投訴舉報電話：12331，然後根據提示轉接到所在地區就可以。

山東食藥局http://www.sdfda.gov.cn/index.html

聊城食藥局http://www.lcfda.gov.cn/

市長熱線

冠縣食藥局投訴舉報電話：12331,5236110。

消費者權益保護電話：12315。

非常高興回答這個問題！關於食品安全問題近年來政府不斷加大對偽劣假冒食品的打擊力度，有很多消費者在日常消費時難免不遇到食品安全問題。食品分為散裝食品和預包裝食品，散裝食品多在農貿市場銷售，例如未經包裝的農副產品，其中有水產的魚，海帶，有農副產品的粉條和未經加工的紅薯等。根據國家食品藥品管理局的關於農副產品管理的規定這類食品就屬於散裝食品。預包裝食品多在大型超市銷售，常見的有即食類的熟食，如火腿腸和休閒食品等。散裝食品與預包裝食品在購買時需要注意的是，散裝食品在購買時要注意對商品本身帶有的雜質進行挑揀和辨別有沒有腐壞，如果發現有腐壞而購買所發生的消費糾紛管理部門是不予受理的。相反如果消費者在購買預包裝食品所發生的消費糾紛則會得到管理部門的受理。過去因為購買食品發生的消費糾紛屬於工商部門進行受理，主要以調解為主。2016之後食品消費糾紛歸屬到食品藥品管理局，消費者如果買到問題食品可以向食品藥品監管部門進行投訴。因為藥監部門沒有調解功能，一般都是透過藥監部門通知經營者與消費者進行雙方協商，最終達成一致意見。根據食品安全法規定，如果消費者購買到不合格食品，可以要求經營者進行十倍經濟賠償。如果雙方達不成協商消費者可以透過法律途徑維護自己的合法權益。

謝謝邀請。食品安全方面的投訴可透過電話、網路、信件、走訪等方式向食品藥品監管部門進行反映。其中12331投訴舉報電話是全國性的，全國均可撥打，根據屬地管理，分級負責的原則，所反映的投訴會轉到所屬區域的食品藥品監管部門進行處理。同樣網路、信件、及走訪等反映方式所需的資訊可在所在地的縣區級、市級、或是省級監管部門的網址進行獲取，透過這些方式提交的投訴也會轉到具體負責的監管部門進行處理。

同時，為提高投訴的受理及辦結效率，建議消費者投訴時要有具體明確的被投訴物件和違法行為，同時被投訴舉報物件和違法行為屬於所提交機構的受理範圍。目前來說，只要是向食品違法行為發生所在地的監管部門反映的，均會受理，同理，不能把在湖南發生違法行為，向湖北的監管部門投訴，除非你向共同的上一級監管部門投訴，比如向國家食品藥品監管總局投訴。現實中有些投訴物件對食品安全問題進行投訴，但同時根據消費者權益保護法提出具體的索賠要求的。這種包括兩個訴求的投訴，就可能不單單涉及到一個監管部門了。

涉及食品安全問題可以向當地的食品藥品監督管理局投訴。具體途經有:食藥監局官網、食藥監局值班電話、12331舉報電話、12345市長熱線等。

投訴人需要提供的資料有:經營商戶的店名及具體地址、不合格商品原件(拍照或影片)、消費票據、本次消費的詳細情況、投訴人的姓名和聯絡方式及其他需要說明的事項。

我從一名消費者的角度來回答這個問題。

我們每個消費者，大部分都不是法律工作者，對於一些複雜的法律條文，也都不是很瞭解，但是我們要知道當我們在消費過程中的自身權益受到了侵害後我們要會拿起法律武器來維護自己的合法權益。作為一名普通消費者，對於食品安全問題，我們要掌握兩條法律和一個電話。

第一條法律就是《消費者權益保護法》的第五十五條，（我用自己的話描述）。當商家提供的商品或服務有欺詐行為時，消費者可以要求商家退一賠三，賠償的金額不足五百時，按五百賠償。如果商家明知商品或服務有安全隱患或缺陷的情況下依然向消費者提供商品或服務，造成了消費者死亡或健康受損，消費者還可以按照其他法律條文要求商家賠償所受損失兩倍以下的賠償。

