端午節就快要到了，提前祝你端午節快樂，我們這邊，一般吃粽都搭配些鹹的東西，鴨蛋，鹹菜，或是拌菜，粽子好吃還的量力而行，一定要管住小孩，下面我就說下有關粽子的注意事項吧

1、忌未熟先吃

包粽時，我們不要將粽包得太大，否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然對健康有損。

2、忌儲存太久

已包好的粽比較好儘快吃掉，不宜儲存太久，最多隻儲存3-4日，吃時亦要再次加熱。此外，儲存粽的地方亦要清潔衛生，比較好放於陰涼透風的地方。

3、忌大量進食

粽由糯米或江米造成，但粘米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃粽時必需有剋制，並且儘量趁熱吃，以免冷卻後更難消化。

4、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就會在胃裡停留很長的，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復發。

5、不宜食用剛從冰箱裡拿出來的粽子有些人喜歡把粽子放冰箱後冰一段再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以比較好取出來後，充分加熱變軟後再吃

6、吃粽子時不宜喝冷飲，喝冷的東西更輕易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。

7、睡前兩小時前不易吃粽子、不易消化，缺乏纖維質，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時最好別吃粽子。

端午吃粽子這個習俗，也不曉得是從何時開始興起的。反正從我小時候有個叫“馬蹄子”的東西就進入了我的童年。小時候，粽子還是單獨用糯米做的，不允許有任何“雜米”，吃了還想吃，心裡念想著它。長大後，粽子讓我有了一絲悔意，別誤會，不是後悔別的，是後悔跑去買粽，浪費錢。

為什麼現在的粽子越來越難吃了？

現在的粽子口味多了，三鮮粽子、肉粽子、甜粽子、鹹粽子等，品種多的讓人看花眼球。尤其是現在端午節前，到處賣粽子，一大堆一大堆的粽子，到處都是人搶著買。我就納悶了，現在的人是怎麼了，這麼難吃的粽子，瘋搶啥呀！白給我，我還嫌棄浪費燃氣費去蒸呢！現在這些個無量的商家，不好好做粽子，一門心思的加各種餡兒進去，發明“新口味”。幾千年老祖宗都沒改變的東西，被他們改的一無是處。為什麼現在的粽子難吃了，為什麼不再是糯糯的了？糯米包粽子，被你們搞成了黏米包粽子，然後一個粽子加一片肉，美其名曰“某某粽子”，我呸，真是為了降低成本不擇手段啊。

端午節吃粽子，不管你是中國哪個角落的人，也不管你有錢沒錢，大家都在吃粽子。現在的外面賣的粽子雖然口味多，但我卻不提倡吃。自己做的就不同了，可以加各種餡兒，完全行得通。為什麼呢？因為我們不知道他放的是什麼東西？舉個例子：豬肉餡的粽子，你知道豬肉新不新鮮你就敢吃，我是真佩服。所以要引起注意，最好是吃百味的粽子。

吃粽子需要注意的重大問題，有哪些？吃粽子什麼時間吃才合適呢？在我們四川有一種說法，粽子不太適合吃太多，吃太多容易撐得慌。從小大人就不讓我們小朋友吃太多的粽子。因為粽子是一種不容易消化的食物，吃得多了自然就撐得慌了嘛。為什麼要端午菜開始吃粽子呢？不知道大家有沒有想過這個問題。粽子其實是一種不是適合吃冷的食物。夏季溫度比較高，就算感覺是冷的粽子其實溫度也是蠻高的。如果是冰過的粽子就不要吃了，必須要蒸熱才行。由於糯米不易消化，長期在腸胃裡，容易引起炎症喲。粽子一定要煮熟才能吃哦。寧願多煮一段時間也不要偷懶喲。熟的粽子都不能吃太多更何況生的粽子。同時，煮熟的粽子是夏季裡嫩在常溫下存放好幾天的食物。但是最好不好存放時間不要超過3天哈。即使放入冰箱裡，也不要放太久喲。吃了不健康哈。最後，剛剛說了粽子不宜消化。所以如果是腸胃不好的人，最好不要吃或者少吃哈。粽子在什麼時候吃最好呢？前面提到粽子不易消化。所以晚餐最好不要吃哈。如果晚餐要吃粽子的話，最好是睡前三個小時吃喲。保證腸胃能充分地消化它。方便入睡。有的人會把粽子用來當早餐，尤其是端午節流行吃粽子的時候。其實這樣也不好哈。俗話說：一日之計在於晨。粽子不利於腸胃消化，也就讓你的早餐吸收不到足夠好的營養物質，影響一天的工作。吃粽子的最佳時機是中午，或者半上午、半下午的間餐。為什麼呢？因為中午的午餐吃過之後，就是長達很多個小時的消化時間，一般下午的工作要比上午繁忙一些，利於消化。如果是間餐也可以吃哈，因為要吃間餐，證明就是很忙碌，也是有利於消化的哈。最後總結

