化學名：聚丙烯酸鈉(PAAS)
英文名：sodium polyacrylate
分子結構：：—[-CH2CHCOONa-]—
聚丙烯酸鈉是一類聚陰離子的高分子電介質，是近代發展起來的一類用途非常廣泛的重要化工產品。在環保、食品、醫藥、紡織、水處理、石油化學、冶金等部門有著廣泛的應用。
聚丙烯酸鈉包括水溶性的和水溶脹性兩 大類,水溶脹性的聚丙烯酸鈉屬高吸水性樹脂的範疇。 另一類水溶性的聚丙烯酸鈉則由於其不同的分子量而 具有各種不同的效能被廣泛地應用於食品,飼料,紡 織,造紙,水處理,石油化工,農林園藝,生理衛生等領域聚丙烯酸鈉大多以丙烯酸為原料經氫氧化鈉 中和後聚合得到。
還可用其它單體與丙烯酸鈉進行共 聚,對聚丙烯酸鈉的效能進行改性,合成具有特殊效能的聚丙烯酸鈉共聚物。
物化特性：
【性狀】 白色粉末，無臭無味。汲溼性極強。是一種同時具有親水和疏水基團的高分子化合物。能緩慢溶於水形成極黏稠的透明液體。
0。5%溶液的粘度約為1 Pa·s，其粘度與CMC大體相等，是海藻酸鈉的15～20倍。加熱處理、中性鹽類、有機酸類均對其粘度影響很小，鹼性條件下則粘度增大。不溶於乙醇、丙酮等有機溶劑。強熱至300℃不分解。久存粘度變化極小，不易腐敗。遇二價以上的金屬離子(如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅)形成其不溶性鹽，引起分子交聯而凝膠化沉澱。
pH值在4以下時，聚丙烯酸產生沉澱。
【使用限量】：按日本規定的最大用量為0。2%（1993）。
【毒理資料】：
1、 半致死量（LD50） >10g/kg（小鼠，經口）。
2、 亞急性試驗：大鼠0。5g/kg/日以下，6個月無異常。
加工或製造方法：
丙烯酸或丙烯酸酯與氫氧化鈉反應得丙烯酸鈉單體，除去副生的醇類，經濃縮、調節pH值，以過硫酸銨為催化劑聚合而得。
聚丙烯酸鈉主要應用領域及作用：
（一）食品製造業
聚丙烯酸鈉具有增稠、乳化、賦形、膨化、穩定等多種功能其黏度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍，可代替CMC、明膠、瓊脂、海藻酸鈉的作用，它可以降低生產成本，提高食品等級，改善口感，延長保質期。
本品作為增稠劑，可用於多種食品，建議新增量0。1-0。2％主要用途舉例如下：
1．面製品行業
泡麵、麵條類、各類專用麵粉，烘培食品、等麵粉製品中，具有增強原料麵粉中的蛋白質粘結力，防止可溶性澱粉和營養成分滲出，提高麵糰的延展性和原材料利用率，改善口感和風味，抑制麵包等食品因自然乾燥引起的老化現象，泡麵等油炸食品加工中，使原料中的油脂萬分穩定地分散至麵糰中，降低吸油率，節約用油，用量約0。
05％-0。12％
2．冷飲行業
作為復配乳化穩定劑配料組份，可代替部分瓜樂豆膠、CMC、黃原膠、明膠等，起到增強效果、降低成本的作用。
3．肉製品行業
用於製造人造成肉，提高蛋白質纖維的粘彈性和伸長度。增加肉感，降低成本。
4．其它
紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等粉絲、粉條、粉皮製品，提高產品的筋力，增耐煮性：果醬、番茄少司、果凍、布丁、冰淇淋、調味醬及醬油的增稠和穩定；冷凍食品、水產加工品保鮮“冰衣”；糖液、鹽水、欽料、酒類的除濁澄清劑。