第二條法律是《食品安全法》的第一百四十八條，（依然用我自己的話描述）。消費者因為商家提供的食品不符合食品安全標準而受到損害時可以向商家（生產者或經營者，我們一般找經營者）提出商品價格十倍的賠償，或所受損失三倍的賠償。賠償不足一千時按照一千賠償。但是商品的標籤和說明存在不影響食品安全和誤導消費者的瑕疵除外。

另外我們還要記住一個電話:12331。這是食品藥品監督管理局的投訴電話。如果我們有食品安全問題要反映或投訴就可以打這個電話，一般他會要求你提供商傢俱體地址，店名，商品名稱，購買憑證等，你按照他們要求的流程做就行了。

在食藥監部門確定商品確實存在食品安全問題後，你就可以向當地工商管理部門提出投訴要求賠償了，具體欺詐行為的判定也有他們做出。當然如果牽扯到的事大了還可能要走法律途徑，有法院判定了。

食品安全問題，和我們每一個人都息息相關。

但是，我們並不清楚，我們吃的水果、麻辣燙、米粉、拉麵等等是否存在安全問題，我們平時吃的這些小吃真的安全嗎？

到底該如何辨別那些食品是有問題的，那些是健康的那？

有些非專業人士說，有什麼好辨別的，只要吃了不拉肚子，就是安全食品，請問誰能拿出有力證據反駁。

恐怕這也是我們大多數人辨別食物是否有安全問題的公用 方法，但這僅僅是自己的觀點，沒有任何說服力，不可能因為自己吃了一碗麻辣燙拉肚子了，然後就投訴這家店存在安全問題吧。

如果是這樣的話，那得辛苦食品安全部門多辛苦了。

食品安全問題僅靠安全部門很難根治，還得依靠人民群眾的力量。

在我們的生活當中要是點個外賣出現拉肚子了，或者嘔吐了，都會涉及到食品安全問題，投訴食品安全問題也就是維護我們的合法消費權。

那麼我們又該如何維權？

你可能會想到，一個外賣也就幾十塊錢，去維權的話會很複雜，很麻煩，划不來。

知乎網友用他的親生經歷告訴你，維權很簡單

根據知乎網友的經歷，消費者維權其實不難，保留證據，先協商解決，協商解決不成，再撥打政府部門進行投訴，配合政府部門的調查，等待調查結果，獲得賠償。

在中國，食品安全法是具體保護中國公民的食品安全健康，並做了相應的規定。

“第一百四十四條 【生產、銷售有毒、有害食品罪】在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，並處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金;致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，依照本法第一百四十一條的規定處罰。”

“第一百四十一條　【生產、銷售假藥罪】生產、銷售假藥的，處三年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金;致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑，並處罰金或者沒收財產。”

也只有人人都懂得維權，才不會讓不法商家有機可乘！

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民以食為天，食以安為先，遇到食品安全問題，消費者往往處於弱勢的一方。作為消費者，可以採取以下的投訴方式維護自己的合法權益：

商家投訴。發現食品安全問題，可以找門店值班經理/店長進行投訴並要求補償。如果門店的沒有得到有效的解決可以撥打該門店所屬公司的投訴電話，或者官網，官微等渠道進行投訴，當然了，這種方式有的公司可能會比較重視，有的也只能呵呵了喲~（我沒有幸災樂禍的意思）

工商、消協。撥打12315，或者當地工商局、消費者協會只能再投訴中起到協調作用無權對商家進行檢查和處罰。

食藥監部門。撥打12331或者當地食藥監部門接到投訴後一般會對門店進行相應的檢查和處罰，但不參與消費者與商家之間的民事賠償調解。食藥監部門可以對食品出具質量檢驗報告，此報告只能作為消費者與商家進行協商處理的依據，消費者對協商結果不滿的，可以透過司法途徑解決

除了進行投訴外，消費者還有權要求商家給予賠償，食品安全法第96條規定：“生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除了要求補償外，還可以向生產者要求支付價款十倍的賠償金。”造成消費者人身傷害的影片生產經營者還應當賠償醫療費、治療期間的護理費，因誤工減少的收入等費用。

留心術：在進行投訴和要求補償時，作為消費者需要注意留存一下的證據

購物或者消費憑證

儘量維持食品的原狀，可拍照留存。同時，消費者有權帶走問題食品。