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  • 1 # 使用者774056550451

    下面給你介紹一下關於喝酒與解酒的知識: 精心準備防醉酒 如果喝酒在所難免,不妨做些準備工作。 天津醫科大學第二醫院消化內科的主任張志廣主任醫師指出,可以想辦法把酒精對身體的危害降到最低,飲酒前應精心準備: 選擇最佳的飲品:近年動物實驗研究表明,在幾種經常飲用的酒類中,對肝臟幾乎無損傷的首選為紅葡萄酒,黃酒次之,啤酒也還可以,白酒則是對肝損害最為嚴重的酒類。 吃點東西墊底:在喝酒之前先食用油質食物,如肥肉、肘子等,或飲用牛奶,利用食物中的脂肪不易消化的特性保護胃部,以防止酒精滲透胃壁。此外,番石榴的綠皮部分也能發揮同樣的作用。千萬不要空腹喝酒或將汽水、蘇打水和酒一起飲用,這將會使胃部在沒有保護的情況下加快酒精的吸收速度,使肝臟來不及解毒,酒精濃度增高而導致醉酒。 精心選擇佐菜:最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物,切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒,此類食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至誘發癌症。 張志廣主任特別提出,患有肝病、潰瘍病、高血壓、糖尿病、膽囊炎的病人,千萬不要因為面子或逞強去喝酒。 喝茶難解酒 很多人在喝多了之後依賴解酒藥、濃茶、咖啡等解酒,但張志廣主任說,這類物質均沒有解酒的作用。 時下“流行”的解酒藥成分其實多數只含有興奮劑、維生素與氨基酸等,提供的只是安慰鎮定、緩解頭痛作用而無解酒效用。 至於人們常喝的濃茶,如果真的被拿來解酒,那無異於火上澆油。酒首先會直接損傷胃粘膜,導致胃炎、胃及十二指腸潰瘍,甚至發生胃出血。而濃茶和咖啡對胃黏膜也會產生一定的刺激性,誘發胃酸分泌,所以喝濃茶、咖啡對酒後損傷胃黏膜起著推波助瀾的作用。 酒精能使血液流動加快,血管擴張,而且對心臟有很大的興奮作用,使心跳加速。茶中的茶鹼同樣具有興奮心臟的作用,雙管齊下,更加重了心臟的負擔。因此,酒後不宜飲茶。 那麼喝多了想解酒怎麼辦呢?張志廣主任說,喝多了最好的方法是吐出來,大量喝水或喝點醋、糖水來解酒,也可以服用一些藥物,如磷酸鋁等制酸藥減少酒精對胃腸黏膜的刺激。 當然,一定要記住,一旦出現酒精中毒的症狀時要及時送往最近的醫院進行輸液搶救。 錯誤解酒法:用牛奶和茶. 牛奶及其有關製品中富含一種被稱為蛋白的成分,與酒精結合後,對血管的彈性組織有傷害作用,容易使脂類物質特別是膽固醇較容易沉積在血管壁上,從而使血管逐漸被堵塞,並且最終導致動脈硬化。 茶中的茶鹼會刺激腎臟加速利尿作用,由於排水過速,會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟,刺激腎臟,腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激,造成排尿過多,使腎臟負荷過重,有害物質沉積在腎臟產生結石。 一旦喝酒過量,可用下列方法解酒,不妨一試,療效顯著可靠。 △香蕉:飲酒過量中毒輕者,立即吃香蕉3—5個,可清熱涼血,潤肺解酒; △VC片:飲酒過量噁心嘔吐者,立即口服VC片6—10片。VC有清除血中酒精之作用; △梨:中毒嚴重者可用梨汁灌服; △荸薺:酒精中毒輕者,可生吃50—100克,若中毒嚴重,將荸薺搗爛總汁200毫升,加少量冰糖1次灌服; △西瓜:1次口服西瓜汁300克,解酒效果很好; △白蘿蔔:洗淨去皮,生吃1—2個,中毒嚴重不省人事者,可榨汁200毫升灌服; △藕:酒精中毒中度者,可將藕切成薄片100—200克,放入滾水中一會兒,撈出放入少量白糖攪拌,待涼後一次食完。若中毒嚴重昏迷不醒,可用100—200毫升的涼藕汁灌服; △茭白:醉酒昏迷不醒,用茭白榨汁加少量薑汁灌服; △醋和白糖:一般醉酒可用40—50毫升食醋,加入10—20克白糖和少量開水,一次飲服,可迅速解酒; △綠豆:綠豆搗碎,衝入沸水,然後放入冰箱涼後一次飲用,解酒顯著。 醉酒後怎樣解酒,很多人都想知道。下面介紹幾種解酒食療方,以供選用。 飲食醋醋與酒精混和,可生成乙酸乙酯和水,從而減輕酒精對人體的損害。醉酒後立即飲些食醋,或在食醋中加入適量紅糖,可有明顯的解酒效果。 飲咖啡咖啡有較強的興奮、強心、利尿、解酒的作用。醉酒後有昏睡現象時,可以用開水泡濃咖啡,頻頻飲服,有較好的醒酒效果。 吃蘿蔔蘿蔔有解酒毒的作用。醉酒後可嚼食生蘿蔔;或以生蘿蔔搗汁,調適量紅糖飲服;亦可用蘿蔔籽煎湯飲服。如將蘿蔔切成絲,加醋和糖涼拌,即為糖醋蘿蔔絲,食之既清涼酸甜,又爽口解酒,對防治醉酒大為有效。 吃水果新鮮的水果如香蕉、梨、柚子、西紅柿、水蜜桃、枇杷等都有解酒作用,尤其是鮮桑椹,解酒效果更好。如無鮮品,可用幹桑椹煎水加糖飲服。 飲葛根湯用葛根30-60克,或葛花10至15克,煎水飲服,解酒效果很好。 另外:蜂蜜解酒後頭痛.在蜂蜜成分中,含有一種大多數水果中不含有的果糖,其主要作用是可以促進酒精的分解和吸收。因此,有利於快速醒酒,並解除飲酒後的頭痛感。對有酒後頭痛史的人,在飲酒前後吃蜂蜜50克,便可防治酒後頭痛、頭暈現象的發生。 解酒方法10種 (1)綠豆解酒綠豆適量,用溫開水洗淨,搗爛,開水沖服或煮湯服。 (2)甘蔗解酒甘蔗1根,去皮,榨汁服。 (3)食鹽解酒飲酒過量,胸膜難受。可在白開水裡加少許食鹽,喝下去,立刻就能醒酒。 (4)柑橘皮解酒將柑橘皮焙乾、研末,加食鹽1.5克,煮湯服。 (5)白蘿蔔解酒白蘿蔔1公斤,搗成泥取汁,分若干次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔 (6)鮮橙解酒鮮橙(鮮橘亦可)3—5個,榨汁飲服,或食服。 (7)橄欖(青果)解酒橄欖10枚,取肉煎服。 (8)甘薯解酒將生甘薯絞碎,加白糖適量攪拌服下。 (9)鮮藕解酒鮮藕冼淨、搗成藕泥,取汁飲服。 (10)生梨解酒吃梨或擠梨汁飲服。 --如何解酒及注意事項! 知道大家都是不會醉的人,但是說不定這些事項偶爾可以用得著 問:酒後飲茶好不好? 答:人飲酒後酒精在人的肝臟中轉化為乙醇,與茶葉中的茶鹼迅速進入腎贓,對腎臟刺激太大,會損傷腎功能。 問:為什麼早晨不能吃酒? 答:因為人從早晨6點鐘開始,體內的醚逐漸上升,到早晨8點到達高峰,此時飲酒,酒精與醚結合,會使人整天感到疲倦。 問:喝醉酒怎樣解? 答:用手指和筷子反覆觸控咽喉部,使其嘔吐,再喝幾碗水,再吐,起洗胃作用;可選用醋開水,蘇打水喝下。 問:茶能解酒嗎? 答:據科學研究證明,茶中根本沒有分解酒精的成分,況且茶酒同飲還會損傷腎功能,所以酒後切忌飲茶,特別是濃茶。 既喝酒就要會解酒,否則不僅醉醺醺有失禮儀,接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發熱……也不會讓你好受。“有備而喝”才是上策,以下9種解酒食品正是坊間最新研究心得,幫你專門應對各種酒後不適。 ☆蜂蜜水——>酒後頭痛 喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出,這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,並且第二天起床後也不頭痛。 ☆西紅柿汁——>酒後頭暈 西紅柿汁也是富含特殊果糖,能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品,一次飲用300ml以上,能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實,喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽,還有助於穩定情緒。 ☆新鮮葡萄——>酒後反胃、噁心 新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質,降低體內乙醇濃度,達到解酒目的。同時,其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄,還能有效預防醉酒。 ☆西瓜汁——>酒後全身發熱 西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方),一方面能加速酒精從尿液排出,避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面,西瓜汁本身也具有清熱去火功效,能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽,還有助於穩定情緒。 ☆柚子——>酒後口氣 李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現,將柚肉切丁,沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。 ☆芹菜汁——>酒後胃腸不適、顏面發紅 酒後胃腸不適時,喝些芹菜汁能明顯緩解,這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱,則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外,喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。 ☆酸奶——>酒後煩躁 蒙古人多豪飲,酸奶正是他們的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保護胃黏膜,延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富,因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。 ☆香蕉——>酒後心悸、胸悶 飲酒後感到心悸、胸悶時,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖濃度,使酒精在血液中的濃度降低,達到解酒目的,同時減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶。 ☆橄欖——>酒後厭食 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的“良藥”,能有效改善酒後厭食症狀。既可直接食用,也可加冰糖燉服。 都以為茶能解酒,卻不知就這樣被“貽誤”多年—— PS:酒後忌飲茶 李時珍在《本草綱目》中記載:酒後飲茶傷腎,腰腿墜重,膀胱冷痛,兼患痰飲水腫。現代醫學研究也指出,茶水會刺激胃酸分泌,使酒精更容易損傷到胃黏膜;同時,茶水中的茶鹼和酒精一樣會導致心跳加速,更加重了心臟負擔

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