萬里門下學藝，石中玉生性輕浮，調戲阿秀，致使阿秀掉下深谷，白自在夫人為尋孫女相繼失蹤，一怒之下白自在砍了封萬里的胳膊，並嚴令捉拿石中玉。 　　封萬里下山阻止石清夫婦上山清罪，石清大為感動，將雙劍交給花萬紫抵押，花萬紫做事不慎，激惱謝煙客，謝用計將雙劍奪走，引起以後一系列的誤會。 　　狗雜種練功正在生死攸關之際，卻被長樂幫軍師貝海石劫回幫內精心治療，狗雜種醒來，人們恭敬地稱他為石破天幫主，他反覆申辯，卻無人相信，只得擔起石破天的名字。 　　叮噹愛戀石破天，偷來了丁不三的神酒給石破天喝，丫環侍劍盡心伺候，展飛為報奪妻之恨，暗殺石破天，一掌打來，反將其氣脈打通，為救展飛，展妻極盡風騷之事，石破天全然不懂。善良的天性使他放了展飛，而貝海石卻佈下羅網捉拿展飛，石破天內功初成，即按照小木人所給經絡練就“羅漢伏魔功”，內力無人能及。 　　花萬紫誤認石破天是石中玉，潛入長樂幫行刺被捉，石破天放走花萬紫，貝海石二次追花萬紫被侍劍放走，貝決定殺掉侍劍。叮噹趕來相救被擒。貝海石正欲下令除掉二人，石破天趕來相救。 　　丁不三，丁不四做事不循常情，行動詭橘，當石破天和叮噹偷喝其“女兒紅”時，丁不三卻強令叮噹和石破天成親。鬧出一系列笑話，白萬劍率人來到長樂幫，經過反覆查證，認定石破天即石中玉，遂用武力劫走石破天。路上，遇到石清夫婦，石清夫婦誤把石破天認作石中玉，於是索要雙劍，雙方動起手來，激戰中，石破天卻被丁不三和叮噹救走，並嫁禍謝煙客。 　　石中玉為逃避雪山派追殺，來到長樂幫西北分舵，路上巧遇耍皮影女子歡歡樂樂。到江南小鎮，又遇見歡歡樂樂。雪山弟子發現，正要捉拿，不巧長樂幫陳沖之趕到，石中玉又一次逃脫。雪山派弟子又遇到石破天，誤以為是石中玉，結果被石破天內力所傷。歡歡樂樂誤認石破天為石中玉，叮噹醋意大發，兩個女人爭吵起來。 　　十天已到，叮噹為救石破天將其捆成“大粽子”扔到另一艘船上。船上，史婆婆和阿秀團練功走火火魔，動彈不得。原來，阿秀和史婆婆並未被摔死，路遇婆婆年輕時的戀人丁不四，與之比武走火入魔。丁不四追上船來，苦苦求史婆婆到自己的老家碧螺島，婆婆不從。石破天為救二人，和追來的丁不四比武，鬧出一系列笑話。祖孫二人誓死不上碧螺島雙雙投水，被石破天救到紫煙島上。 　　謝煙客為在尋石破天來到凌霄城，白自在和謝煙客比武，謝菸害假裝輸掉，令白自在大喜至極，越發狂妄。 　　百萬劍為尋找石中玉，丁不四為找史婆婆同時來到紫煙島。丁不三和叮噹一路尋找石破天亦來到此處。為打消白自在的狂妄自大，史婆婆獨創了“金烏刀法”並收石破天為徒。阿秀開始就認為石破天不是石中玉，令石破天十分感動，倆人情投意合，產生愛情。卻被叮噹發現，叮噹要殺阿秀，石破天慌不擇路，在阿秀的指點下施展輕功逃走。 　　丁不四和白萬劍比武，丁不三也攙和進來。白萬劍危在旦夕。石破天突然出現，幫助白萬劍打敗了丁氏雙雄。山洞內，丁氏兄弟見到史婆婆，丁不四老淚縱橫，丁不三言語顛倒，說服丁不四，史婆婆得以溜掉。 　　石中玉帶這歡歡樂樂回到玄素莊，梅芳姑威迫利誘，點了歡歡樂樂的笑穴。截走石中玉，石清夫婦趕回玄素莊，空落一場歡喜。 　　