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1 # 註冊營養師張文姬
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2 # 保險我知道
正常來說,懷孕期間是可以吃牛肉和羊肉的。尤其是如果在孕期檢查中發現缺少鐵元素的時候。(一般醫生會給這種情況的孕婦開些補鐵的口服液)這時如果孕婦對牛肉不過敏就可以吃些燉牛肉或者牛排等等,補鐵效果特別好。
而羊肉則是能夠提高孕婦的免疫力,但是吃多容易上火,所以不建議經常吃或者總吃。
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3 # 茄子營養師
牛羊肉這類紅肉中含有豐富的優質蛋白質,維生素A和B族維生素,還含有大量且容易吸收的鐵、鋅等礦物質!這些都是孕期需求量激增的營養素!而且牛羊肉是紅肉中更好的一種選擇,蛋白質含量約為20%,遠高於豬肉的13.5%,但是脂肪含量卻遠低於豬肉!吃牛羊肉能減少飽和脂肪酸的攝入,避免超重和肥胖,降低心腦血管疾病的發生率。建議孕媽們一週吃3-5次,每次150g左右!
食材雖好,但孕期也應該重視烹飪方式,少油少鹽少糖,儘量清淡飲食,優先選擇蒸煮燉,或者無油煎,烤箱烤著來吃也是可以的,吃的時候調料一定一定要少放!
當然了,孕媽在肉類的選擇是還是應該遵循:一條腿的好於兩條腿的,兩條腿的好於四條腿的!
其實,合理膳食,均衡營養才是你應該關注的,不要總是糾結於哪種食材能不能吃,新鮮健康的食材我們都應該積極攝入,重點在於一個量的控制!
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4 # 朵拉成長樹
懷孕期間能吃羊肉跟牛肉嗎?
民間有這樣的傳言,說是孕婦吃了羊肉會得“羊癲瘋”,這種說法毫無科學依據,真是讓人哭笑不得。羊癲瘋雖然有個“羊”字,但是和吃羊肉一點關係都沒有,我懷孕時就吃了羊肉,現在我和寶寶都好端端的,啥事都沒有。
而關於孕期吃牛肉的傳言是這樣的:孕婦吃牛肉孩子面板會變黑。這一看就是謠言,經不起任何推敲。想想看,歐美國家的白人孕婦天天吃牛肉,也沒見生出來的寶寶變成黑娃娃。
其實羊肉和牛肉都是很好的滋補肉類,孕婦吃點牛羊肉對身體和胎兒還有不少好處呢!
孕婦吃牛羊肉有什麼好處呢?1、羊肉是冬季上好的補品。體質虛弱的孕婦吃一些羊肉能夠補氣補腎,改善四肢冰涼、貧血氣虛的症狀。
2、很多人都不知道,羊肉具有烏髮作用,這個可能和它的補腎作用有關,喜歡吃牛羊肉的地區,人們的頭髮多數都烏黑茂密。
3、牛肉含有大量豐富的氨基酸,能夠提高胎兒免疫力,增強抗病菌的能力。
4、吃牛肉能預防和輔助治療孕婦缺鐵性貧血,效果非常明顯。
5、牛肉中含有大量的鋅,鋅能夠促進胎兒腦細胞和視力發育。缺鋅的胎兒在出生後可能會有營養不良、不愛吃飯的問題。
6、牛肉中的蛋白質能夠增強肌肉力量,孕婦吃牛肉有助於體型的健美,同時讓胎兒長得更加強壯。
孕期吃牛羊肉要注意什麼問題?1、牛羊肉容易引起過敏,有面板病和過敏的孕婦要少吃或不吃。
2、羊肉中有弓形蟲,牛肉中容易有絛蟲卵,吃的時候一定要煮透煮熟,孕婦感染寄生蟲對胎兒會造成嚴重危害。外面的牛羊肉可能沒有煮熟,最好是吃自己家做的。
