香蕉

居家必備☞

香蕉冰淇淋

很簡單的做法，香蕉去皮，切成一片片，放冷凍室凍硬，用料理機/絞肉機/碎冰機(只要有高速旋轉刀片的機器都行)打成泥☞然後呢？沒有然後☞就這麼簡單

超級好吃

可以根據自己喜歡加入蜂蜜/煉乳/果醬

因為香蕉本身有甜味，個人覺得甜度足夠，所以一直是什麼都不加直接打至順滑就行

打後可以＋蔓越莓/碎果仁/葡萄乾等等

美味又健康

做了一次後，這款冰淇淋幾乎承包了我整個夏天

香蕉放切片面包 上，烤5分鐘，早上吃起來非常香甜可口

上面再放張乳酪，感覺自己在吃小披薩

ps:烤的時候上面刷點蛋液或者黃油

不然麵包 ＋香蕉＋烤五分鐘後香蕉氧化發黑，顏色影響食慾

再＋兩個冰淇淋球，就變成了法式香蕉吐司

如果用吐司捲起來再煎/或者改用雞蛋液煎

就是這樣

麵包會比較軟

改用蛋液薄卷手法會變脆

對了，麵包卷完用黃油煎也會脆脆的

比較常見的是油炸香蕉，小時後去燒烤店必點小吃

做法簡單

蘸蛋液(或者麵糊)＋蘸麵包糠/燕麥(總之你覺得脆的東西，碎薯片也行)油炸至金黃

大塊還是小球，看自己心情

東南亞一帶流行烤香蕉

對半切開帶皮放烤箱就行

上面撒東西隨意，蜂蜜/糖/乳酪/海鹽/等等等等

或者香蕉打成泥＋雞蛋麵糊

攤成餅

加黃油會很香，加酵母/蘇打粉做出來會很蓬鬆

這個看個人

或者用酥皮一卷，一烤就行

ps:酥皮就是麵糰＋黃油 懶得做直接買就行

做過一次覺得酥皮過程太麻煩了(摺疊過程)

索性去超市買

這樣(酥皮簡直是烘焙神器)

