香港的特色餐廳星羅棋佈，相信你一定知道在香港的大街小巷遍佈著許許多多的美食吧？但是除了那些深藏在小巷裡的美食，還想給你推薦一家唯一一家被米其林評為三星的中餐館。

它就是龍景軒。

聽聽這個名字就該是個高逼格的地方。一直想去驗證這三星的含量有多少，所以特意提前兩個多月預約了午餐，來一次高逼格的就餐。走進餐廳，會發現，餐廳不是很大，但餐桌潔白的桌布上整齊的擺放著潔淨的餐具與桌花，搭配著窗外美麗的維港景色，讓人還未食用食物，便已經身心愉悅了。

龍景軒的炒飯一直都是眾人追捧的焦點~所以去它家必然也要來一份~傳聞都說一家飯店想要把最普通的炒飯做的好吃，那麼這家飯店才是真的棒！

炒飯雖然非常容易做，但想把它做好吃卻是真的很難，炒飯上桌的時候已經香氣四溢，飯粒鬆散，但每一粒米飯上都均勻的裹著蛋黃，入口的感覺有一種幸福感~剩下的待你來品嚐才會知道這家店值不值得米其林三星了。

醬油、辣醬和自家制的XO醬~她家有的菜是可以點半份的哦~這樣可以點多點的菜，價格也沒有那麼貴~

龍帶玉梨香！！！是由龍蝦、帶子和梨做成的，不得不說裡面的蝦肉很新鮮彈牙~

原只鮑魚雞粒酥~酥底是用港式蛋撻一樣的酥底 ，裡面是雞粒，當然還有一隻大大的鮑魚~加上鮑魚汁美味！

地點： 香港島 中環金融街8號四季酒店4樓

價格： 因為是米其林的，所以品質與價格......嗯，有點貴。人均大概700左右~

時間： 午餐：週日和公共假日11:30–15:00，週一至週六12:00–14:30。晚餐每日18:00 – 晚上 22:30（22：30為最後點餐時間~）

在最新一期的《2018香港澳門米其林指南》中，一共收錄227家香港餐廳和65家澳門餐廳。這其中的香港米其林三星餐廳有6家，香港米其林二星餐廳有11家，而一星餐廳港澳地區一共有46家。

說起來香港米其林餐廳還是挺多的，況且大多數的價格也不貴。但是如果規定只許用一個名額，想必大家更熱衷於在最高等級三星餐廳中選擇一家了。畢竟，全世界的米其林三星餐廳也只有68家

這6家餐廳包括了主打分子料理的Bo Innovation（廚魔）、中環置地廣場4樓的法國餐廳L"Atelier de Joël Robuchon（喬爾·盧布松美食坊）、四季酒店的粵菜餐廳龍景軒、殿堂級名廚BOMBANA主理的8 ½ Otto e Mezzo-Bombana、日本料理店志魂以及朗廷酒店的粵菜食府唐閣。

在這之中，壹周的首選是——唐閣，備選是龍景軒！首先，他們都是主打粵菜，口味比較熟悉，適合評判打分，其次，壹周君迄今也只吃過這兩家

關於米其林三顆星餐廳的評判標準：“完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但是要花一大筆錢。”

所以題主問到的“值得一去”這個理由，其實是不成立的。唯一的限制，就是你荷包的豐富度啦。

對於壹周君而言，正確的提問方式是：“香港有哪些米其林餐廳，因為一道菜而吸引你去？”

唐閣，那道最著名招牌菜——三蔥爆龍蝦，時價1500港幣，10%的服務費另算，還有6%的稅。雖說你在香港其他粵菜館子也能吃到，而且價格還不到三分之一，但是來唐閣除了吃環境，還有廚師的技巧。

將小蔥、洋蔥與紅蔥頭，大油大醬加入之後，還能品嚐出龍蝦的鮮甜，也只有名廚對火候那種如火純青的調味把控了。

而且，這道菜是米其林評委和各國美食家來此必點的，這個理由還不充分嗎？

至於龍景軒，也就是那道招牌炒飯啦。400港幣的炒飯，也只有它賣的出去。龍景軒很多菜都可以點半分，所以想要多嘗幾樣，半份才是硬道理。

蛋液包裹著每一粒飯，只能說確實夠香、龍蝦肉均炒於飯中，好吃但不驚豔

炒飯看上去普通，但濃香撲鼻，每一粒飯都被雞蛋包裹，加入了龍蝦、蟹肉、帶子這些好料混炒，卻一點都不油膩，最後香芹的加入就是點睛之筆。