首先，要戒酒，不要再喝了。第二，合理營養，平衡膳食，減鹽減油減糖，食物多樣化，粗細搭配。頓頓蔬菜，天天水果。第三，合理運動，每天戶外運動一小時以上，運動方式和運動量因人而異，以有氧運動為主，安全第一。第四必要時，請專科醫生給予藥物治療。

酒精性脂肪肝不僅僅是酒精直接損害導致的，也還包括飲酒過程中，吃下很多高脂肪食品、動物內臟，而蔬菜攝入減少，導致營養攝入失衡有關。所以，對於酒精性脂肪肝，除了要戒酒外，合理的飲食也很重要。

主要包括限制甜食，因為太多的糖可在肝臟中轉化為內源性三酸甘油酯，使血漿中三酸甘油酯濃度升高。應高蛋、低脂飲食，做到少吃肥肉，含皮的肉，香腸、臘肉、動物內臟等，可適當吃富含優質蛋白的瘦肉、牛羊肉、去皮畜肉及魚。並注意B族維生素、維生素C、纖維素等的攝入。

酒精性脂肪肝與非酒精性脂肪肝是個相對的感念，它們的區別在於脂肪肝患者有沒有經常喝酒的習慣。因此酒精性脂肪肝的治療，與一般的脂肪肝治療並沒有太大的區別。如果一定要說有區別的話，那就是必須戒酒。

無論哪種肝病患者，都需要馬上戒酒。因為酒精需要透過肝臟代謝才能降解，會加重肝臟的負擔，使肝病患者的病情雪上加霜；當肝臟來不及代謝多餘的酒精時，酒精還會產生直接的肝毒性，酒精還是引起肝病的主要原因之一。

除了徹底戒酒之外，酒精性脂肪肝患者還需要採取以下治療手段：

1、合理補充維生素和蛋白質，因為酒精性脂肪肝患者往往會出現營養不良問題，特別是多種維生素和優質蛋白的缺乏，一定要注意從飲食中補充，如雞蛋、脫脂牛奶、瘦肉等，特別是要多吃新鮮的水果和蔬菜；

2、要控制脂肪類和高糖食物，如果這些食物攝入太多，容易使人發胖、引起脂肪在內臟的過多堆積，不利於脂肪肝程度的減少；像動物內臟、肥肉、帶皮的禽肉以及油炸食品、醃製食品、熏製食品等都要少吃或者不吃；

3、加強運動，對於只是單純性脂肪肝的患者來說，透過體育鍛煉控制好體重是消除脂肪肝程度和危害的最佳辦法。因為我們不提倡用過度節食的方式來降低體重，這樣做會增加營養不良問題、加重脂肪肝病情。每天30分鐘以上的戶外有氧運動，是脂肪肝患者必須要堅持的。

除了清淡飲食、加強運動和控制體重之外，在服用藥物的時候選擇肝毒性小的品種也是非常重要的。在這方面一定要聽從專業藥師或者醫生的建議，服用西藥、中藥、草藥或者保健食品都要遵循這個原則。

還是那句話：患有脂肪肝的朋友，不管您的脂肪肝程度是輕是重，都要先把酒戒了。只有戒了酒，其他的治療手段才能發揮效益。

　　酒精性脂肪肝，即多為長期大量飲酒導致的肝臟疾病，它是酒精性肝病中的一個分型。臨床症狀為非特異性，可無症狀，或有右上腹脹痛、食慾不振、乏力、體重減輕等。儘管屬於預後良好的疾患，但是如果不及時治療，有發展成肝硬化甚至肝癌的風險。那麼，得了酒精性脂肪肝應如何治療?

　　1.戒酒很重要。酒精進入人體後，主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞具有毒性。長期大量飲酒會使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，促使大量甘油三脂在肝臟內沉積，造成酒精性脂肪肝。因此，戒酒是治療酒精性脂肪肝最重要的措施，需要注意的是，戒酒過程中應注意防治戒斷綜合徵。

　　2.營養要支援。酒精性脂肪肝患者需要良好的營養支援，應在戒酒的基礎上提供高蛋白、低脂飲食，並注意補充維生素B、維生素C、維生素K及葉酸。每日三餐膳食要調配合理，做到粗細搭配，營養平衡，足量的蛋白質能清除肝內脂肪;限制碳水化合物的攝入量，包括不吃含高脂肪的食物、不偏愛甜食、不暴飲暴食;多吃青菜、水果等滋潤食物;可酌情選用蜂蜜、薏米、大棗、山藥等養肝護肝的食物，這樣既有利於養肝，又能固護脾胃。肥胖或營養過剩的脂肪肝患者應控制飲食，減輕體重。

　　3.必要的藥物治療。一般來講，酒精性脂肪肝患者如果出現肝功能異常，如血清谷丙轉氨酶(ALT)、穀草轉氨酶(AST)或γ-谷氨轉移酶(GGT)輕度升高，可考慮應用藥物治療。S-腺苷蛋氨酸治療可以改善臨床症狀和生物化學指標;多烯磷脂醯膽鹼能防止組織學惡化的趨勢;甘草酸製劑、水飛薊素類、多烯磷脂醯膽鹼和還原型谷胱甘肽等藥物有不同程度的抗氧化、抗炎、保護肝細胞膜及細胞器等作用，臨床應用可改善肝臟生物化學指標。

