即使是6個核桃這樣的飲料，也屬於甜飲的一種，甜飲不僅營養價值並不高，而且其中含糖較高，喝多了對身體也沒什麼好處。不過六個核桃飲料有低糖和無糖，可以供選擇，但調查發現，其實六個核桃飲品中也並非有那麼豐富的營養成分。一瓶240ml的鋁罐六個核桃中大概含有蛋白質2g，如果他們全部來自核桃，一瓶240ml飲料中大概有13g的核桃，如果說幹核桃100g中大概有14.9g的蛋白質，一個核桃仁大概有4.3g，一瓶240ml的核桃露大概也只有3個核桃仁。“六個核桃”的配料表按照順序分別為：水、核桃仁、食用鹽、食品新增劑、食用香精。我們知道，食品配料表按規定標註的順序是根據食物中各種配料含量的高低而定的，”六個核桃“主要由水、核桃仁和鹽構成。而根據學者的推算來說，一瓶六個核桃中其實也就只有1個核桃的含量罷了。

從食品標籤上不難看出，“六個核桃”僅僅是一款大部分由水、少量核桃仁、鹽、食品新增劑調配的營養價值不高的飲料，且飲料內新增的少量核桃仁在加工過程中還會損失更多的營養素，如膳食纖維、維生素E等。即使核桃真正有補腦效果，但這些微量的核桃也並不足以改善腦功能，加上其中的各種新增劑來說，到底是補腦還是帶來更多問題還真的說不清。需要補腦的話，日常適當吃核桃可以輔助，因為核桃中富含不飽和脂肪酸，是大腦發育和維護健康所需要的物質，更好的事做到營養均衡，多鍛鍊大腦，靈活大腦的思維方式。

提起補腦這個話題，就不得不先從咱們的大腦說起。

大腦，無疑是我們身體生命活動最主導的關鍵“支柱”。對於社會中的各類人群，無論是兒童還是學生、白領人群，再或是中老年人，其實都需要合理補腦。關於補腦的傳說有很多，在寒風襲來的初冬，今天我想和您聊聊最實用、靠譜、簡單的補腦方法，請各位準備好小本本，關於補腦，您需要知道這些。

現代人腦重1300-1500g，佔體重的2%，但腦所消耗的能量卻佔體重的20%，即腦所消耗的能量是它重量的10倍。其中，大腦佔整個腦重的80%，它擔負著“腦子”的主要職能。

腦的關鍵部分為灰質亦稱大腦皮質，由神經細胞組成。人腦共有150億個神經細胞，又稱神經元。每個神經元都需要用血液所提供的氧氣和營養成分才能夠生存。當腦進行學習、記憶、思考時，需要腦細胞進行快速、複雜的化學反應才能完成，而且這些反應都需要大腦利用血液迴圈攜帶來的氨基酸、脂肪酸、葡萄糖等簡單的化合物來合成物質，這種合成同樣也需要能量。這種化學反應每分鐘需要進行上億次，自然需要更多的能量。

因此，腦是個耗能大戶，自然補腦的需求也是必不可少的。

說到“補腦”，最應該推崇的食物就是“核桃”，它被譽為“聰明果”、“長壽果”，是世界“四大幹果”之一。核桃中富含優質蛋白質、纖維素、維生素、礦物質鈣鐵磷等物質，最值得強調的是，核桃當中含有豐富的α-亞麻酸，而且遠高於其他堅果（夏威夷果的100倍以上，開心果的22倍）。

說到α-亞麻酸，本屬於Ω-3不飽和脂肪酸，這種物質可以在體內轉化成DHA（二十二碳六烯酸），對於大腦健康（神經系統健康）有著很不錯的健康促進作用。

核桃當中還含有豐富的多酚類物質，可以幫助降低大腦細胞炎症反應、改善神經元之間的傳遞，而且還能提高大腦的反應能力。除此之外，核桃中還含有一種叫神經鞘磷脂的物質，這種物質是組成神經系統的結構物質之一。

也就是說，用核桃補腦，一件很靠譜的事情。

但是，經常吃核桃的人總是會有幾個困擾：

核桃總是要“剝皮”，吃起來好“費勁”……

核桃有一種特殊的味道，吃起來很“苦澀”……

核桃雖然挺好，但是讓我堅持吃好像挺難……

考慮到這些比較“難纏”的問題，建議大家完全可以選擇“核桃乳飲品”來替代，一方面可以補充核桃當中充足的營養，另外一方面也能彌補上面的這些問題的缺失：口感美好、營養更易吸收、喝一罐等於吃了好幾個核桃、簡單直接上檔次，當然購買時，還是要選擇正規大品牌，例如像“六個核桃”。

核桃乳，營養更靠譜：

既然核桃營養元素豐富，那麼以核桃為原材研磨的核桃乳產品的營養怎麼樣呢？

近期，國內最權威的中國疾控中心營養與健康所中心實驗室釋出的《核桃植物蛋白飲料改善記憶人群試食試驗研究》專題報告中就給出了答案，報告指出：“透過長達兩個月的人體試食試驗，每天補充相當於含有24剋核桃的兩罐‘六個核桃’，對學生記憶有顯著的正向作用”。所以，科學補腦，核桃乳也具有很高的有益大腦的營養價值。

正在生長髮育的兒童：

對於孩子來說，到6歲之前的成長都是腦部發育的黃金階段，也是補腦的最佳時期。促進大腦發育的主要營養物質有蛋白質、鈣、維生素等，因而，蛋白含量高達14%—17%的核桃和核桃乳飲品就是上好的健腦首選。

