花生貯存要注意通風，不要讓花生受潮，一定要保持時時乾燥。花生必須密封乾燥存放妥當，否則可能受潮發生黴菌感染，其中最常見的黃麴毒素易引起肝臟病變，因此長黴的花生不要吃，最好是一超過儲存期限就丟掉。新收穫的花生，含水量通常為45％~50％，秕果的含水量高，可達60％，如果不及時晾曬，這些果實就容易發生黴爛變質或遭受凍害。為了安全貯藏，確保花生品質，收穫後應該將帶莢果的花生植株倒植在田間晾曬2~3天，以促進後熟和風乾，然後摘果，並及時將果曬乾。擴充套件資料：吃生花生注意事項：
1、花生中含有豐富的蛋白質，生花生中的蛋白質比熟花生的蛋白質更難消化，需要更多的時間去消化，特別是對於消化道有問題的人群不推薦食用，會加重消化系統的負擔，我們需要控制食用量，不能多吃。
2、花生是在泥土中生長的，在這個生長的過程中有可能會被一些寄生蟲卵汙染，如果不注意吃了有蟲害的生花生可能會引起寄生蟲病，因此要特別注意生花生的蟲害問題。
3、花生在泥土中生長的過程經常會被老鼠等啃食，因此如果發現花生上面有被鼠類啃食過的齒印就不要再食用了，以免感染鼠疫。
4、花生皮的作用很多，還有凝血止血的作用，很多人可能都不知道這個，所以要注意跌打淤腫、血脈瘀滯者等人群不要食用，否則容易出現血淤難散，加重瘀腫的情況。普通人生吃花生的時候就不要特地把花生皮去除了，這樣不僅麻煩還造成了營養的浪費。
花生貯存要注意通風，不要讓花生受潮，一定要保持時時乾燥。花生必須密封乾燥存放妥當，否則可能受潮發生黴菌感染，其中最常見的黃麴毒素易引起肝臟病變，因此長黴的花生不要吃，最好是一超過儲存期限就丟掉。新收穫的花生，含水量通常為45％~50％，秕果的含水量高，可達60％，如果不及時晾曬，這些果實就容易發生黴爛變質或遭受凍害。為了安全貯藏，確保花生品質，收穫後應該將帶莢果的花生植株倒植在田間晾曬2~3天，以促進後熟和風乾，然後摘果，並及時將果曬乾。擴充套件資料：吃生花生注意事項：
1、花生中含有豐富的蛋白質，生花生中的蛋白質比熟花生的蛋白質更難消化，需要更多的時間去消化，特別是對於消化道有問題的人群不推薦食用，會加重消化系統的負擔，我們需要控制食用量，不能多吃。
2、花生是在泥土中生長的，在這個生長的過程中有可能會被一些寄生蟲卵汙染，如果不注意吃了有蟲害的生花生可能會引起寄生蟲病，因此要特別注意生花生的蟲害問題。
3、花生在泥土中生長的過程經常會被老鼠等啃食，因此如果發現花生上面有被鼠類啃食過的齒印就不要再食用了，以免感染鼠疫。
4、花生皮的作用很多，還有凝血止血的作用，很多人可能都不知道這個，所以要注意跌打淤腫、血脈瘀滯者等人群不要食用，否則容易出現血淤難散，加重瘀腫的情況。普通人生吃花生的時候就不要特地把花生皮去除了，這樣不僅麻煩還造成了營養的浪費。