一、南韓炒年糕材料：年糕、白菜、洋蔥、胡蘿蔔、甜不辣、南韓辣醬、蔥、海米。 作法：1、胡蘿蔔切片，蔥切段，白菜切成條，甜不辣切條 2、鍋內熱一點油，放入洋蔥（假裝我放了8）、大蒜、甜不辣（我用的海米）和胡蘿蔔翻炒數下然後放入白菜繼續翻炒幾下 3、倒入年糕翻炒幾下，然後加入一碗水沒過年糕小火翻炒 4、加入一大勺南韓辣醬炒勻，再加一點糖，喜歡辣的可加一些辣椒粉 5、一直用小火煮制，隨時翻動年糕，在快起鍋前加入蔥段炒勻即可。 二、辣炒年糕材料：年糕（長條、圓片的都可以），捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，肉絲。調料：韓式甜辣醬，白糖（不喜歡太甜的可以省去），少許鹽。 做法：1、將捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，裡脊肉洗淨，捲心菜，洋蔥，裡脊肉分別切絲，胡蘿蔔切片，香蔥切末，將所有材料準備好備用。 2、炒鍋倒少許油，燒熱後，放入洋蔥絲炒香，然後放入胡蘿蔔片，再在鍋的中央放入肉絲，待肉絲大致變色後，倒入適量的清水，這時放入捲心菜，燒開，然後放入甜辣醬，需要的話再放入些白糖和鹽，攪勻，繼續煮開，放入年糕片，待湯汁濃稠後即可收汁出鍋。 三、番茄炒年糕材料：番茄1~2只、年糕、番茄醬少許 做法：1、先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可（也可以煎熟）； 2、番茄切小塊； 3、熱鍋下油，把番茄炒一下； 4、加入番茄醬繼續炒； 5、加入年糕，炒勻； 6、加一點點鹽和醬油調味，番茄醬本身有鹹味的，所以其他調味品不要放太多。如果你想吃酸甜口味的，還可以加一小勺白糖哦。這幾種是大眾口味，選擇你最合適的口味吧。