百香果是很多人都喜歡吃的，特別是一些女性朋友更是愛它有加，那種酸酸甜甜的味道真的是讓人無法忘懷。

喜歡吃百香果的人一天吃五六個這是已經極度的控制了，而不喜歡吃百香果的人都會覺得百香果酸，果肉稀，籽有點多，還不好吐籽。這也真的是喜歡它不需要理由，不喜歡理由有千千萬。

百香果的吃法有很多種，最經典的就是切開後挖出果肉，能吃酸的就直接吃，不能吃酸的就泡水加入蜂蜜或者冰糖一起吃。只要合自己的胃口，怎麼吃都行。

百香果含有豐富的維生素C，做成果茶來喝酸甜可口，生津開胃，好喝得不得了。不過，用百香果做果茶，有幾點需要注意：

1，如果是用果內來做果茶，不能用超過40度的水來泡，最好是用涼開水來泡，這樣一來才能夠保持裡面的營養成份不會被破壞掉。

2，如果用果皮來做果茶，這時候主要吃的是那個清香和酸甜味。而果皮中含有豐富的氨基酸，我們也可以嚼碎了吃。這時候經過煮開了的百香果營養成份沒有被破壞。

所以，如果用百香果做果茶，用果肉的話，不能用超過40度的水來泡，更不能夠用開水衝，否則 維生素全部會被破壞掉，這百香果的營養也都失去作用了。如果用果皮來煮茶，可以最後將果皮一起吃掉，我們可以吸收果皮裡面大量的氨基酸成份。

大家說是不是呢？