（二）化妝品製造業
聚丙烯酸鈉在化妝品中起增稠、分散、懸浮、穩定等作用。它有利於化妝品的增稠、發泡、穩定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等效能的發揮。
（三）牙膏製造業
牙膏中新增聚丙烯酸鈉能起到較明顯的粘合、賦形功能，因聚丙烯酸鈉的取代均勻性較好，故擠出的牙膏顯得亮滑、細膩、具有保溼、固香、耐洗及耐高溫等功效。
（四）菸草製造業
聚丙烯酸鈉能起到製作菸草薄片的粘結作用，對降低菸草成本有一定效果。另外，還可以用作捲菸紙的粘結劑。
（五）醫藥製造業
聚丙烯酸鈉在醫藥行業中可作為藥漿增稠劑、穩定劑、和水劑及軟膏類藥物的基劑新增用量：0。1-0。
2％
（六）飼料
對鰻魚、對蝦、甲魚、魚類、雞、豬及各種飼料，可增加粘節度，在水中不糊化，對魚蝦各類有增量、增肥的作用。
（七）造紙、紡織、製糖、環保、建材、農業生產部門廣泛使用
質量標準
日本標準，1992
1、砷（以As2O3計） ≤4ug/g
2、重金屬 ≤20ug/g
3、硫酸鹽（以H2SO4計） ≤0。
48%
4、透明度 限度內
5、殘留單體 ≤1%
6、低聚合物（聚合度1000以下） ≤5%
7、乾燥失重（105度，4h） ≤10%
8、灼燒殘渣 ≤75%
常規鑑別方法：取試樣0。2g，加水100ml，充分攪勻溶解，以此作為試樣液，進行如下試驗。
1、 取試樣液10ml，加氯化鈣試液（ts-57）1ml，搖勻，應即產生白色沉澱。
2、 取試樣液10ml，加硫酸鎂試液（ts-135）1ml，搖勻，應即產生白色沉澱。
3、 取試樣液10ml，加4%氯化鈷溶液1ml，再加氯化銨試液（ts-20）2-3滴，搖勻，應即產生淺紅色沉澱。
濾出，該沉澱乾燥後呈紫色。
4、 下述灼燒殘渣的鈉鹽試驗（IT-28）呈陽性。
質量指標分析：
1、遊離鹼 取試樣0。2g ,加水60ml，充分攪拌溶解，加氯化鈣試液（ts-57）3ml，在水浴上加熱約20min，冷卻後過濾。用水洗濾渣，合併洗液和濾液，加水至100ml，以此作為試樣液。
取其50ml，加酚酞試液（ts-167）2滴，不得呈現紅色。
2、硫酸鹽 取上述“遊離鹼”試驗中的試樣液20ml，加稀鹽酸試液（ts-117）1ml，以此作為試樣液，然後按GT-30方法測定。
3、 重金屬 取下述灼燒殘渣，加鹽酸1ml和硝酸0。
2ml，在水浴上蒸乾，再加稀鹽酸試液（ts-117）1ml和水15ml，加熱溶解。冷卻後加酚酞試液（ts-167）1滴，滴加氨試液（ts-13）至溶液呈微紅色，加稀醋酸試液（TS-2）2ml，必要時過濾，再加水定容至50ml，加硫化鈉試液（ts-232）2滴，放置5min後，呈色不得深於標準。
標準是取鉛標準溶液（ts-128）2ml，加稀醋酸試液2ml，用水定容至50ml，加硫化鈉試液2滴，放置5min後的呈色。
4、 殘留單體 在300ml碘瓶中精確稱取試樣約1g，加水100ml，並不時振搖，放置約24h，使溶解。加溴酸鉀-溴化鉀試液（ts-181）10ml，充分振搖，再迅速加鹽酸約10ml，立即加塞，充分振搖後，在碘瓶上部注入碘化鉀試液（ts-192） 20ml，於暗處放置20min，松塞，使碘化力爭上游試液流入瓶中，立即塞緊，充分振搖後，以澱粉試液（ts-235）為指示劑，用0。
