主料

滷麵

300克

雞蛋

1個

香腸

90克

輔料

花生油

適量

鹽

適量

洋蔥

適量

青椒

適量

西紅柿

適量

胡蘿蔔

適量

包菜

適量

大蒜

適量

味極鮮

適量

花椒粉

適量

醋

適量

步驟

1.準備食材：包菜、西紅柿、雞蛋、辣椒等，洗乾淨備用

2.把準備好的所有蔬菜和香腸都切絲，備用

3.雞蛋打散，準備適量的滷麵

4.雞蛋里加上適量的鹽

5.上鍋熱油，等油熱了，加入雞蛋煎熟，盛出來

6.然後鍋中留底油，加入大蒜爆香

7.然後在加上切絲的青椒爆香

8.加上切好的包菜一起翻炒

9.加上切好的胡蘿蔔絲翻炒

10.加上切好的洋蔥絲翻炒

11.最後加上切好的西紅柿一起翻炒

12.翻炒片刻，加上準備好的滷麵一起翻炒

13.加上適量的味極鮮調味

14.加上適量的鹽調味

15.加上適量的花椒粉調味

16.加上煎好的雞蛋一起攪拌

17.最後加上適量的醋調味

18.攪拌起來，就可以出鍋了