它們來了，但它們不像鯖鯊那樣正面過來。其中一條轉身鑽到船底下不見了，但它把大魚豎撕橫扯，弄的船直哆嗦。另一條鯊魚用它細縫似的眼睛望望老人，就張開半圓的嘴奔來，向大魚身上已經被咬過的地方撲去老人舉起漿上綁的刀，朝那連線處戳進去，抽出來，再戳進鯊魚那像貓一樣眯起的黃眼睛裡。鯊魚放開了魚肉，劃下水去了，臨死還更能體現出老人捕魚的艱辛

再而體現出老人的不畏困難勇敢堅強的品質吞嚥著到嘴的東西。

描寫鯊魚的句子：

鯊魚快速靠近船尾，在襲擊大魚的時候，老人見它張開大嘴，眼睛怪怪的，牙齒咔嚓一聲插進魚尾上方的魚肉。鯊魚的頭鑽出水面，背也露了出來，老人聽見鯊魚撕開大魚皮肉的聲音，他把魚叉猛地往下刺向鯊魚頭部，插進兩眼之間那條線與從鼻子筆直往後的那條線的交點上。其實那些線是不存在的。只有厚重尖利的藍色腦袋，巨大的眼睛，咔嚓作響、吞噬一切的攻擊性的嘴巴。不過那是魚腦所在，老人刺中了這個地方。他用血汁模糊的雙手使出全身力氣，把魚叉結結實實地刺了進去。

“鯊魚”象徵兇惡敵人以及無法擺脫的悲劇命運；“老人”象徵人類的精神力量。以鯊魚之多來顯示老人之堅定，以鯊魚的一波接一波來顯示老人的越戰越勇，以鯊魚之兇猛來顯示老人之堅強，以鯊魚之強勢來顯示老人“可以被毀滅，但不能被打敗”的精神。