1mol/L硫代硫酸鈉溶液滴定。用相同方法進行空白試驗。按下計算：
5、 低聚物 取試樣2g，加水200ml ,並不時振搖，放置約24h，使溶解。邊攪拌，邊滴加10mol/L鹽酸50ml，在攪拌下，於約40度水浴中溫熱30min，放置24h 。
將產生的沉澱過濾，濾液中加1滴酚酞試液（ts-167），加40%氫氧化鈉溶液至濾液呈微紅色後，滴加1/30稀鹽酸至紅色消失。加水200ml，邊攪拌邊滴加氯化鈣試液（ts-57）25ml，在攪拌下於約40度水浴中加熱30min。用已知重量的G4玻璃坩堝吸濾沉澱，再每次用30ml水淋洗濾渣3次，於105度下乾燥3h，按下計算：低聚物（%）=殘渣（g）×1。
0324/試樣量（g）×100
包裝運輸
（1）本產品採用聚丙烯編織袋包裝，內襯塑膠袋，每袋25公斤。
（2）根據客戶要求可以採用其它的包裝方式。
（3）根據客戶的要求，配製成0。1％水溶液產品。
（4）本產品在運輸過程中應防雨、防潮，避免在Sunny下堆放。
應於室溫下貯存，保持通風，防止曝曬。外用紙板桶內襯塑膠袋密封包裝，淨重20公斤。貯運時避免日曬雨淋，防潮防熱。
產品型號
使用方法
（1）產品溶解時，應將產品均勻的撒入攪拌的水中，適當的加溫（≤60℃）可加速溶解。
（2）溶解本產品的水質，以不含鹽的中性水為宜。
（3）透過小試，確定本產品的最佳用量。
（4）產品有吸溼性，要密封存放於陰?乾燥處，存放溫度不高於35℃。
（5）產品避免撒落在地上，灑落地面的應立即清理乾淨，以防產品吸潮後使地面變滑。
。
化學名：聚丙烯酸鈉(PAAS)
英文名：sodium polyacrylate
分子結構：：—[-CH2CHCOONa-]—
聚丙烯酸鈉是一類聚陰離子的高分子電介質，是近代發展起來的一類用途非常廣泛的重要化工產品。在環保、食品、醫藥、紡織、水處理、石油化學、冶金等部門有著廣泛的應用。
聚丙烯酸鈉包括水溶性的和水溶脹性兩 大類,水溶脹性的聚丙烯酸鈉屬高吸水性樹脂的範疇。 另一類水溶性的聚丙烯酸鈉則由於其不同的分子量而 具有各種不同的效能被廣泛地應用於食品,飼料,紡 織,造紙,水處理,石油化工,農林園藝,生理衛生等領域聚丙烯酸鈉大多以丙烯酸為原料經氫氧化鈉 中和後聚合得到。
還可用其它單體與丙烯酸鈉進行共 聚,對聚丙烯酸鈉的效能進行改性,合成具有特殊效能的聚丙烯酸鈉共聚物。
物化特性：
【性狀】 白色粉末，無臭無味。汲溼性極強。是一種同時具有親水和疏水基團的高分子化合物。能緩慢溶於水形成極黏稠的透明液體。
0。5%溶液的粘度約為1 Pa·s，其粘度與CMC大體相等，是海藻酸鈉的15～20倍。加熱處理、中性鹽類、有機酸類均對其粘度影響很小，鹼性條件下則粘度增大。不溶於乙醇、丙酮等有機溶劑。強熱至300℃不分解。久存粘度變化極小，不易腐敗。遇二價以上的金屬離子(如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅)形成其不溶性鹽，引起分子交聯而凝膠化沉澱。
pH值在4以下時，聚丙烯酸產生沉澱。
【使用限量】：按日本規定的最大用量為0。2%（1993）。
【毒理資料】：
1、 半致死量（LD50） >10g/kg（小鼠，經口）。
2、 亞急性試驗：大鼠0。5g/kg/日以下，6個月無異常。
