《店鋪營運流程及標準》

一、營業前

口 早班簽到（店長負責為到店的員工簽到）

口 開啟電器及照明沒備

口 做早操

口 晨會（店長每天早上一定要與店鋪員工開會，安排工作事項）。具體如下： ◆工作總結、目標檢視

1、總結昨天的目標完成情況、全店（櫃組）的銷售進度及兩班差距；

2、總結分析昨天的營業情況及工作表現評價，有哪些要特別留意的需重點提出。（務必要各員工清晰，防範類似事情的再次發生）。

◆ 目標設定、承諾

確認當班及個人的營業額目標及個人目標承諾。

◆當天工作安排：

1、宣佈人事上的問題，例如：介紹新人加入、人手不足加班、誰人申請請假等等，佈置當日人員分工；

2、根據天氣、節假日調整陳列布局；

3、提出當天的銷售重點及注意事項，公司促銷活動的配合執行。

◆加油、打氣

1、檢查每人的儀容儀表、制服著裝、精神面貌。

2、激發工作熱情、鼓舞員工士氣。

口 賣場音樂與燈光的配合

口 安排店員打掃店面衛生

口 賣場陳列

口 補齊賣場的貨品

口 收銀員檢查零鈔、銷售小票、購物袋是否充足

口 整理倉庫

口 與店員一起熟悉貨品庫存及新進貨品賣點

二、營業中

口 清楚地向店鋪員工分配工作

口 專賣店的店長需督導收銀作業，掌握銷售情況。

口 控制賣場的電器及音響裝置（專賣店）

口 跟進人員管理

◆ 監管員工之紀律及考勤

◆ 安排人手分配，編排更表

◆ 向公司建議人事凋動，紀律處分及晉升下屬

◆ 協助培訓員工

◆ 瞭解公司資訊，向員工加以解釋並落實執行

◆ 確保員工瞭解店鋪安全及緊急指示

◆ 處理員工間的人際關係，提高團體精神，鼓勵士氣

◆ 召開工作會議，與員工商討店鋪運作及業務事宜

◆ 安排員工工作及確保各盡其責，目標如期完成

口 維護賣場、倉庫的環境整潔（一般在淡場時，需安排員工整理貨場衛生）。 口 跟進貨品管理

◆ 確保店記憶體貨週轉正常

◆ 監督收貨及退貨程式，以保證確保無誤。

◆ 留意市場、分析顧客對貨品之反應，積極反映及提出意見予有關部門 口

根據銷售狀況及不同的時段，對貨品的陳列進行變動。

◆ 對暢銷的貨品進行重點的位置調整，以增強賣場的動感。

◆ 根據貨品的庫存量進行變動，（把貨鞋人的貨品的擺放俯1Vf 發，i 或突m ， 以最大限度減少庫存）

◆ 根據推廣的需要調整貨晶的擺放位置。

◆ 週一至五多做場區陳列變動，週六週日應把貨量加大，以增強賣場飽滿度。 口 旺場管理

◆ 合理分配賣場員工的站位、以便更好的服務劍每個客人

◆ 營造、啟用熱賣場氛圍（迎、送、客聲，開票、進倉聲）

◆ 熟練運用銷售十步曲、為顧客服務

◆ 店長隨時關注店內各區域的銷售情況、員工的個人目標完成情況

◆ 收銀員隨時報告銷售進度，讓團隊清晰目前狀況及目標差距

◆ 旺場時提醒員工提高銷售效率，做到接一待二眼觀三

◆ 加強員工的工作合作性，注意及時補位，以防止失貨及握緊每一位顧客

口 淡場管理：淡場時做好空閒管理（打掃衛生、調整陳列、整理庫房、熟悉貨品、找賣點、現場模擬銷售）

調節淡場員工的工作情緒。（可透過遊戲及報數等手段）

◆制定有效的銷售遊戲，並積極參與（以提高員工工作情緒和賣場氣氛為目的） ◆安排人手完成其它工作（如調整貨品擺位、衛生跟進、補貨），令員工保持良好的工作狀態

◆透過報數，激發起員工的熱情及瞭解目前的銷售狀況。

◆透過與員工打氣、鼓勁，從而激發起店鋪的整體士氣。

◆與員工進行溝通

a) 瞭解員工生活、個人興趣、家庭等方面的話題，增進與員工之間的瞭解，從而更好地提升工作效率。

b) 根據員工的銷售狀況，瞭解員工的工作狀態及存在問題，並給予適當的輔導，以提升員工的工作質量。

