讓我來告訴你， 紅醋冰糖泡蘿蔔 主料 白蘿蔔1根 紫甘藍半塊 輔料 冰糖10克 紅醋適量 紅醋冰糖泡蘿蔔的做法步驟 1 白蘿蔔洗淨去皮，去皮後的白蘿蔔吃起來更加的爽脆，還會去除一部分蘿蔔的辛辣味。 2 蘿蔔從中間切開，一分為二。 3 將蘿蔔切成均勻的薄片，越薄越容易上色，也更容易醃製入味。 4 切好的蘿蔔片放清水中，浸泡10分鐘，可以去除一部分蘿蔔的辛辣味。 5 紫甘藍洗淨，掰成塊，放入豆漿機或者榨汁機中，再放少許水，打成汁，過濾備用。 6 浸泡好的蘿蔔片，瀝去水分；紫甘藍汁倒進去。 7 冰糖放進去，這個看個人口味而定，喜歡甜口的可以多放一些冰糖。 8 紅醋倒進去，倒的過程中，紫甘藍汁就開始變紅了。紅醋的用量依據自己口味，喜歡酸味的多放一些。 9 倒完紅醋，攪拌一下，使紅醋與紫甘藍汁分反應，漂亮的玫紅色就出現在你的眼前了。進行醃製，放置三四個小時就可以吃了，喜歡顏色更鮮豔一些的，可以多浸泡一段時間。 10 浸泡入味上色的蘿蔔片，從糖醋汁中撈出來，瀝乾水分，一圈圈的碼在碟子中。留下的汁可重複使用，可以再切一些蘿蔔片放進去，進行醃製。 11 取一片醃製好的蘿蔔片，用手摺成漏斗形狀的，放在蘿蔔片中間。 12 做兩個放上去，漂亮的花心就做好啦。願我的答案對你有所幫助！
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