食材

主料

豇豆

500

土豆

2個

芹菜

200

肉皮

200g

辣椒

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

大蔥

1顆

姜

1小塊

生抽

適量

步驟

1.準備食材：豇豆、土豆、芹菜、肉皮、尖椒。

2.準備食材:大蔥、姜。

3.豇豆摘淨、洗淨切成半尺長的段，芹菜去出根蹄洗淨，切成1/2的長段。

4.土豆去皮洗淨，切成滾刀塊，尖椒洗淨備用。

5.大蔥切成蔥花，姜切成片，肉皮洗淨備用。

6.鍋中放入油燒熱，放入豇豆、芹菜。

7.放入尖椒。

8.放入肉皮。

9.翻炒均勻。

10.放入土豆。（最好賣一些小土豆，因為我沒買到，所以用大土豆切成塊狀了，但也毫無妨礙它的味道）

11.放入生抽，記住只放生抽，不放鹽哦。（最好是放入質量好點的醬油，醬出來的味道也好，喜歡放入大料也可以，那味道會更加的濃郁）

12.蓋上鍋蓋醬開鍋後，改中小火。

13.醬至湯汁濃郁後立即關火。

14.一盤醬香豇豆土豆芹菜即可盛盤享用了。

小貼士

1、醬香土豆，最好是買一些小土豆，好看又好吃。

2、可以選擇一些些自己喜歡的青菜。

3、最好用質量好點生抽或其他醬油，醬出來的味道更佳。