加工或製造方法：
丙烯酸或丙烯酸酯與氫氧化鈉反應得丙烯酸鈉單體，除去副生的醇類，經濃縮、調節pH值，以過硫酸銨為催化劑聚合而得。
聚丙烯酸鈉主要應用領域及作用：
（一）食品製造業
聚丙烯酸鈉具有增稠、乳化、賦形、膨化、穩定等多種功能其黏度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍，可代替CMC、明膠、瓊脂、海藻酸鈉的作用，它可以降低生產成本，提高食品等級，改善口感，延長保質期。
本品作為增稠劑，可用於多種食品，建議新增量0。1-0。2％主要用途舉例如下：
1．面製品行業
泡麵、麵條類、各類專用麵粉，烘培食品、等麵粉製品中，具有增強原料麵粉中的蛋白質粘結力，防止可溶性澱粉和營養成分滲出，提高麵糰的延展性和原材料利用率，改善口感和風味，抑制麵包等食品因自然乾燥引起的老化現象，泡麵等油炸食品加工中，使原料中的油脂萬分穩定地分散至麵糰中，降低吸油率，節約用油，用量約0。
05％-0。12％
2．冷飲行業
作為復配乳化穩定劑配料組份，可代替部分瓜樂豆膠、CMC、黃原膠、明膠等，起到增強效果、降低成本的作用。
3．肉製品行業
用於製造人造成肉，提高蛋白質纖維的粘彈性和伸長度。增加肉感，降低成本。
4．其它
紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等粉絲、粉條、粉皮製品，提高產品的筋力，增耐煮性：果醬、番茄少司、果凍、布丁、冰淇淋、調味醬及醬油的增稠和穩定；冷凍食品、水產加工品保鮮“冰衣”；糖液、鹽水、欽料、酒類的除濁澄清劑。
（二）化妝品製造業
聚丙烯酸鈉在化妝品中起增稠、分散、懸浮、穩定等作用。它有利於化妝品的增稠、發泡、穩定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等效能的發揮。
（三）牙膏製造業
牙膏中新增聚丙烯酸鈉能起到較明顯的粘合、賦形功能，因聚丙烯酸鈉的取代均勻性較好，故擠出的牙膏顯得亮滑、細膩、具有保溼、固香、耐洗及耐高溫等功效。
（四）菸草製造業
聚丙烯酸鈉能起到製作菸草薄片的粘結作用，對降低菸草成本有一定效果。另外，還可以用作捲菸紙的粘結劑。
（五）醫藥製造業
聚丙烯酸鈉在醫藥行業中可作為藥漿增稠劑、穩定劑、和水劑及軟膏類藥物的基劑新增用量：0。1-0。
2％
（六）飼料
對鰻魚、對蝦、甲魚、魚類、雞、豬及各種飼料，可增加粘節度，在水中不糊化，對魚蝦各類有增量、增肥的作用。
（七）造紙、紡織、製糖、環保、建材、農業生產部門廣泛使用
質量標準
日本標準，1992
1、砷（以As2O3計） ≤4ug/g
2、重金屬 ≤20ug/g
3、硫酸鹽（以H2SO4計） ≤0。
48%
4、透明度 限度內
5、殘留單體 ≤1%
6、低聚合物（聚合度1000以下） ≤5%
7、乾燥失重（105度，4h） ≤10%
8、灼燒殘渣 ≤75%
常規鑑別方法：取試樣0。2g，加水100ml，充分攪勻溶解，以此作為試樣液，進行如下試驗。
1、 取試樣液10ml，加氯化鈣試液（ts-57）1ml，搖勻，應即產生白色沉澱。
2、 取試樣液10ml，加硫酸鎂試液（ts-135）1ml，搖勻，應即產生白色沉澱。
3、 取試樣液10ml，加4%氯化鈷溶液1ml，再加氯化銨試液（ts-20）2-3滴，搖勻，應即產生淺紅色沉澱。
