正常的大便應呈黃褐色，這是因為肝細胞分泌的膽汁進入肝腸迴圈後，經過一系列化學變化，膽汁中黃綠色的膽黃素變成黃褐色，並隨大便排出體外。如果大便顏色很深，一般有幾種可能。第一是與食物有關，廣州人有句老話：吃豬紅屙黑屎，也就是說吃了豬血或動物內臟，大便會變成紅黑色，吃綠色蔬菜吃得多，葉綠素含量高，大便呈綠色。第二是與藥物有關，胃病患者吃含鉍的胃藥，缺鐵性貧血病人經常補充鐵劑，大便也會呈黑色。炭劑、一些黑色的中成藥吃了也會拉黑便。這種黑便呈深淺不等無光澤的炭樣黑色。
成人大便墨綠色的原因大概有:
第一,大便酸性時，內含膽汁遇空氣氧化成綠色。膽汁中的膽紅素是一種黃色素，被它染色後糞便即呈黃色，膽紅素經過氧化後變為膽綠素，從而使糞便呈綠色。
另外，因雙叉乳桿菌的作用，腸內已呈酸性，大便在腸內已被氧化，變成綠色排出體外。因此墨綠色便不是異常便，是正常現象，不必為此而擔心。墨綠便一般可能會是消化不良。可以調整膳食再觀察大便的改變. 大便綠色呈水樣或糊狀，有酸臭味、多泡沫，多見於消化不良、腸道功能失調等疾病。
嬰幼兒大便如呈綠色則為腹瀉，伴有水樣或糊狀，多泡沫，有酸臭味症狀。
大便異常顏色與疾病有關
以下是大便異常顏色和疾病的關係。
灰白色：如果大便的顏色是白陶土樣的，有可能是黃疸或由於結石、腫瘤、蛔蟲等引起的膽道阻塞，導致膽黃素無法隨大便排出。
黑色：如果沒有吃豬血，又沒有吃可能拉黑便的藥物，大便出現黑色，一般是上消化道出血。胃和十二指腸出血，血通過幾米長的腸道，發生各種化學變化，逐漸變黑，因此，這些地方出血，量又不是很大的話，大便應該是黑的。在上消化道出血的患者中，因潰瘍病出血的約佔一半，其中大部分是十二指腸潰瘍出血。除潰瘍病之外，胃炎、肝硬化合並食管或胃底靜脈曲張破裂、胃癌，也是引起上消化道出血的常見原因。
紅色：拉血便，多是下消化道出血，下消化道包括空腸、迴腸、直腸、結腸，由於路程短，化學變化少，這些部位出血，大便應呈紅色。如果上消化道出血量大，血來不及在腸道里過多停留，拉出來的大便也是紅色。
正常的大便應呈黃褐色，這是因為肝細胞分泌的膽汁進入肝腸迴圈後，經過一系列化學變化，膽汁中黃綠色的膽黃素變成黃褐色，並隨大便排出體外。如果大便顏色很深，一般有幾種可能。第一是與食物有關，廣州人有句老話：吃豬紅屙黑屎，也就是說吃了豬血或動物內臟，大便會變成紅黑色，吃綠色蔬菜吃得多，葉綠素含量高，大便呈綠色。第二是與藥物有關，胃病患者吃含鉍的胃藥，缺鐵性貧血病人經常補充鐵劑，大便也會呈黑色。炭劑、一些黑色的中成藥吃了也會拉黑便。這種黑便呈深淺不等無光澤的炭樣黑色。
成人大便墨綠色的原因大概有:
第一,大便酸性時，內含膽汁遇空氣氧化成綠色。膽汁中的膽紅素是一種黃色素，被它染色後糞便即呈黃色，膽紅素經過氧化後變為膽綠素，從而使糞便呈綠色。
另外，因雙叉乳桿菌的作用，腸內已呈酸性，大便在腸內已被氧化，變成綠色排出體外。因此墨綠色便不是異常便，是正常現象，不必為此而擔心。墨綠便一般可能會是消化不良。可以調整膳食再觀察大便的改變. 大便綠色呈水樣或糊狀，有酸臭味、多泡沫，多見於消化不良、腸道功能失調等疾病。
嬰幼兒大便如呈綠色則為腹瀉，伴有水樣或糊狀，多泡沫，有酸臭味症狀。
大便異常顏色與疾病有關
以下是大便異常顏色和疾病的關係。
灰白色：如果大便的顏色是白陶土樣的，有可能是黃疸或由於結石、腫瘤、蛔蟲等引起的膽道阻塞，導致膽黃素無法隨大便排出。
黑色：如果沒有吃豬血，又沒有吃可能拉黑便的藥物，大便出現黑色，一般是上消化道出血。胃和十二指腸出血，血通過幾米長的腸道，發生各種化學變化，逐漸變黑，因此，這些地方出血，量又不是很大的話，大便應該是黑的。在上消化道出血的患者中，因潰瘍病出血的約佔一半，其中大部分是十二指腸潰瘍出血。除潰瘍病之外，胃炎、肝硬化合並食管或胃底靜脈曲張破裂、胃癌，也是引起上消化道出血的常見原因。
紅色：拉血便，多是下消化道出血，下消化道包括空腸、迴腸、直腸、結腸，由於路程短，化學變化少，這些部位出血，大便應呈紅色。如果上消化道出血量大，血來不及在腸道里過多停留，拉出來的大便也是紅色。