3、羊肉熱身效果很強,孕婦不要多吃,更不要連續吃。家裡曾有孕婦連續幾天都吃羊肉,結果流鼻血,雖然寶寶並無大礙,但還是把大家嚇得心驚肉跳。
孕婦怎麼吃牛羊肉最好?牛羊肉有很多種吃法,下面推薦兩道孕期牛羊肉食譜,口味清淡,非常適合孕期進補:
1、青蘿蔔羊排湯
1)排骨500g洗淨剁段、青蘿蔔一根去皮切塊。
2)鍋中放冷水下入羊排焯一下水撈出。
3)另起鍋燒開水,放入羊排骨、兩三片生薑,兩根大蔥段,怕腥的話可以加入一片八角一起燉。小火燉煮一小時後加入青蘿蔔塊,再燉煮半小時,直至羊肉和蘿蔔軟爛,出鍋前加入適量鹽。
秋冬季節吃點蘿蔔又能開胃,吃肉喝湯,手腳冰涼的孕婦吃了會有明顯的暖身效果。
2、西紅柿燉牛腩
1)牛腩500g洗淨切塊,西紅柿500g去皮切塊。
2)鍋中坐冷水,放入牛腩起火焯水,等浮沫血水煮淨後撈出瀝水;
3)另起炒鍋,熱鍋涼油,放入一顆八角、幾截蔥段、幾片姜煸出香味,喜歡吃辣椒的可以少放一顆幹辣椒殼一起煸炒。然後放入牛腩炒至水分略幹,加入切好的西紅柿和少許生抽、白糖繼續炒幾分鐘。
4)再加入開水,水量沒過牛肉約一釐米左右,讓後加蓋,小火慢燉一小時以上,直到牛肉軟爛。如果沒有燉爛,可再次加開水繼續燉煮直到喜歡的口感,出鍋前放入鹽即可。
另外還有手抓羊肉、羊肉餃子、醬牛肉、紅燒牛肉、小炒牛肉等等,孕媽們完全可以根據自己的喜好變著花樣吃哦!
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5 # IF枕邊育兒
懷孕期間能吃羊肉跟牛肉嗎?
懷孕期間可以吃羊肉和牛肉,老人們所說的不能吃,應該是怕出現,瘋牛病和羊癲瘋,這個是迷信的說法!孕期是可以吃些羊肉跟牛肉的。
吃羊肉和牛肉有什麼好處?羊肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸等,比豬肉更接近人體需要,而且能提高機體抗病能力。牛肉裡含鐵、鋅元素豐富,能預防缺鐵性貧血。相比較而言,羊肉比較溫熱,所以不能多吃,要適量。
孕期怎麼吃羊肉和牛肉?孕期應該保證一個星期至少吃3~4次瘦肉,每次60~100克。可以預防缺鐵性貧血,並能增強免疫力。由於牛肉性溫熱,常吃容易上火,建議一週吃一次。搭配涼性和平性的蔬菜,如冬瓜、絲瓜、油菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白等,能起到清熱、解毒、去火的功效,家常小火燉或者煲湯都可以,營養流失比較少。
孕期飲食均衡很重要,常吃羊肉、牛肉的孕媽,往往生產時也會比較順利,因為牛羊肉能給人體帶來足夠的熱量。
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6 # 文海話育兒
懷孕期間能吃羊肉跟牛肉嗎?怎麼不能?為何不能?因為民間有說法:據說吃了羊肉寶寶會得羊癲瘋,吃了青蛙肉寶寶就會一直張開嘴巴流口水,那麼我想問問,吃了豬肉是不是會變蠢?
以前看電視的時候發現住在草原上的人都是以羊肉,牛肉為主,我就好奇了,如果懷孕的時候不能吃羊肉和牛肉,那她們在懷孕期間吃什麼?難道電視劇一直在騙我們?
