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  • 1 # 小腦袋大智慧

    在很多的菜餚裡面都是可以見到海帶的身影,海帶是一種非常不錯的食物搭配物件,對於海帶較為常見的做法就是涼拌海帶絲了。海帶裡面含有豐富的碘元素,除了能夠幫助增強身體的免疫力,也是有多種其他的功效,下面煌旗君也是為大家準備了兩款簡單的海帶絲的做法。

    涼拌海帶絲的做法

    材料:幹海帶絲50克,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,香菜1把,生抽兩湯匙,醋1湯匙,蒜5瓣,糖小半勺,老乾媽豆豉1湯匙,香油1湯匙

    做法:

    1、我們首先就是將乾的海帶絲用清水洗乾淨了,然後用冷水浸泡半個小時以上。

    2、將黃瓜和胡蘿蔔切成細絲,將香菜切碎了,將蒜壓成末。

    3、將鍋裡面的水煮開之後,放入一勺鹽,將海帶絲放到裡面,然後是燒到水開,撈出來,瀝乾水,備用。

    4、然後是將上面所有的材料混合了就可以食用了。

    涼拌芝麻海帶絲的做法

    材料:海帶、鹽、雞精、白糖、醬油、麻油、香油,芝麻

    做法:

    1、首先就是將海帶絲用涼水浸泡24小時以上,然後是用清水洗乾淨了,切成長段。

    2、在盆裡面放入雞精、白糖、鹽,然後是攪拌均勻了,加入醬油進行攪拌。

    3、然後是在裡面加入麻油和香油,並且是攪拌均勻了,上盤,撒上一些一些白芝麻就可以了。

    涼拌海帶絲的營養價值

    海帶絲裡面是含有非常豐富的營養物質,裡面含有大量的碳水化合物,以及少量的蛋白質和脂肪,海帶和菠菜和油菜,裡面含有的維生素C也是比較豐富,而且含有的粗蛋白、糖、鈣、鐵等含量都是比其他蔬菜高的。

    醋裡面含有的氨基酸和有機酸也是比較豐富,氨基酸是可以促進我們體內脂肪轉變為體能的消耗,可以讓我們身體的新陳代謝順利的進行,我們在生活中可以適當的喝一些醋,一方面可以減肥,另一方面也是可促進營養物質在我們體內的燃燒和利用率,讓我們的身體更加的健康。醋也是能夠很好的降低血壓和血清膽固醇,我們出現高血壓和動脈硬化就是因為身體裡面的矽酸過多,食用醋則是可以很好的緩解這一狀況。醋也是有很好的殺菌抑菌的作用,能夠很好的預防一些腸道疾病和流行性感冒。

    海帶絲的功效與作用

    我們食用海帶絲是可以很好的預防大脖子病,我們患上大脖子病就是因為身體缺碘引起的,海帶則是含有豐富的碘,我們吃海帶是可以很好的補充身體所需要的碘,能夠幫助有效的質量和預防大脖子病。

    海帶裡面含有的膠質是能夠很好的促進身體一些毒性隨大便排出體外,也是可以減少放射性物質在我們體內的集聚,減少我們因為放射性物質疾病發生率。

    海帶裡面是含有大量的不飽和脂肪酸,能夠使得我們的血壓的粘稠度降低,減少我們血管硬化的狀況,我們經常吃一些海帶就是能夠很好的預防心血管方面的疾病。

    海帶絲不能和什麼一起吃

    我們要知道海帶是不能夠和柿子一起吃,因為這兩者一起吃是會生成不溶性的物質,這樣就是會導致我們的腸胃容易出現不適的狀況,海帶裡面是含有比較豐富的鈣離子,而柿子是含有比較多的鞣酸,這兩者一起結合就是會營養我們身體對於一些營養物質的吸收,所以大家在吃海帶的時候不要吃柿子。

    海帶和茶也是相剋的,這兩者一起吃就是會導致腸胃不適,我們在吃完海帶之後就是不能夠馬上吃喝茶,因為茶裡面是含有比較多的鞣酸,海帶裡面是含有豐富的鐵,而鞣酸就是會阻礙我們身體對鐵的吸收。

    海帶和一些酸澀水果也是相剋的,這兩者一起吃就是會使得腸胃不適,因為海帶裡面的砷,如果沒有被沖洗乾淨的話,就是會使得酸澀水果與維生素C,形成有毒的物質,而且酸澀水果裡面是含有植物酸,是會阻礙身體對於鐵的吸收。

    海帶和豬血也是相剋的食物,這兩者是不能夠一起吃,因為一起吃了之後就是會不利於消化和吸收,而且還會導致便秘。海帶和甘草一起食用的話,是會使得碘與甘草裡面的某些成分發生不良的反應,甘草是溫熱食物,而海帶是鹹冷,所以這兩者是相剋的。

    孕婦可以吃海帶絲嗎

    孕婦在懷孕的時候是可以吃海帶的,但是一定是要注意是不能夠過量的食用的。

    海帶絲的適宜人群

    對於患有糖尿病的人群來說,經常是可以吃一些海帶的,因為海帶裡面含有的食物纖維是可以降低糖分,能縮短食物在我們的腸胃經過時間,能夠緩解胃部排空食物的速度,所以是有不錯的降血糖的作用。海帶不僅可以很好的降低血糖,也是有減肥的作用。但是海帶是不能夠作為主食的。

    吃海帶絲的好處

    海帶裡面是含有氨酸及鉀鹽,對於我們的身體健康是有非常大的幫助,我們如果是想要降低血壓就可以經常食用一些海帶,海帶裡面也是含有大量的植物纖維和不飽和脂肪酸,能夠幫助清除我們血管壁上的膽固醇。

    我們在生活中經常食用一些海帶絲對身體有非常多的幫助,相信很多人對於涼拌海帶的做法都是比較的感興趣,上面為大家也是介紹了兩種非常不錯的做法,大家如果是感興趣的話,就可以嘗試上面的做法,自己經常的吃一吃。

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