伏龍肝，又名灶心土，即農村柴火灶鍋膛中燒火沿邊的長久燒成的黃泥土或鍋膛磚隔內壁的黃泥土。這些泥土由長久柴草燻燒沉積著三氧化二鐵，矽酸，氧化鋁，氧化鈉，氧化鉀，氧化鎂，氧化鈣，磷酸鈣等礦物質。

這些由特多種礦物質沉積而又幹燥的黃泥土，在中醫長年試驗中發現具有止血，止嘔，止瀉作用，常被用於嘔吐噁心，吐血，衄血，尿血，便血，崩漏，脾虛久瀉的治療，常用量15至30克。

其禁忌，陰虛失血，熱證嘔吐反胃者忌服。(因其性於辛溫)。

止嘔作用，是內服後對胃腸未梢神經有麻醉，鎮靜作用，保護和減少對胃腸粘膜的刺激，才達到止嘔作用。

止血作用，是此品撒敷於創傷表面能使供血血管收縮，減少分泌物，這樣達到收斂止血作用。

當然中醫治療中會根據情況配合另外一些止嘔，止血中藥材組方使用，達到增強效果，快速完善治療目的。可瞭解伏龍肝功效作用，但治療請上醫院，正規醫師處下方治療。

柴火灶拆下的伏龍肝有什麼作用？伏龍肝，它是一種中藥名，其實它就是在我們農村使用柴火灶，並利用柴火、柴草燻燒而結成的灶心土。在農村用柴火灶煮飯、做菜、燒水等，經過長時間的燒燻而成的土塊。

伏龍肝是屬於灶心土的一種，但是不是所有的灶心土都可以成為伏龍肝的，伏龍肝必須是經過長時間的柴火燻燒而成，一般在農村使用柴火灶年限不少於15年，而且必須經過農村原生態的柴火燒燻而來。

一些地方使用煤渣燒製，因其化學成分發生改變，那麼這種灶心土就不能成為伏龍肝，也就失去它應有的藥用價值。

伏龍肝具有溫中和胃，止嘔止血的功效，人們主要用它來治療嘔吐噁心、吐血、尿血、便血等病症。它在止血方面應用比較廣泛。比如治療虛寒性腸胃出血，可以透過搭配肉桂、艾葉、熟地、阿膠加入伏龍肝製成黃土湯服用，治療效果顯著。

在過去農村柴火灶盛產三寶，伏龍肝，百草霜，草木灰。這三寶，在農村可是有大用處的。其中，伏龍肝用處最大，也是最為難得。不過，現在農村很多人都改用煤氣了，像柴火灶這種東西變得越來越少。而伏龍肝就變得更加稀少了。

伏龍肝，就是灶心土。柴火灶，經過柴火或者雜草，長年累月焚燒，在灶心火塘處，就會結出一塊月牙型土塊，去掉外面黑色的雜質後，露出的不規則紅黃色土塊，有的是褐色的。表面不規則。切開後，斷面會有蜂窩小孔。泥質觸感很輕，細膩，溫和，這種感覺和觸控別的灶土是很不同的。

伏龍肝是至寶，同時也很難得。需要灶火是燒柴火和雜草的才行，燒煤炭形成的是沒用的。其中燒雜草形成的最好。

土灶，需要燒雜草。在時間上，一般燒十年以上的土灶才會有伏龍肝。而且，燒得時間越久，藥用效果越好。2013年，曾經有人到我們村裡來收購伏龍肝，最貴的那塊伏龍肝200塊收購走，最差的也出價60。

對症下藥的話，伏龍肝的藥效是很明顯的，基本上藥到病除，立竿見影。

伏龍肝，具有溫中止血，止腹瀉，去虛寒，調胃病，治胃癌，治療胃潰瘍，防瘟疫和治水土不服的功效。

值得注意的是，並不是所有的腹瀉嘔吐和胃病，都可以用伏龍肝治療。而且還要看患者的體質問題。很多時候，同樣的病，有的人可以治，有的人就沒效果。伏龍肝，很因人而異的，所以使用時，最好諮詢老醫生。

記得以前村裡，有一個人得了胃癌，醫院都放棄治療，讓他回去準備後事。開始時，他用伏龍肝，只是為了治療胃癌引起的嘔吐，後來硬是用伏龍肝和別的草藥偏方把命給拖了五年才走。他走的那年84歲，不知是因胃癌走的，還是因為年齡大了。

有人說，伏龍肝，其實就是早期的土黴素，但是在實際應用中，在對付某些腹瀉時，伏龍肝比土黴素管用多了。

柴火灶拆下的“伏龍肝”有什麼作用呢？有何依據？

在以前農民做飯做菜都是燒柴火灶，現在隨著農民生活水平的提高，柴火灶在農村也是越來越少，取而代之的都是液化氣灶、天然氣灶和電磁爐等。不知農民朋友再拆柴火灶的時候有沒有在灶臺下面發現一坨坨黑色的泥塊？

這個泥塊就是一種良好的中藥材，中醫稱之為“灶心土”，也有人稱為“伏龍肝”。

取灶心土時把灶臺下的泥塊取出，去除表面的黑灰和雜質就是灶心土。灶心土一般呈橙黃色，體輕，質較硬。

該藥首次被記錄在《本草拾遺》中，書中記載灶心土性辛，微溫。

灶心土的功能主要有三個：溫經止血、溫中止嘔和溫脾澀腸止瀉，主要用於治療脾氣虛寒、中焦虛寒、脾虛久瀉。

灶心土怎麼用？

取15-30g灶心土，用棉紗布包好後，煎水飲用，也可外用用於外傷流血。

《本草匯言》：“伏龍肝，溫脾滲溼，性燥而平，氣溫而和，味甘而斂，以藏為用者也。故善主血失所藏，如《金匱》之療先便血；《名醫別錄》方之止婦人血漏，漏帶赤白；《蜀本草》之治便血血痢，汙穢久延；《雜病方》之定心胃卒痛，溫湯調服七劑即定。他如藏寒下洩，脾胃因寒溼而致動血絡，成一切失血諸疾，無用不宜爾。”什麼樣的灶心土最好？

