痛風為嘌呤代謝紊亂或尿酸代謝異常所引起的疾病，嘌呤跟的來源與食物有很大的關係。中醫認為痛風的病因是外邪侵襲、脾胃虛弱、飲食不節所致。歸根結底，痛風根我們攝入的食物有著很大的關係。

既然痛風與含有嘌呤高的食物有關，那我們就避開這些食物就可。如一些內臟、海產品、豆類或豆類製品等，這些都是含有嘌呤比較高的食物。一些痛風患者都會被大夫告知不能吃魚、肉、豆類、菌類等等。可是這些又是高營養的食物，如果你不吃身體如何獲取所需的營養物質？這樣只會讓本身就虛弱的身體越來越虛弱。

對於痛風我的觀點是：高嘌呤的食物要忌，但對於治療痛風這不是最主要的。並不是說你忌了，痛風就會可逆性的好轉的。其實不是這些食物不好，是因為你的身體代謝不了食物裡那些負作用的成分。這是你身體的問題，不是食物的問題。是因為你身體的某些功能失去了作用，所以重點是修理好你失去的那些功能，而不是去忌某些食物。

痛風患者一般可以分為兩類，他們的共同特點是，都同樣是檢測出了血中尿酸高。

第一類人有非常明顯的症狀，如關節炎、關節腫大等，這類痛風是與他們日常飲食習慣有著非常大的關係，非常愛吃寒涼的食物，特別是冰鎮的飲料、啤酒，長期的習慣導致了他們身體某些功能的缺失。這類患者重在祛寒，其二是忌掉寒涼的食物，而不是高嘌呤食物。

第二類人是沒有症狀，沒有感覺任何的不適，但醫生說你的尿酸偏高，有痛風哦。這類人一般都不會把這個當回事的，但這只是掩耳盜鈴。這類情況的人同樣是要避開寒涼的食，他們身體往往會伴有血脂高、血液粘稠的情況。其二要進行全身性的排寒，如泡浴、沙灸均可。

相關研究中國的痛風患病率在1%～3%左右，且逐年增加並趨於年輕化，痛風患者常可併發關節、腎臟病變，嚴重者出現關節破壞、腎功能損害，常伴發高脂血症、高血壓病、糖尿病、動脈硬化及冠心病等。痛風發作誘因與飲食、運動、受涼、吸菸等多因素密切相關，其中男性最常見的誘發因素是飲酒、高嘌呤飲食和劇烈運動，女性則為高嘌呤飲食、突然受涼和劇烈運動。由此可見痛風的發病與飲食關係密不可分，尤其是高嘌呤食物。痛風的治療有賴於日常生活習慣的改善和正規的藥物治療，而飲食控制是其中必不可少的一環，今天我們就來講一講痛風患者日常生活中的飲食注意事項。一、減少高嘌呤食物的攝入

高嘌呤食物是痛風的誘發因素，我們建議大家日常生活中應注意：①儘量避免進食動物內臟（肝、腎等）、海鮮（特別是帶殼的海鮮，如貝殼、牡蠣、蝦、蟹等）和肉湯（特別是濃肉湯）；②儘量少吃（而不是不吃）肉類：豬、羊、牛、魚肉我們應少吃，但不是完全不能吃，建議吃之前焯一下水後再烹飪。二、限制飲酒

飲酒（尤其是不加節制的酗酒）會增加痛風的發作風險，酒精攝入量與痛風發病風險呈現正相關，我們建議痛風患者儘量不飲酒，當然如果痛風控制滿意，也不是完全不能飲酒，飲酒必須適量，最好不飲白酒、啤酒和黃酒，建議適量飲紅酒。

三、減少富含果糖飲料的攝入

富含果糖的飲料（如果汁和可樂等清涼類飲料）會增加患痛風的風險，我們要儘量避免飲用。四、增加新鮮蔬菜的攝入

經常食用新鮮蔬菜有助於預防和控制痛風，可減少發作，即使是傳統意義上的高嘌呤蔬菜如菠菜、菌類、萵筍、菜花等也不會增加痛風發作風險，相反還有利於痛風的控制，所以我們建議大家儘量增加新鮮蔬菜的使用，每日大於500g為宜。

五、鼓勵大家多飲水

多飲水有助於稀釋和排出尿酸，我們建議如無心功能和腎功能不全的患者每日應飲用2000ml以上的水，以白水為宜，也包括茶水和咖啡。六、其他建議痛風人群食用的食物

發作痛風的患者尿酸值通常都會偏高，體內超出正常範圍的尿酸，在血液中形成結晶，沉積於身體各各部位如腱鞘、關節、腎臟等部位，引起的關節的劇烈疼痛或者腎結石等，都屬於痛風病，通常痛風初次發作後，經過藥物或適當的手段治療後，都可恢復，進入痛風間歇期，如果長期對疾病不控制，可能會導致痛風反覆發作，形成慢性痛風病，嚴重者可影響身體的活動機能或引發腎衰竭。因此，對於痛風患者，除了要服用藥物控制好尿酸之外，飲食上也確實要多加註意。