學生群體:

學生而言，學習壓力比較大，容易過度疲勞，每天大腦都會超負荷運轉，他們的心理、生理、精力和體力承受著巨大考驗。如果學習負擔和精神壓力太大,會造成腎上腺機能減退、免疫系統削弱和血糖升高，容易患病或感冒。為了讓孩子提高學習成績、提升學習效率，這個時候，利用核桃、核桃乳等食物合理緩解壓力，及時讓學生疲憊的大腦補充營養，也是非常必要的。

白領群體，無疑是更需要補腦的人群：

白領人群，其實是一類比較特殊的群體，面對著各種工作，每天需要不停的“運轉大腦”，往往用腦過度，很耗傷心血。為了工作能順利進行，為了不提前讓自己的大腦衰老，合理補腦也是必須要做的一件事。同時，核桃中富含多種維生素，可有效防止細胞老年化，尤其對女性來說是理想的肌膚美容劑。

更需要關注的“中老年人”:

由於子女的工作繁忙，中老年人其實更需要我們關注。中老年人隨著年齡增加，身體處於“衰退”階段，大腦的生命活動也在減弱。這種因衰老而記憶力減退是免不了的事情，所以老年人更要注意健腦補腦。透過科學補充腦垂體所需的微量元素鋅和錳，常食有健腦益智作用。

總的來說，核桃營養豐富，核桃乳飲料營養更全面，而且味道也美味。對於大多數時常會覺得大腦疲勞、記憶衰退等狀況的人，這些症狀都在告訴你要趕緊補腦了，那麼就建議日常生活中大家可以時刻備著點，要養成每天吃點核桃、飲用些有品質保障的核桃乳（比如六個核桃）的好習慣，及時為大腦補充所需的多種營養。

大腦發育所需的營養成分包括：

 脂 肪：腦成分中的50％～60％是由脂肪組成的，它是腦細胞所必需的營養物質，在支援複雜而精密的腦功能上，起著極為重要的作用。

蛋 白 質：腦成分中的30％～35％是由蛋白質組成的，幫助記憶與思考，控制腦神經細胞的興奮與抑制，在運動、語言、神經傳導等方面起主要作用。

糖：是腦活動的燃料。在人體中，腦是消耗熱量最多的器官，腦所消耗的葡萄糖量是全身能量消耗總數的30％。

 維 生 素：維生素能使腦細胞結構堅固，潤滑腦細胞結構，消除腦細胞結構的松馳或緊縮。如果腦內缺乏維生素C，會影響智商。

核桃營養成分：

每一百剋核桃中：含優質脂肪63-70克，蛋白質14.6-19克，碳水化合物（可轉化為糖）5.4-10克，另外還有鈣、磷、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素等多種物質。

核桃仁中富含人腦必需的脂肪酸，且不含膽固醇，是優質的天然“腦黃金”

六個核桃以天然核桃乾果為原料，充分保留核桃營養，每天喝，應該是可以補腦的吧。

所有拿不出證據的推測都是耍流氓！

正經回答如下：

中國自古以來就有“核桃補腦”的傳統認知。據中醫記載：核桃性溫、味甘、無毒，有補腎、健胃、養神等作用；《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。

現代營養學也證明：核桃營養豐富，是世界“四大”乾果之一。核桃每百克含蛋白質14.9克、脂肪58.8克，核桃中的脂肪酸71%為亞油酸，12%為亞麻酸；此外，還含有碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E、鉀、錳、鈣、磷、鐵、硒、鋅等人體所需的多種營養成分。

關於核桃/六個核桃是否健腦的研究，科學家們的實驗也從來沒有停止過。

中國知網作為面向海內外讀者提供中國學術文獻、外文文獻、學位論文、報紙、會議、年鑑、工具書等各類資源的權威性網站，還是比較有說服力的，搜了一下上面關於核桃乳是否健腦的論文，特地截圖給大家展示。

2005-2-28安徽大學生命科學院：核桃仁具有健腦益智作用

2014-9-30中國科學院：核桃乳某些營養成分接近或高於母乳

2015-4-28軍事醫學科學院：核桃乳可提高小鼠的學習記憶能力

2018-9-19中國疾病預防控制中心：核桃植物蛋白飲料具有輔助改善記憶功能的作用

透過2018年12月5日在北京召開的“核桃營養論壇”我們知道軍事醫學科學院和中國疾病預防控制中心做實驗所用核桃乳均為六個核桃，所以，六個核桃健腦算是有了一個明確的答案。

我覺得不如直接吃核桃，飲料大部分是水和新增劑，據說一瓶六個核桃裡面連一個核桃都沒有，那為什麼不直接吃核桃呢，我們淶水的紙皮核桃一斤才十幾塊錢，一斤大概有40多個，六個核桃一瓶大概三元，算算賬也就知道了

喜歡文玩核桃的可以找我

六個核桃營銷做的是真好，廣告語都深入人心，，像經常用腦，多喝____，立馬就能讓人聯想到下文，還有很多的山寨品牌，幾個核桃都有。

不過這個產品並不能補腦，他也從未說過自己可以補腦。

仔細分析一下廣告語，說：經常用腦，就喝這個。這句話裡沒有說喝了他的產品可以補腦！

再說堅果對身體虧損的恢復確實有效果，但需要配合適量運動。而補腦就別想了其中因素很多不是靠吃就能解決，現代人營養過剩的環境下注意飲食均衡就夠了。