c) 根據員工的情緒變化，瞭解員工的心裡狀況及心態，給予適當的指引，以提高員工的工作熱情。

口 按公司規定處理收、退貨工作及售後服務的接待工作

口 收集並及時反映貨品斷貨情況及顧客對貨品的建議

口 收集市場資訊（產品知識、競爭品牌資訊），做好相關的銷售分析

口 注意形跡呵疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發乍

口 及時主動協助顧客解決消費過程中的投訴問題。（因店內人員問題出現的投訴）

三、交接班

口 晚班簽到（店長負責為到店的員工簽到）班前會（店長分享對班的銷售、管理情況、 典型案例

口 班長主持會議、安排工作）

◆ 工作總結，目標檢視

總結全店目標完成情況、對班的銷售進度及兩班差距

總結分析昨天的營業情況及工作表現評價，有哪些需特別留意的需重點提出。（務必

要各員工清晰，防範類似事情的再次發生）。

◆ 目標設定、承諾

確認當班及個人的營業額目標及個人目標承諾

◆ 當天工作安排：

根據天氣、節假日調整陳列布局；

提出當天的銷售重點及注意事項

促銷活動的配合執行

◆加油、打氣

檢查每人的儀容儀表、制服著裝

激發工作熱情、鼓舞員工士氣

口 兩班交接（收銀、值日、庫管、賣場貨品、陳列、顧客資訊）

口 班後會（班長組織、團隊參與、分享）

◆ 向員工傳達最新的公司檔案，並要求在相關的檔案上簽名確認。

◆ 目標檢視：總結當班完成情況、個人目標完成情況、記錄銷售排名

◆ 分享當班典型銷售案例、加以提煉總結、團隊學習

◆ 檢討員工在顧客服務、銷售技巧及工作紀律方面存在的不足，提出需完善的細節及要求（可舉例做檢討）。

◆ 整理完善當班顧客檔案

四、 營業後

口 核對當天銷售單據、填寫銷售日報表

口 營業款核對並妥善儲存，留好備用金

口 安排員工整理貨場、清點貨品

口 安全檢查（電器、營業用品、倉庫、試衣間、工作問）杜絕火災隱患

為確保各員工不會私帶貨品離場，每當店員出外吃飯或下班時，都要主動開啟手袋接受檢查，員工集體離場

口 關閉營業裝置、守夜人進場

周例會（每週一晚班13：00召開、早班15: 00召開店長主持）

上週全店目標、班級目標、個人目標完成情況；促銷活動的反映情況

◆貨品分析：（參照A 、B 班銷售對照表）

1、銷售結構（各區域、各類別、各品牌、各班）是否合理

2、對A 、B 、C 類貨品的處理意見

◆ 店鋪人員管理情況總結

1、上週的出勤、值日、收銀、庫管工作的總結評定

2、一週內表揚、批評事例通報，宣佈處理意見

3、上週的個人銷售排名總結

4、上週的顧客檔案建立及顧客回訪總結

5、店員個人成長及對團隊的貢獻

◆制定本週各專案標

1、銷售金額（店、班、個人）

2、貨品種類、數量

3、顧客檔案、

4、員工個人成長

◆ 本週工作重心及注意事項

這個確實是個大問題，沒法再這裡講的很清楚，根據行業不同肯定很多管理規範方向是不同的，大體來說，一個店鋪的運營規範從執行時間來看要包含從開市前，開市，營業中，閉店，閉店後這五大模組的細節管理；從銷售管理來講，要包含人員排班考勤管理，迎賓管理，銷售標準話術，提成管理，與公司對接的賬務管理等等，具體可加好友詳談

你這個問題太寬泛了！給你說個提綱吧！

1，時間作息

2，衛生（地面，茶具，桌椅，道具，牆面，玻璃等你能看到的）

3，人員（顧客接待，自己員工，廠家駐店人員）的任務，位置，著裝等

4，財務管理（進出貨，銷售單，應收賬）

5，產品（擺放，分季度或節日更改擺放樣式。主推產品，缺貨補貨流程時間。損耗，還有保質期或者保鮮度）

6，銷售（日報表，銷售排行表，促銷效果表，顧客檔案，費用，盤點，損耗等等）