濾出，該沉澱乾燥後呈紫色。
4、 下述灼燒殘渣的鈉鹽試驗（IT-28）呈陽性。
質量指標分析：
1、遊離鹼 取試樣0。2g ,加水60ml，充分攪拌溶解，加氯化鈣試液（ts-57）3ml，在水浴上加熱約20min，冷卻後過濾。用水洗濾渣，合併洗液和濾液，加水至100ml，以此作為試樣液。
取其50ml，加酚酞試液（ts-167）2滴，不得呈現紅色。
2、硫酸鹽 取上述“遊離鹼”試驗中的試樣液20ml，加稀鹽酸試液（ts-117）1ml，以此作為試樣液，然後按GT-30方法測定。
3、 重金屬 取下述灼燒殘渣，加鹽酸1ml和硝酸0。
2ml，在水浴上蒸乾，再加稀鹽酸試液（ts-117）1ml和水15ml，加熱溶解。冷卻後加酚酞試液（ts-167）1滴，滴加氨試液（ts-13）至溶液呈微紅色，加稀醋酸試液（TS-2）2ml，必要時過濾，再加水定容至50ml，加硫化鈉試液（ts-232）2滴，放置5min後，呈色不得深於標準。
標準是取鉛標準溶液（ts-128）2ml，加稀醋酸試液2ml，用水定容至50ml，加硫化鈉試液2滴，放置5min後的呈色。
4、 殘留單體 在300ml碘瓶中精確稱取試樣約1g，加水100ml，並不時振搖，放置約24h，使溶解。加溴酸鉀-溴化鉀試液（ts-181）10ml，充分振搖，再迅速加鹽酸約10ml，立即加塞，充分振搖後，在碘瓶上部注入碘化鉀試液（ts-192） 20ml，於暗處放置20min，松塞，使碘化力爭上游試液流入瓶中，立即塞緊，充分振搖後，以澱粉試液（ts-235）為指示劑，用0。
1mol/L硫代硫酸鈉溶液滴定。用相同方法進行空白試驗。按下計算：
5、 低聚物 取試樣2g，加水200ml ,並不時振搖，放置約24h，使溶解。邊攪拌，邊滴加10mol/L鹽酸50ml，在攪拌下，於約40度水浴中溫熱30min，放置24h 。
將產生的沉澱過濾，濾液中加1滴酚酞試液（ts-167），加40%氫氧化鈉溶液至濾液呈微紅色後，滴加1/30稀鹽酸至紅色消失。加水200ml，邊攪拌邊滴加氯化鈣試液（ts-57）25ml，在攪拌下於約40度水浴中加熱30min。用已知重量的G4玻璃坩堝吸濾沉澱，再每次用30ml水淋洗濾渣3次，於105度下乾燥3h，按下計算：低聚物（%）=殘渣（g）×1。
0324/試樣量（g）×100
包裝運輸
（1）本產品採用聚丙烯編織袋包裝，內襯塑膠袋，每袋25公斤。
（2）根據客戶要求可以採用其它的包裝方式。
（3）根據客戶的要求，配製成0。1％水溶液產品。
（4）本產品在運輸過程中應防雨、防潮，避免在Sunny下堆放。
應於室溫下貯存，保持通風，防止曝曬。外用紙板桶內襯塑膠袋密封包裝，淨重20公斤。貯運時避免日曬雨淋，防潮防熱。
產品型號
使用方法
（1）產品溶解時，應將產品均勻的撒入攪拌的水中，適當的加溫（≤60℃）可加速溶解。
（2）溶解本產品的水質，以不含鹽的中性水為宜。
（3）透過小試，確定本產品的最佳用量。
（4）產品有吸溼性，要密封存放於陰?乾燥處，存放溫度不高於35℃。
（5）產品避免撒落在地上，灑落地面的應立即清理乾淨，以防產品吸潮後使地面變滑。
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