不知道中國超市有沒有，沒有的話求助萬能的淘寶

捲一捲，烤出爐可以按喜好擺各種造型

這樣

這種相對比較西式

中國比較常見是飛餅

想到了榴蓮飛餅

香蕉飛餅也是一樣做法，灰常美味，在廣東一家不知名小店吃過一次，甚是想念o(╯□╰)o

飲品的話最喜歡香蕉奶昔

鮮奶＋香蕉 料理機攪碎

冰一下更好喝

大概能想到這些

某些圖源自網路，侵刪

　　冰淇淋的製作方法　　冰激凌原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、兩勺速溶咖啡、兩杯牛奶、一勺玉米澱粉、一勺半香草粉、一塊巧克力。 需要準備的工具：打蛋機和冰淇淋機。 製作方法： 1、首先要準備一大盆冰水待用。 2、半杯牛奶，倒入玉米澱粉，然後攪拌至充分的溶解，放在一旁待用。 3、剩下的牛奶倒入鍋中，加入可可粉、白砂糖，用中火加熱，加熱過程中用打蛋機不停的攪拌，直到沸騰以後加入速溶咖啡。 4、把剛才調好的牛奶、澱粉混合物倒入鍋中，和剛才煮沸的混合液融合，繼續用中火煮，一邊煮一邊攪拌，沸騰後立刻斷火。 5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋機不停的攪拌。 6、把鍋放在準備好的那盆冰水中降溫，降溫的時候要不停的攪拌混合液。 7、最後將做好的冰淇淋液放入冰箱裡冷凍一個晚上。第二天按照冰淇淋機的說明，倒入冰淇淋液，冰淇淋製作完成。　　菜系及功效：時尚飲品　　奶香布丁的製作材料：　　主料：鮮奶,大米 香草冰淇淋,雜果,櫻桃　　奶香布丁的特色：　　奶香濃郁，酸甜可口。　　教您奶香布丁怎麼做，如何做奶香布丁才好吃　　1、將大米洗淨放入鍋中，倒入適量鮮奶煮20-30分鐘，煮至粘稠程度合適後，放入香草冰淇淋充分攪拌均勻；　　2、將攪拌好的奶粥冷卻，裝進杯中入冰箱冷凍，食用時取出，將雜果和櫻桃放在凍好的奶粥上面即可。　　自制米飯冰淇淋　　材料：米100公克、牛奶200公克、鮮奶油3匙、糖3匙　　作法：材料放到果汁機打之後，再冰凍起來　　◎蜜瓜優格冰淇淋　　材料： 洋香瓜1個、優格200g、鮮奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。　　作法：　　1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉備用，另一半將整個果肉取出後，將果肉、少許優格　　及少許的鮮奶油，以果汁機打成糊狀後，再加入蜂蜜攪打。　　2.吉利丁隔水融化後，分次加入優格，攪勻後再倒回果汁機中，加入剩下的鮮奶油拌勻。　　3.將（2）倒入冰淇淋攪拌器中，攪拌成凝固狀即可。　　4.倒出以結凍的冰淇淋, 加入香瓜球拌勻後, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄裝飾。　　◎低卡冰淇淋　　範本來源：生活智慧王　　材料：蛋白(約兩顆量)、花生糖粉(兩匙約)。　　作法：　　1.先將蛋白攪打至蓬鬆的狀態。　　2.再加入花生糖粉一起攪拌均勻。然後將攪拌好的食材倒入容器內，再放入冰箱內冷凍(約5小時)，完成即可食用！　　PS：口味可依個人喜好自行更換，例如：綠茶粉、香草粉、芝麻粉。　　備註：製作過程中不可加水或鹽，最好是加幹細的粉類　　◎派皮冰淇淋　　範本來源：生活智慧王　　材料：蛋黃、冰淇淋、鮮奶油、冷凍派皮一片。　　做法：　　先將派皮塗抹蛋黃，放入烤箱烘烤，烤至派皮呈金黃色，外形呈澎澎狀即可取出，再將派皮從中間平均切開(變成上下兩片)，然後將冰淇淋及鮮奶油當成內餡包入派皮內，再蓋上派皮，完成即可食用！　　◎油炸冰淇淋　　範本來源：生活智慧王　　材料∶泡芙、全蛋一顆、水100cc、麵粉150克。　　麵糊製作∶先將蛋、 水、麵粉混合後攪拌均勻即可。　　PS∶麵糊需呈黏稠狀。　　作法∶　　先將泡芙放於冰箱內冷凍(約五小時),然後再將冷凍好的泡芙裹上面糊,再放入油鍋內用大火油炸,當表面炸至金黃色即可取出食用　　◎自制三色冰淇淋　　範本來源：生活智慧王　　材料∶餅乾（糖果OR水果）、牛奶空盒（布丁杯）、果糖50克、牛奶（果汁）100cc、鮮奶油100cc。　　作法∶　　先將果糖及鮮奶油倒入牛奶空盒內，再將牛奶盒口關閉，然後搖晃使其均勻，再將牛奶倒入牛奶空盒內，再將牛奶盒口關閉，然後搖晃使其均勻，最後再放入餅乾(撕成小片)，再將牛奶盒口關閉，然後搖晃使其均勻，然後再放入冰箱內冷凍約六小時，即可取出食用　　蘋果冰淇淋　　材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶兩瓶。　　工藝：將蘋果洗淨，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。　　特點：果香味濃，滋味可口。　　香蕉冰淇淋　　材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。　　工藝：將檸檬1只洗淨切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。　　特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。　　果子露冰淇淋　　材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富強粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鮮奶油50g。　　工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。特點：獨特的異國情調。　　奶油冰淇淋　　原料：奶油200毫升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精。　　具體做法：　　1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻後放置一旁；　　2、另取一隻大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續攪拌；　　3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合後，加入香草精再攪拌；　　4、攪拌後放入鮮奶油碗中，繼續攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合；　　5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時後就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好。　　CROWN冰淇淋　　主料：適合個人口味的八喜冰淇淋　　配料：新鮮水果如香蕉、獼猴桃等；果汁，一般是櫻桃汁；鮮奶油何華夫餅。　　製作：　　1、將八喜冰淇做成球狀，盛入冰淇淋杯中2個；　　2、將果汁和鮮奶油淋在冰淇淋上(根據個人口味調放)；　　3、香蕉和獼猴桃切片後放在冰淇淋上；　　4、最後插上華夫餅作為點綴。　　特點：色澤鮮豔，水果味濃。　　鴨梨冰淇淋　　取牛奶2瓶，鴨梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。製作方法與“蘋果冰淇淋”相同。色澤乳白，具有潤肺清熱之功效。　　香蕉冰淇淋　　將檸檬1只洗淨切開，擠汁待用；白糖450克加水1500克，煮沸過濾；把香蕉750克去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油450克，注入模具，置於冰箱凍結即成。具有清香可口，別具風味，助消化、清火和通便的特點。　　西瓜冰淇淋　　將1500克西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加400克白糖、2只雞蛋和1000克白開水攪勻，然後以高溫加熱滅菌，冷卻後放入電冰箱中，凝結後即成西瓜冰淇淋。