為什麼核桃能補腦？

據聞是因為核桃就像一個微型的腦子

有左半腦、右半腦、上部大腦和下部大腦

甚至其褶皺或摺疊就像大腦皮層

小孩多吃可益智

長者多吃可防記憶力衰退、防老年痴呆症

這不就是我們經常說的“以形補形”嗎？

甚至還有的人說

核桃裡的分心木

可以補腎、固腎、活血、補血

這簡直就是考生備考的寶貝啊！

然而……

真相卻是核桃只是一種堅果

它的n-3脂肪酸含量很豐富

對大腦健康很有好處

核桃能增強記憶力，但補不了智商

富含n-3脂肪酸是很多堅果的特徵

巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有

而且因為核桃有高油脂

容易導致孩子腹瀉、消化不良、發胖等等。

核桃的分心木不僅沒有上述的保健養身功能

堅硬的分心木還可能會對食道產生機械性損傷

所以醫生建議

一天不要吃超過3個的核桃

荼毒我們多年的補腦食品

可不止核桃呢

還有魚、蔥、雞蛋等等

既然科普到此

這些食品是不是真的能補腦吧！

魚頭

多吃魚會變聰明的，尤其是吃魚頭？

真相：魚類富含DHA。“DHA”俗稱腦白金，全名二十二碳六烯，是一種多不飽和脂肪酸。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分，對大腦和視網膜發育有重要作用。尤其是魚眼睛部分的含量最豐富。其次海魚的效果更好。但是吃魚只能讓本來不笨的人腦子正常發揮，不會讓蠢人變聰明。

蔥

因為字如其名，吃了會讓人變聰明？

真相：蔥可以殺菌，助消化和提味，除風散熱還有保護血管，但是不能保護大腦，其中虛汗多汗，有狐臭者忌食。這麼說來，還不如吃小核桃呢！

牛奶

不僅能變聰明，還可以長高高？

真相：牛奶同樣富含優質蛋白，所含的亞麻酸和卵磷脂有助於青少年大腦發育。但是科學證明：長高基因佔很大一部分原因，牛奶只會讓你的骨骼變得強壯，但不會讓你的骨骼變長。

雞蛋

香腸+雙蛋，滿分套餐瞭解一下！

真相：雞蛋是天然攝入優質蛋白的途徑之一，蛋黃也含有豐富的卵磷脂（約含15%），能夠促進腦膠質細胞和中樞神經系統發育，增強思維和記憶。

豬腦

民間補腦選單裡面最可怕的食物之一

真相：豬腦富含蛋白質和脂肪，另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分。益腦髓、補虛勞、鎮驚安神的功效。 但是絕對不會讓你變聰明！！

智商這種東西

很遺憾，它是我們天生的

也是遺傳因素所決定的

換句話而言

智商這種東西是與生俱來的

是由人們身體內的基因所決定

與其找旁門左道提高智商

還不如多看看書本學習知識

多出外走走增廣見聞

1，核桃：補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，並可促進造血和傷口癒合。

2，吃核桃可以使人聰明，這個說法不正確，人聰明不聰明除了先天的遺傳意外，還有後天的努力，聰明的人都是熱愛閱讀，善於發現的人。

3，吃核桃可以使人聰明，實際上是在說核桃有健腦的作用，並不是真正意義上的增長人的智慧。

核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

助美顏。若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人面板衰老更宜常吃。

吃核桃補大腦。可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，衝時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。

核桃中的磷脂。對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素

首先來說一句，吃的東西，一般都會有個限量，並非越多越好，核桃也是一樣。至於說吃核桃真的會變聰明嗎？首先來看看核桃的營養成分。

核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50剋核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

由此可以看出核桃中的營養成分是非常豐富的，這也使得核桃有著“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”等眾多美譽。在中醫學上，核桃的藥用價值有破血祛瘀、潤燥滑腸等。除此之外，核桃的食療價值也還有減壓黑髮，補腎助陽，補肺斂肺等。