端午吃粽子是一件美好的事，家人團聚寄相思的時候。吃粽子要量力而行，胃口強大的人就多吃一些，胃口不行的人就少吃一些，不要勉強喲。

今天是端午佳節，也是高考首日，首先祝大家端午安康，闔家團圓！高考學子考場順利發揮，考上理想大學！

端午節，必須要吃的美食一定是粽子啦！為此還有南北鹹甜粽子之爭，無論是鹹粽子還是甜粽子，口味都非常多，鹹粽子以葷餡為主，比如說大肉粽、排骨粽、火腿粽、小龍蝦粽等。甜粽則是素餡為主，比如說白粽、赤豆粽、豆沙粽等等。粽子的品類越來越多，還有不用糯米為主料的新奇特粽子，比如說大黃米粽、西米粽、水晶粽等，口味多，選擇更多。這麼多美味的粽子，你最愛哪一款呢？

那麼對於端午必吃的美食——粽子，在飲食和養生上有什麼注意點呢？什麼時間吃？吃多少更適宜呢？

【吃粽子的時間】

如果說從傳統上來講，吃粽子的時間沒有講究，其實前幾天我就在吃粽子了。但是對於養生這塊，粽子多以糯米為主料，粽子軟糯可口，但糯米吃多了不容易消化，對於腸胃虛弱的夥伴，不建議一次吃太多，建議半隻或者選擇個頭比較小的。

對於腸胃不好的夥伴，粽子的食用時間可以放在早晨或者中午，不建議放在晚上，晚上能量消耗少，以免吃了不容易消耗。粽子的熱量還是比較高的，對於血糖有控制要求或者瘦身的夥伴，也可以放在早晨，一次一個為宜。另外腸胃不好的夥伴，就不要吃冰粽子了喲。

把粽子當做主食的話，就可以不吃米飯或者減少米飯的量咯。

【吃粽子和這些更配喲】

吃粽子的時候，可以搭配蔬菜、水果，可幫助腸胃蠕動，避免因吃粽子引起的消化不良。吃粽子時不宜狼吞虎嚥，要細嚼慢嚥。比如吃葷粽感覺油膩，也可以搭配一些茶水，比如百香果蜂蜜水、麥芽水、水果茶等幫助消化。也可以喝一些清淡的湯，如絲瓜湯、冬瓜湯、白蘿蔔湯等，可以去除油膩，同時能幫助消化。可以選擇黑木耳、香蕉、洋蔥、菠菜等具有通便功效的食物。

【吃粽子的注意事項】

傳統的糯米粽一定要充分加熱以後才能食用，一、可以避免吃涼的引起腸胃不適，二、粽子經過加熱以後變軟變糯，口感更好，比冷的要容易消化。三、鹹粽更建議加熱後使用，風味更佳。

如果是有膽結石的夥伴，不要吃蛋黃粽、肉粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子，搭配一份水果，增加維C和膳食纖維，營養也更均衡喲！

所以粽子雖好吃，但要注意控制量喲，更重視自己和家人的飲食健康和養生，身體棒棒的，才能享受更多美食，享受美好生活喲！

端午節到了，必然少不了粽子來捧場，不過粽子的製作原料是糯米，聽聞糯米是不好消化的食物，而且粽子油多料重的話，腸胃不好還能吃粽子嗎？ 應該注意些什麼？

適當食用的話也是可以的，不過並不推薦過多食用，個頭小個兒的，中等偏小的粽子，吃上一個也可以。另外粽子一定要完全加熱熱過餡兒，多加熱一點讓糯米更粘軟一點也無妨。粽子中的糯米和我們平時吃的白米飯相比結果的確有差別，大米中澱粉更多是“直鏈澱粉”的形式，而糯米以“支鏈澱粉”為主，支鏈澱粉顧名思義，它的結構更多枝丫伸出，能夠更大面積接觸唾液澱粉酶，讓澱粉被分解為二糖，這樣更利於二糖快速分解為葡萄糖，所以比起大米來說，糯米反而是更容易被消化的那一個，也正因為如此，糯米的升糖速度更快，對於糖尿病或高血糖的患者來說，可能是很不利的。

那就奇怪了，為什麼有些地方說糯米不利消化呢？那是因為，糯米如果吃得過多，的確很可能不利於消化！糯米給我們的感覺就是黏糊糊的，兩團糯米粘合起來難捨難分，也正因為如此，它們很容易附著在腸腔腹腔，胃黏膜上，難以下嚥或難以被消化液接觸，新的一坨還沒下嚥，後面一坨又緊隨其上，糯團越來越大，也就越來越不好消化。所以，吃糯米的時候絕對是應當細嚼慢嚥的，而且不要一口氣吃得太多，搭配其他食物共同吃，這樣會好很多。

另外，直鏈澱粉通常為1-4糖苷鍵，而支鏈澱粉部分還有1-6糖苷鍵，人體中的澱粉酶主要水解1-4糖苷鍵，部分糯米可能會不利於消化。糯米最好是加熱到軟糯了吃，如果是冷糯的話，會變得很難消化。其實糯米本身的性質還屬於比較溫熱，這種性質在傳統醫學來看，腸胃不好的朋友反倒受益，糯米如果熬粥，密度稀疏一點，會更適合腸胃不好的朋友適當飲用，如果是粽子的話，一定不能多吃，吃的時候注意慢慢下嚥。