牛仔骨的家庭做法，家裡能做的 方式簡便的 好評率：100% 香煎牛仔骨的做法詳細介紹 菜系及功能：私家菜 香煎牛仔骨的製作材料：主料：牛仔骨。 輔料：蔥末,蒜蓉。 調料：酒,黑胡椒末,黑胡椒粉,生抽,耗油,味精,老抽,芡粉,鹽 教您香煎牛仔骨怎麼做，如何做香煎牛仔骨才好吃 支援單位：萬龍洲集團萬龍洲海鮮大酒樓亞運村店 操作：劉桐豔 萬龍洲鮑翅總監 製作方式： 牛仔骨加少許白酒，黑胡椒碎和鹽醃製； 熱鍋涼油，小火慢煎，取出備用； 另起鍋，倒入蔥末，黑胡椒末，蒜蓉煸香，加黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，少許老抽（調色）調汁，生粉倒入少許水調勻，勾芡。起鍋。 澆汁裝盤即可。 影片： http://chihe.sohu.com/20090118/n261817842.shtml 簡介： 此菜西餐方法，用中餐烹製伎倆製作。簡單美味，佐以紅酒，味道更佳。 要選好的牛仔骨，筋小，筋不能多； 煎制程序，可依據個人愛好和生熟度來掌握； 椒鹽牛仔骨的做法詳細介紹 菜系及功能：美國菜譜 椒鹽牛仔骨的製作材料：主料：材 料 : 1.美國帶骨牛小排(含1根肋骨)450公克 2.檸檬1個 3.甜豆3莢 4.玉米筍3支 5.胡蘿蔔3片 調味料 : 椒鹽1小匙 教您椒鹽牛仔骨怎麼做，如何做椒鹽牛仔骨才好吃將牛小排直接放入預熱的烤箱內，以200度的溫度烤20分鐘取出，放入盤中，周圍配上蔬菜，食用時咳撒些椒鹽及檸檬汁 韓式牛仔骨的做法詳細介紹 菜系及功能：南韓料理 韓式牛仔骨的製作材料：主料：牛仔骨250克 調料：清水6茶匙,生抽兩茶匙,糖1茶匙半,蒜葺1茶匙,大蒜(切碎)2茶匙,白芝麻(磨碎)1茶匙半,胡椒粉半茶匙,芝麻油1茶匙,紹酒1湯匙 教您韓式牛仔骨怎麼做，如何做韓式牛仔骨才好吃 1．將調味料拌勻，再拌入已解凍的牛仔骨，待一至兩小時。 2．燒熱鍋，加進適量菜油，煎至牛仔骨兩面金黃，加進餘下汁煮滾即可。 3．吃前再灑上松子碎或芝麻，即可。 蝶夾牛仔骨的做法詳細介紹 菜系及功能：東北菜 蝶夾牛仔骨的製作材料：主料：牛仔骨,蔥,蒜,青椒,紅椒。 教您蝶夾牛仔骨怎麼做，如何做蝶夾牛仔骨才好吃牛仔骨上漿，將其炸脆。空鍋上火，放蔥，蒜，青椒，紅椒，放入牛仔骨，煸炒即可。用蒸好的蝴蝶夾圍邊。 麥香牛仔骨的做法詳細介紹 菜系及功能：滬菜 麥香牛仔骨的製作材料：主料：牛仔骨8塊,燕麥片100克,黃油50克,土豆片12片,鹽,味精,紅酒,黑胡椒粉各少許。 麥香牛仔骨的特色：奶香濃郁，中西合璧。 教您麥香牛仔骨怎麼做，如何做麥香牛仔骨才好吃 1.牛仔骨調味放入少許紅酒和黑胡椒粉拌勻，靜置20分鐘，放入平鍋中煮熟。 2.鍋中放入燕麥片、黃油、鹽、味精，開小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中灑上麥片，盤四周用油炸土豆片圍邊即可。 還有其他自己看。。。。。。
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