可以的。

韭花又名韭菜花，是秋天裡韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時採摘，磨碎後醃製成醬食用，農家多稱之為“韭菜花”。韭菜花是中國南北城鄉普遍食用的一種佐料。

韭菜花富含水分，蛋白質，脂肪，糖類，灰分，礦物質鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。適宜夜盲症，乾眼病之人食用，因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。又適宜面板粗糙以及便秘之人食用。

擴充套件資料：

韭菜花的吃法：

1、韭花的製作方法大都是磨碎成醬狀，元人耶律楚材《鹿尾》詩道；“韭菜酷辣同蔥薤，芥屑差辛類桂姜。””韭菜花除了是涮羊肉必不可少的調料外，還是東北特色菜“川白肉”的必備佐料。

用五花豬肉片，酸菜、粉絲加骨頭湯大燉一鍋，佐以一碟韭菜花，或滷蝦醬，或豆腐乳，或豆豉辣醬，或芝麻醬，是冬天裡東北人最特色最實惠的家常菜了。

韭菜花也可炒來吃，那是秋日時菜，韭菜未放，滿是骨朵兒，帶著韭白切成寸段加肉絲一起炒，清香異常。這種菜在市場上每年也只能是見到一星期，時間一過，韭花結籽，韭白枯老，自然不能吃了。

2、“韭菜花”是曲靖頗有名氣的傳統名物食品。據傳，“韭菜花”的生產起源於清末，迄今已有一百餘年的歷史了。韭菜花是用新鮮韭菜花與苤藍絲、辣椒混合在一起，經醃製而成的。因韭菜花味突出，故取名為韭菜花。

它具有韭菜花固有的濃郁清香，甜、鹹、辣味俱佳，脆嫩味美，鮮香撲鼻，可口的特點。食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。早在抗日戰爭時期，韭菜花就遠銷昆明、貴陽、南京和香港、澳門等地。多次被雲南省評為優質產品。