取灶心土時，塊比較大且邊緣比較整齊，顏色呈紅褐色，斷面有較多的蜂窩狀小孔，並且質細軟的土最佳。

以前很小的時候，回老家看到那種大地鍋，就感覺特別的稀奇，因為沒見過。而伏龍肝這個詞，也是小的時候，從老人最裡面聽說的，其實說穿了，伏龍肝就是長時間燒土灶地鍋，經過燒紙的灶心土。

以前燒鍋的灶臺都是用泥土堆砌而成，而且都是燒柴草，在長時間的燒的過程中，草木灰的沉積以及土壤在高溫過程中發生一定的化學變化，形成了有一定治療嘔吐，止瀉作用的伏龍肝。

其實從現代醫學上來看，伏龍肝裡面的成分，基本上是來自於土由長久柴草燻燒沉積著三氧化二鐵，磷酸鈣，還有矽酸，氧化鋁，氧化鈉，氧化鉀，氧化鎂，磷酸鈣等礦物質，這些物質的確有一定的吸附和解毒止瀉的作用。

但是現在這種東西已經很少用了，首先，哪怕是在農村，土灶已經很少使用，大家也都基本上換成了煤氣，電器，天然氣等乾淨衛生的新能源，就連作為柴火的柴草，也比較少見了。

而且隨著現代醫學的發展，能夠用來同樣治療的藥物層出不窮，更加安全有效，療效可靠，價格也不貴，生病了就去吃土這種做法，在當時屬於無奈之舉，畢竟古代缺醫少藥，在現代，已經基本上很少有人再用了。

農村家家戶戶做飯用的燒柴火的土灶，其灶芯的土塊就是很奇妙，它的功效和作用有時真的讓人想象不到。

一、你知道什麼是灶心土嗎？

農村燒火做飯用的是自制的土灶，這種土灶是用黏土或黃土夯實後挖出鍋框、灶肚和儲灰洞而成的，灶肚開口及儲灰洞開口向外，灶肚尾部向上開孔做煙衝，在灶肚與下面的儲灰洞之間有一泥土隔層，需要在這一隔一層中央挖出一個小的上下貫通的縱向長方框，在這個框內鑲上鐵製爐條成為灶芯，這樣節能環保的灶臺就做好了。

在鍋框上放上鐵鍋，可炒百菜，可燉百味。透過灶門往灶肚裡填進燃料，可用百草，可放百柴，連上風箱還可放進燃煤。燃火燒熱鐵鍋做成一日三餐，百草成灰漏進灰洞撒滿乾坤。

就這樣，一年四季，春夏秋冬，這灶臺將生鮮農產品變成酸甜苦辣百味熟食供養著一家人。在生米做成熟飯的過程中，灶肚內的雄雄烈火向四周傳遞著能量，燒熟的飯菜一鍋又一鍋，爐芯的爐條紅了黑、黑了紅，灶芯周圍的土體也是熱了涼、涼了熱，就這樣，日久天長、天長日久，沒想到這灶芯的土卻被煉成了寶，叫做灶心土，成了治病療疾的寶。

二、你知道為什麼灶心土又叫伏龍肝嗎？

據說，皇子得了奇怪病，血痢不止、危及生命，太醫百藥皆用、百方皆試，均無療效，束手無策之際，宮裡得到訊息，稱有一農醫可治此病，隨傳入宮內，只見農醫跑到御膳廚房，搬離鐵鍋、在土灶的爐芯處撬下幾塊灶心土，然後用溫水泡開，遂讓皇子一日三次分別服下，服用了幾天，病情好轉，精神恢復。皇帝大喜，遂把灶心土命名為伏龍肝。

雖是傳說，但也表明了灶心土具有一定的止痢作用。

三、你知道灶心土的功效和作用嗎？

灶心土，經過長年累月的燻燒，蘊含了百草百柴之百味，土質已發生了複雜的化學變化，焦黃的土塊成為成分複雜、百味雜陳的“仙丹”，無毒無菌無汙染，吸附、吸潮性強，經先人試驗、體驗，發現其具有藥用療效。

灶心土味辛、性微溫，歸脾、胃經。具有溫經止血、溫中止吐、溫脾止瀉、祛溼利水等功效。主要用於治療脾胃虛寒及攝血無力引起的吐血、便血、崩漏、嘔吐及脾虛久瀉、外敷皰癤、溼疹等病症。

其成分主要有矽酸、氧化鐵、氧化鋁、氧化鈉、氧化鈣、氧化鉀等。在應用上，灶心土具有凝血、抑制纖維蛋白溶解酶及增加血小板第三因子活性等功效，具有止嘔的作用。

四、選用灶心土時需要注意什麼？

用灶心土治病療疾時，需要經過辨證論治，根據病情確定用法用量，並與其他藥物進行配伍使用，切不可自行盲目用藥。 選擇灶心土時，要選取年歲久長、久燒不帶而形成的黃色或黃褐色或紅褐色的、具有清炎煙燻味的乾燥細膩土塊為好。