小島上，石破天發現飛魚幫內為躲避賞罰二使相互殘殺，不解其意，原來每過十年，俠客島便派賞善罰惡二使邀請中原各門派掌門赴俠客島喝臘八粥。掌門人若不接牌，便被二人滅絕滿門。若接牌前去，又都有去無回。所以二使重現，江湖上必然人人自危。一天，石破天正在野餐，來了二人，石熱情款待，誤喝了二人的毒酒並與之結為兄弟，他不知二人正是賞善罰惡二使。石破天隨二使到鐵又幫，二使毒性發作，危難之際，石破天救下二使。 　　貝海石為找回幫主將石清夫婦扣押在長樂幫卻被侍劍救出。 　　丁不三發現叮噹神不守舍，死死盯住叮噹，叮噹設計終於逃脫，丁不四起來。二人見面，議論紫煙島之事，發生口舌，叮噹趁機溜掉。 　　石清夫婦知道二使已道中原，來到上清觀代替掌門人去俠客島。 　　叮噹和石破天相遇，二人誤入上清觀，躲在匾後發現石清夫婦正索要“賞善罰惡”，無虛道長不允，石破天強得令牌，交給石清夫婦，二人大為感激。客棧內，叮噹將石破天點穴，騙走石清夫婦。化裝來到一處飯館，看見丁不四正在激鬥關東四的門派，石破天救下眾人，一同前往長樂幫。 　　白萬劍為搭救被扣弟子來到長樂幫，石清夫婦亦趕到這裡，當眾揭穿貝海石陰謀，二位來到，並帶來石中玉說明真相。原來長樂幫司徒幫立起名石破天，讓其代原幫主上俠客島送死。後來石中玉溜掉，貝海石發現狗雜種，遂移花接木讓其當上幫主。並在狗雜種身體上作了手腳，矇騙了眾人。真相大白後，心地淳樸的石破天還是決定擔當幫主接牌去俠客島，以使長樂幫幫眾免於劫難，這使眾人感嘆不已。 　　石清夫婦決定送石破天到凌霄城負刑請罪，叮噹卻用計謀偷樑換柱讓石破天頂替石中玉，自己卻帶石中玉溜走。謝煙客為報當年摩天崖被逼之仇，會鬥貝海石，並擒住石中玉。 　　凌霄城發生內訌，白自在被扣在監獄內，眾人為爭奪掌門人大打出手，白萬劍回來亦被扣押，史婆婆和阿秀趕回來及時平息了內亂，二使來到凌霄城，眾人又紛紛推委，因阿秀未死，雪山派赦免了石中玉。石破天求謝煙客好好教導石中玉。遂使謝煙客了卻心願。 　　海灘邊，眾掌門人齊聚，各為自己準備後事。石破天看到不忍，提出自己願意替眾人去俠客島。眾人破涕為笑。船將石破天一人接走。 　　眾人狂歡一夜正要分手之際，二使反轉回來，眾人空落一場歡喜。 　　石清夫婦擔心石破天的生死，每日裡愁眉不展。阿秀、史婆婆更是以淚洗面。 　　俠客島長著一種“斷腸蝕骨腐心草”，十年開花一次，因此俠客島每十年一次，請眾掌門人上山吃用引此草煮成的臘八粥。眾人懼怕，石破天第一個喝了臘八粥，眾人更加敬佩。龍木二位島主請眾人到山洞參悟用古典文字刻在石壁上的一首古詩《俠客行》。《俠客行》為李白所作，據說裡面含有武學真諦。三十年間，三次上俠客島的各掌門人，因執著文字相，苦苦參悟不透，有的死在島上，有的還在參悟。石破天因不識文字，且天性聰真，三個月內參悟到武學真諦，龍木二島主大為震驚，決定毀滅石壁，二人端坐而逝。 　　眾人返回海灘，史婆婆和阿秀正要跳海殉情，被石破天救起。 　　石破天隨眾人來到枯草嶺，其母梅芳姑見到石清，言明過去思想，含羞自盡，石破天的身世之途還是未解。石破天重新陷入迷茫：“我爹孃是誰？我是誰？”