營養學家指出水果的顏色越深，它所富含的營養價值也就越高。黑色水果作為顏色最深的水果，它所含有的鉀、鎂、鈣都要高於普通水果，它還含有豐富的維生素C，可以增強人的抵抗力，對於抗衰老也有很好的作用，特別推薦幾款水果

桑葚。桑葚含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質，礦物質的含量也比其他水果高出許多，主要含有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅等營養成分。中國醫學認為桑葚味甘酸，性微寒，具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，現代醫學證明，桑葚具有增強免疫力、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功能。

烏梅。烏梅中含有豐富的維生素B2、鉀、鎂、錳、磷等。烏梅是鹼性食物，因為它含有大量的有機酸，經過腸壁吸收後會很快轉變成鹼性物質。因此，烏梅是當之無愧的抗衰老食物。此外，烏梅所含的有機酸還能殺死胃腸道中的黴菌等病原菌，幫助腸胃健康。

黑葡萄。黑葡萄中含有豐富的鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需藥的氨基酸，經常食用黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會更高，是女性、兒童和體弱貧血者的滋補佳品，是很好的抗衰老食物。

黑加侖。黑加侖又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養物質，對人體健康具有很大益處，黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已知的黑加侖保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風溼病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。也是抗衰老的良果。

香蕉：過度用腦導致人體內維生素、礦物質及熱量缺乏，除了大腦疲憊，還常常感到情緒低落。此時補充香蕉可提供所需營養物質並緩解消極情緒。由於過度用腦消耗多種維生素，因此營養師建議同時補充善存等多維生素片。

木瓜：長時間盯著電腦螢幕或電視螢幕，過度用眼，則視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A大量消耗，眼睛感到乾燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。此時就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。

獼猴桃：牙齦健康與維生素C息息相關。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至引起牙齒鬆動。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益於牙齦健康的水果。

葡萄：長期吸菸的肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細胞新陳代謝率，幫助肺部細胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用，並能緩解因吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等不適症狀

菠蘿：肌肉拉傷後，組織發炎、血液迴圈不暢，受傷部位紅腫熱痛。菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用,可促進組織修復，還能加快新陳代謝、改善血液迴圈、快速消腫，是此時身體最需要的水果。

櫻桃：容易疲勞在多數情況下與血液中鐵含量減少，供氧不足及血液迴圈不暢有關。吃櫻桃能補充鐵質，其中含量豐富的維生素C還能促進身體吸收鐵質，防止鐵質流失，並改善血液迴圈，幫助抵抗疲勞。

芒果：若面板膠原蛋白彈性不足就容易出現皺紋。芒果是預防皺紋的最佳水果，因為含有豐富的β—胡蘿蔔素和獨一無二的酶，能激發肌膚細胞活力，促進廢棄物排出，有助於保持膠原蛋白彈性，有效延緩皺紋出現。

最後要說明的是，吃水果的方式並不能說很好的達到抗衰老的效果，但不要過於的依賴。不要水果當飯吃，專家建議還要進行適當運動，保持愉悅的心情，40歲之後輔助吃一些延緩衰老的保健品，浦康瑞爾水緣膠囊效果不錯，是目前市面上一款優秀的延緩衰老保健品，浦康瑞爾水緣膠囊成分採用的原料：林蛙皮、人參、花粉、當歸、銀杏葉、珍珠粉都是原生態保健原料，且都有抗衰老、延緩衰老的功效。