首先是限制飲酒：能戒酒最好，飲酒是男性誘發痛風的首要因素。特別是一次性大量飲酒，經常會在夜間誘發痛風。酒精會競爭性抑制尿酸的排洩，還會導致體內水分的流失，使尿酸值升高，因此，限制飲酒，應該是痛風病人控制飲食的首要注意事項。

其次是減少高嘌呤食物的攝入：海鮮，特別是貝類海鮮，還有帶魚、鯖魚、小魚乾、沙丁魚等魚類，動物內臟，特別是肝臟、腎臟、脾臟等動物內臟，濃肉湯等都是嘌呤含量很高的飲食，植物類中注意豆類、蘆筍、紫菜、菌類等食物，有研究指出，植物類嘌呤可以吃，會促進尿酸的代謝，但仍有很多人屬於敏感人群，比如有的朋友一喝豆漿就會痛風，這種情況下，還是儘量少吃為宜。

第三，堅持低脂低糖飲食：痛風患者除了要控制尿酸，對於肥胖型的痛風患者，還應積極控制體重，減少飽和脂肪酸和糖分的攝入，可以有助於控制體重，同時，對於高糖的飲料，也不建議喝，過多的攝入糖分不但不利於控制肥胖，還會影響尿酸的代謝。

對於已經發作痛風的患者，建議透過飲食控制和服用藥物，將尿酸控制在360μmol/L以下最好，這樣會大大避免痛風的再次發作風險。在生活上，除了做到上述飲食注意外，還應注意多飲食，多排尿，可以有助於尿酸的排出；另外，適度運動，戒菸等，都有助於預防痛風的發作和控制尿酸。

痛風，一種患病率極高的慢性疾病，它主要是一種單鈉尿酸鹽物質沉積於腎臟、骨關節甚至皮下等身體位置，從而引發的身體出現急、慢性炎症以及組織損傷等問題，痛風疾病的發生是與嘌呤物質的代謝紊亂和尿酸物質排出減少影響導致出現高尿酸血癥。 從而就會誘發痛風疾病的發生。

對於痛風而言，一般發病多是在大清早或者臨晨半夜，主要表徵就是關節劇痛以及腫脹，經過幾個小時就會變成關節紅、腫、熱、痛。

說到導致因素，一般最常見的情況有勞累、高嘌呤飲食、蛋白質攝入過多、受寒、飲酒、外傷、手術、感染等問題。

對於痛風的急性發作期的患者，如果單純僅僅靠飲食控制根本，首先需要使用藥物進行合理治療，除了藥物以外，對於飲食方面當然要合理注意。

首先，三餐中限制嘌呤的攝入對於痛風的控制至關重要。

限制嘌呤攝入，嚴格來說嘌呤的每日攝入量不得超過150毫克，飲食中要刻意選擇吃低嘌呤的食材，像牛奶、水果、雞蛋、蔬菜等食物都是不錯的選擇；嚴格注意要少吃高嘌呤的食物，例如內臟全血、沙丁魚、肉湯、肥肉等食物。

當然，痛風患者不吃肉也是不行的，可以偏向於低嘌呤肉類，其中鱔魚、鰱魚、鯿魚是不錯的肉食選擇，蛋白質豐富，嘌呤物質含量不高，當然魚湯可不能喝。

油脂的選擇至關重要，飲食中要以吃植物油為主，製作植物拒絕油炸、油煎、高溫炒制等高溫烹調方式，建議多采用蒸、煮、燉、拌的低溫烹調方式。

食鹽必限量，每日食用不得超過6克。

戒菸戒酒，拒絕所有刺激性食物的攝入。

痛風，一種非常“疼”的疾病，各年齡段人群都容易高發，請各位一定要注意合理預防，吃該吃的，拒絕食用不該吃的，祝君安康。

痛風病人應該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮；高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。痛風患者要多喝水，每天的飲水量在2000-3000毫升，有利於尿酸的排出，緩解痛風的發作。

痛風又被稱為高尿酸血癥，顧名思義就是嘌呤代謝紊亂導致尿酸過多，同時尿酸無法全部隨著尿液排出導致排洩減少，而使得血液中的尿酸高出了正常範圍所導致的代謝性疾病。那麼，痛風病人不應該多吃哪些食物？

第一，少吃一些富含嘌呤的食物，比如海產品，豆製品，動物內臟。因為上述這些產品都含有過高的嘌呤，飄零在體內代謝的終產物就是尿酸，痛風患者血中的尿酸濃度本來就很高，再攝入多的尿酸則會加重痛風的症狀。

第二，不要碰酒精，就是不要飲酒。很多痛風患者都知道酒精是日常生活食物中最後的底線。這是因為酒精進入體內之後，會促進嘌呤的代謝分解，血液中的尿酸也就會升高。不僅如此，因為酒精的代謝終產物是乳酸，乳酸過多就會抑制腎臟對尿酸的排洩，血中的尿酸值就會急劇升高。很多痛風患者的關節炎急性發作，常常就發生在大量飲酒之後。

所以，痛風患者在生活當中注意到上述兩類食物的攝取，再配合一線有效藥物例如糖皮質激素的使用，多飲水，多運動，痛風是可以阻止病程發展，甚至是治癒的。

擅長類風溼關節炎，痛風，系統性紅斑狼瘡，脊柱關節病，乾燥綜合徵，系統性硬化症等疾病的診斷和治療。