至於說吃核桃會變聰明，這種說法恐怕也是源於核桃中還有豐富的脂肪油、多量蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等成分吧。

　核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。

一、核桃的藥用價值

1、性味歸經

性味：味甘、性平，溫，無毒，微苦，微澀。

歸經：入腎、肺、大腸經。

2、功效

核桃具有補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便的功效，可以用於腎虛喘嗽、腰痛的治療。此外，兼有潤腸、止咳之功。

3、作用

（1）益智健腦

如果人體大腦缺乏ω-3脂肪酸的話，就可能會影響到記憶力和思維力，而核桃中含有豐富的ω-3脂肪酸，經常食用的話，可以改善記憶力。

（2）減少患抑鬱症機率

核桃中含有豐富的ω-3脂肪酸，ω-3脂肪酸除了與記憶力相關，還可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症、老年痴呆的機率。

（3）核桃黑髮

大家知道，人類的頭髮其實是由蛋白質組成的，需要不斷吸收營養才能不斷的生長，而核桃含有蛋白質和亞麻油酸、次亞麻油酸、維生素B6、葉酸和維生素B1等，對於頭髮也是有好處的，特別是在秋冬季，吃核桃是最佳時機。

（4）降低患糖尿病的風險

一般來說，堅果中的不飽和脂肪有益於胰島素分解，堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。

總體來說：多吃核桃還是有好處的，但是一般每天吃的量要有所控制，吃過量就會容易導致攝入熱量超標。每天吃核桃控制在45g左右。大概是8-10個核桃的量。因為吃核桃吃的是它的果仁，核桃的食用部分大約為4-7g左右。

吃核桃其實是比較好的，而且核桃裡面的營養成分還是比較豐富的，並且吃核桃確實有補腦的作用，且吃核桃還可以健腦，這是核桃第一大功效，並且經常吃核桃，還能夠增長細胞活力，可以促進傷口癒合，所以經常性的吃核桃對人體的好處確實是比較多的，但是並沒有辦法使人變得比較聰明。人聰明不聰明除了先天的遺傳意外，還有後天的努力，聰明的人都是熱愛閱讀，善於發現的人。吃核桃可以使人聰明，實際上是在說核桃有健腦的作用，並不是真正意義上的增長人的智慧。

核桃裡面不僅營養多，很多孕婦為了讓孩子更聰明，每天都會吃大量的核桃，但是核桃不能吃多了，因為裡面含有很多油性物質，而且孕婦消化能力也很弱，吃多了的話就會消化不了的。而且核桃脂肪很多，如果吃多了的話，會使孕婦和孩子長胖，而且會產生三高。

所以並不是多吃核桃就可以變聰明，這種說法根本就不科學！

吃核桃補腦的說法流行起來，有很多原因。在以前人們認為核桃的形狀很像大腦，當時人們就覺得吃什麼補什麼，於是民間一直流傳著吃核桃補腦的說法。而近年來由於一些核桃製品的廣告大行其道，每天電視上的廣告也常常這麼宣傳，更加加深了人們對於吃核桃補腦的認識。但是，說回來，吃核桃可以補腦這個說法對嗎？

事實上，每100克普通核桃中，含有的蛋白質大約在14.9克左右，脂肪大約在58.8克左右鈣56毫克，，鋅2.17毫克，維生素E43毫克，磷294毫克。可以說，核桃的一半重量是脂肪，也就是大家說的“油”，這也是核桃吃起來口感比較好的原因所在。

那麼，這些物質可不可以“補腦”呢？總體說來，核桃富含的營養物質的確能滿足大腦的營養所需，但是這些營養物質也不是核桃獨有的，人家別的食物也含有。更加需要說明的是，這些營養成分即使是大腦所必須的，也不會出現那種吃完了就變聰明的效果。

最後，張大夫想跟大家說的是想要更聰明，除了吃核桃，更重要的是科學膳食，全面營養。同時要注意加強大腦思維訓練，這可能比吃核桃更靠譜一些！千萬別把希望都寄託在吃核桃上，免得竹籃打水一場空。