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1 # 博城五路PLAYER
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2 # 使用者1158134898603
材料
四人份：
主料：水切面1斤，黃瓜2根，雞蛋4個，滷牛肉
調料：芝麻醬，蒜頭若干，鹽，生抽，胡椒，味精，色拉油，香蔥
做法
1、把水切面置於盤中（微波爐用盤），不用覆蓋保鮮膜，中火蒸5分鐘。
2、鍋中燒開水（水略寬），水開後把水切面放在滾水中撣一分多鐘即撈出，瀝一下水。
3、用色拉油拌麵，邊拌邊在電扇下吹涼。
4、待麵條互不相沾後，涼麵就算做好一半了。
5、芝麻醬用麻油調稀，蒜搗碎後用涼開水調成蒜汁加鹽，黃瓜切絲。
6、用一攪拌盆，把涼麵置於盆中，放入所有佐料，拌勻即可盛盤。
7、滷牛肉、煎雞蛋（或滷雞蛋、西紅柿）蓋在涼麵上，一碗地道的武漢時令涼麵就成了。
1、把水切面置於盤中（微波爐用盤），不用覆蓋保鮮膜，中火蒸5分鐘。
2、鍋中燒開水（水略寬），水開後把水切面放在滾水中撣一分多鐘即撈出，瀝一下水。
3、用色拉油拌麵，邊拌邊在電扇下吹涼。
4、待麵條互不相沾後，涼麵就算做好一半了。
5、芝麻醬用麻油調稀，蒜搗碎後用涼開水調成蒜汁加鹽，黃瓜切絲。
6、用一攪拌盆，把涼麵置於盆中，放入所有佐料，拌勻即可盛盤。
7、滷牛肉、煎雞蛋（或滷雞蛋、西紅柿）蓋在涼麵上，一碗地道的武漢時令涼麵就成了。