懷孕期間是可以吃羊肉和牛肉的。在懷孕期間,孕婦都比較容易缺鈣和貧血,醫生就會交代孕婦多吃含優質蛋白質的食物,包括一些動物瘦肉,雞蛋,牛奶等。牛肉,羊肉都是紅肉,營養豐富,富含鈣,鐵,鋅,維生素等等,孕婦吃了能補鈣,還可以預防缺鐵性貧血呢!只是牛肉羊肉是屬於溫補的,熱量比較大,一次不要吃太多,合適了才是最好的。
聽我一個親戚說,那些說不能吃羊肉和牛肉的,可能是由於以前太窮了買不起,又或者是不捨得買給孕婦吃,乾脆說不能吃,傳來傳去就變成真的了,大家就不要盲目聽信了,放心吃吧。
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7 # 只有營養師知道
有謠言說懷孕期間不能吃羊肉也不能吃牛肉,吃羊肉會羊癲瘋,而吃牛肉孩子面板黑,這些都是毫無科學依據的,懷孕期間完全可以吃牛肉和羊肉,而且羊肉和牛肉是營養十分豐富的食物,很適合在運氣給孕媽媽補充營養。
羊肉滋補效果較強,脂肪含量又低,而且羊肉細嫩鮮美,不僅口感好而且又富含血紅素鐵,能夠預防缺鐵性貧血。羊肉中含有肉鹼,能夠加速線粒體的供能效應,冬天吃醃肉能夠增強體質,補益氣血,抵抗寒冷。醃肉的脂肪含量低但蛋白質含量卻很高,對於孕媽媽的營養提供能到位,羊肉中的營養成分能夠促進胎兒生長髮育,也並沒有孕期的治病因素,對胎兒有益無害,完全是可以吃的。孕媽媽可以選擇冬天吃羊肉,能夠暖身禦寒,還可以幫助腸胃消化,活躍代謝。
牛肉更是一種蛋白質極其豐富的肉類,對寶寶也有益無害,而且對於寶寶膚色的影響並無科學依據。牛肉的營養價值很全面,和羊肉一樣也富含血紅素鐵,能夠預防孕期貧血,牛肉中的礦物質豐富,特別是鋅含量較高,能夠給孕媽媽補充充足的鋅元素。牛肉還能補脾和胃,益氣健血,也是補益良品。對於孕媽媽來說也是一樣好肉。
所以孕媽媽們不要害怕吃羊肉和牛肉,它們反而是很好的孕期食材。每日攝入適當牛羊肉,不要過量,並不會影響孕期母親和胎兒的健康,反而是有利的。
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懷孕期間是可以吃羊肉、牛肉的。羊肉牛肉都屬於紅肉類,是非常好的補鐵食物來源。孕婦應該怎麼吃有權威的《中國孕期婦女平衡膳食寶塔》來作指導。明確推薦在孕中期每天應攝入50-75g的瘦禽畜肉,到孕晚期每天需要攝入瘦禽畜肉75-100g。所以吃羊肉、牛肉儘量選擇瘦肉來食用。
另外注意肉的烹飪方式,不建議經常吃烤肉燒烤類,一是容易吃到沒烤熟透的肉,容易有寄生蟲感染風險。另外燒烤控制不好火候,容易烤焦烤過,這就又會產生苯丙芘等致癌物質,所以懷孕期間儘量少吃燒烤,減少風險。
此外每週還應該食用一次動物血或畜禽肝臟,來保證鐵的攝入,因為育齡婦女是鐵缺乏和缺鐵性貧血患病率較高的人群,如果缺鐵,可能會導致早產,胎兒生長受限、新生兒低出生體重以及妊娠期缺鐵性貧血,患有缺鐵性貧血者應在醫生指導下補充鐵製劑。
懷孕期間注重飲食健康是有必要的,但是也不要輕信各種傳言,這個不能吃那個不能吃,尤其是一些原本可以給我們提供重要營養的食材也被拉入黑名單,造成營養不良對寶寶的影響更大。放鬆心情,每餐吃好,一定會有個健康的小寶寶的。