白醋浸泡、加熱就能很容易將它溶解、洗掉。不推薦網上常說的那些雞蛋殼、土豆皮等等沒有多少效果的所謂小妙招。　　所謂的水鍋巴，其實就是我們通常所說的水垢、水鹼，它的成分是碳酸鈣、碳酸鎂以及硫酸鈣的結晶沉澱。我們日常生活中的各種天然水質都是含有大量鈣鎂離子的硬水，它們以碳酸鹽、硫酸鹽和碳酸氫鹽的形式存在於水中。由於濃度較小，常規狀態下完全溶解在水中，不會產生沉澱。　　在燒開水的過程中，碳酸氫鹽中的二氧化碳在加熱的過程中揮發出去，使得碳酸鹽的濃度增大，超過了碳酸鈣、碳酸鎂這些難溶性鈣鎂鹽的溶解度，於是就發生了沉澱。同時，二氧化碳屬於酸性氣體，它的揮發導致了燒開的水鹼度上升、比天然冷水的PH高，所以，同時也產生了氫氧化鎂沉澱。三種沉澱裹挾著水中其他的雜質一起沉澱，就產生了我們看到的白色水垢。　　既然水鍋巴是由碳酸鈣、碳酸鎂和氫氧化鎂形成的，只要採用可以溶解這些成分的酸性物質就能夠把水垢除掉。儘管可供選擇的化學方法有很多，但是一般家庭能夠方便得到的酸性物質當然就是醋了。食用釀造醋雖然也可以用，但是它的成分複雜，使用後會留下異味。所以，建議使用成分比較單一的白醋，它的成分基本上就是純粹的醋酸。醋酸加入後，適當加熱，促進反應，使碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鎂沉澱溶解，生成可溶性的醋酸鈣、醋酸鎂，從而很輕鬆地將水垢去除。　　具體方法：將開水器中加入半壺水，倒入大約50毫升白醋，然後接通電源燒開。燒開後，不要急著倒掉，放在壺中保持半個小時。然後繼續加熱，促進反應。反覆幾次，就能夠將沉積的水垢沉底溶解乾淨。