可以做裙帶菜豬肉餃子

裙帶菜餡餃子

主料：裙帶菜，豬肉餡，餃子粉

調料：蔥，橄欖油，醬油，香油，五香粉

1.提前和好面，餳上半個小時，豬肉餡加上調料和勻

2.裙帶菜原本醃漬的，要用水泡一下，撤一下鹽分

3.剁碎後放進肉餡裡攪拌均勻

4.擀皮開始包

5.下鍋煮熟即可

裙帶菜餃子

主料

豬絞肉500g

裙帶菜400g

麵粉 水

輔料

蔥花適量 白糖適量

鹽少許 胡椒粉少許

五香粉少許 酵母適量

裙帶菜餃子的做法步驟

1. 準備餃子皮：麵粉加酵母，水和成麵糰，靜置醒發，待麵糰發的差不多時進行下一步製作；（也可以買做好的餃子皮，就是那種口感不太好。）

2. 買好的豬絞肉，先加入所有輔料，根據自己的口味調鹹淡，單向打勻，靜置備用；

3. 裙帶菜沖水洗淨，用乾淨的毛巾擦去表面多餘水分，然後切成碎末；

4. 準備包餃子前，將裙帶菜加入肉餡中拌勻，這樣做的目的是防止裙帶菜出水，使得餡料不好包。

5. 就按照一般包餃子的方法完成就好

裙帶菜的做法

涼拌裙帶菜

主料：裙帶菜100g。輔料：黃瓜100g，芝麻1勺，食鹽適量，香油適量，白醋適量，涼拌菜料適量。

1、準備好所有食材。

2、幹裙帶菜放水裡浸泡5分鐘左右，如果嫌腥可以多泡泡。

3、黃瓜切絲備用。

4、泡好的裙帶菜瀝乾水分，加入黃瓜絲、芝麻，放入白醋、食鹽、涼拌菜料、香油拌勻。

5、拌勻後裝盤，擺番茄皮玫瑰花裝飾?。

裙帶菜蛋花湯的做法

1、鍋中放水，放入幹裙帶菜

2、把雞蛋打散，在蛋液里加入少量鹽

3、煮開後，趁著湯還是沸騰的，把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋裡澆一圈

4、馬上熄火蓋上鍋蓋，靜待5秒鐘蛋會滑嫩可口

5、起鍋時依個人喜愛放入蔥花或蒜苗、香油、胡椒粉調味即可。

裙帶菜的多種吃法：

1、涼拌：用涼水泡一分鐘即可復原，把水擠幹，加花椒油、香油、醬油(生抽)、鹽、味精、胡蘿蔔絲、香菜，即成美味冷盤。也可根據自己喜歡的口味隨意涼拌。

2、涮火鍋：直接下鍋即可。

3、做湯：水燒開，放入湯料，海藻直接下鍋，即成美味海藻鮮湯。

4、做餡：涼水泡一分鐘，水擠幹，海藻切成餡，可配蔬菜餡，即成各種風味餃子。

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