花菜是一種營養價值很豐富的蔬菜，含有十分豐富的維生素C，這種物質是很好的抗氧化劑，能夠提高我們人體的抗氧化能力，從而起到延緩面板衰老，美容養顏的功效。那麼拌花菜應該怎麼做呢，接下來跟大家分享一下我的方法：

1.準備花菜200g，紅椒、香油各20g，醋、生抽、雞精、鹽、香菜各10g。

2.花菜切塊，紅椒切圈，香菜切段。

3.鍋中倒水，放入花菜焯熟後盛入碗中。

4.加入香菜、生抽、紅椒、鹽、雞精、香油、醋攪拌均勻即可。

準備好菜花300克、鹽2克、生抽、醋、蠔油、蔥適量、食用油、香油。具體做法如下：

1、菜花掰成小朵。

2、鍋中放入水，水開後放入菜花焯熟。

3、焯好後，用涼水過涼。

4、鍋置火上，放入油，油熱後放入蔥花，炸至微糊有蔥香味即可。

5、把炸好的蔥花倒入盆中，再放入鹽、生抽、醋、雞精、蠔油、香油攪勻。

6、倒入菜花，翻拌均勻即可食用。

擴充套件資料

花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓薹屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初引進中國。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。