　　中醫中藥治療具有較明顯的優勢，根據臨床症狀的發病特點，辨證論治，採用健脾祛溼、活血化痰等治法，也可取得較好的臨床效果。

　　4.提倡堅持有氧運動，如游泳、快步走(30分鐘走3000米、每週走5次)，日常儘量做到“能走不站，能站不坐，能坐不躺，能快不慢”。運動貴在堅持，要持之以恆。

提到酒精性脂肪肝，顧名思義，與喝酒有很大的關係，它與脂肪肝的另一大型別(非酒精性脂肪肝)是相對而言的。兩者主要區別就在於病因上，一個是喝酒導致，一個不是喝酒導致，因此，在治療上，酒精性脂肪肝的治療與一般的非酒精性脂肪肝治療並無很大差別。

首先，對於酒精性脂肪肝病人來說，必須要進行戒酒。我們知道，肝臟是參與代謝的重要臟器，進入人體的酒精同樣需要肝臟才能降解代謝掉。如果脂肪肝病人繼續喝酒，只會增加肝臟負擔，使病人的病情進一步加重，肝臟功能進一步減弱。一旦肝臟不能及時將多餘酒精代謝掉，還有可能直接產生肝毒性，引發更為嚴重的肝病或其它併發症。當然，臨床上我們通常建議所有脂肪肝患者進行戒酒。第二、需要徹底戒掉喝酒外，患酒精性脂肪肝人還要行以下措施:(1)嚴格遵從醫囑，按時規律服用藥物，並且一定要選擇肝毒性小的藥品。(2)適當進行運動鍛鍊。透過適當的運動鍛鍊，可以較好的控制體重，消耗掉體內過多脂肪，減輕疾病程度及其危害。建議此病患者每日進行半個小時以上有氧運動。(3)一定要嚴格控制高脂、高糖以及高鹽等食物，少吃油炸、熏製或醃製等食品，防止給肝臟增加過大負擔或引起內臟處脂肪的過多堆積。(4)要合理進食補充含優質蛋白、維生素等營養成分的食品，如雞蛋、瘦肉等。

最後，需要再次提醒大家的是，無論您患何種型別脂肪肝，病情是否嚴重，最好都不要再喝酒。祝您健康！

酒精性脂肪肝屬於酒精性肝病的早期改變，是由於乙醇攝入過多，引起代謝紊亂，導致甘油三酯生成過多，甘油三酯沉積在肝細胞，引起肝細胞脂肪變性。酒精性脂肪肝由於病情較輕、病程較短，因此治療相對比較容易，主要以戒酒為主。在戒酒後的 4 周內，酒精性脂肪肝基本可實現逆轉，但酒精性脂肪肝的治療並非只有戒酒這麼簡單。長期嗜酒的人，酒精代替米飯、麵條等主食為人體供能，隨著飲酒量的增加，其它食物的攝入也會逐漸減少，同時導致蛋白質、維生素等營養物質攝入不足，造成營養不良。因此，在戒酒的同時，應注意補充高熱量食物，同時補充足量蛋白質與維生素，以糾正營養不良，促進肝臟的修復。

由於酒精性脂肪肝為良性疾病，因此經過合理的治療後可恢復正常；但如果繼續大量飲酒，則可能導致肝細胞壞死，出現酒精性肝炎，重者可引起急性肝衰竭，增加死亡風險；部分患者可出現肝纖維化、肝硬化。極少數患者可沿著酒精性脂肪肝-酒精性肝炎-酒精性肝纖維化-酒精性肝硬化這條主線進展為肝癌。需要注意的是：由於酒精性脂肪肝為疾病早期，部分患者抱有僥倖心理，並未完全戒酒，而是減少了飲酒量，認為不會對肝臟產生太大影響。在這類人群中，有一類患者需要高度警惕，那就是病毒性肝炎患者，包括乙肝、丙肝等。病毒性肝炎也可循著肝炎、肝硬化至肝癌這條主線發展，與酒精可協同損害肝臟，影響預後，因此，飲酒的患者即使脂肪肝病變較輕，合併病毒性肝炎時，依然需要戒酒。

酒精性脂肪肝對於一些酒中仙來說並不陌生，是由於長期大量飲酒所致肝臟脂肪變性。近年來，酒精性脂肪肝在中國發病率有所上升，根據一些流行地區調查發現，中國成人酒精肝患者患病率為4%左右。

目前，對於酒精性脂肪肝的治療效果還是比較肯定的。

（1）戒酒

戒酒是治療酒精性脂肪肝的關鍵！如果您堅持戒酒1到1個半月，那麼，酒精性脂肪肝就可以停止進展，最終可以恢復正常！

徹底戒酒，可以使輕中度的酒精性肝炎，臨床症狀，血清轉氨酶升高，乃至病理學改變逐漸減輕！

而且，酒精性肝炎，纖維化及肝硬化患者的存活率會明顯提高！

（2）補充營養

長期酗酒的人，酒精取代了原有的食物提供能量，因此，蛋白質和維生素吃的太少，會引起營養不良。所以在戒酒的基礎上，應補充高熱量，高蛋白低脂肪的飲食，並且要補充多種維生素。

（3）藥物治療

有的要如多烯磷脂醯膽鹼，可以使肝細胞脂肪變性減輕，抑制酒精性脂肪肝的炎症和纖維化。美他多辛治療有助於改善酒精中毒。

（4）肝移植

說實話，喝酒喝到肝移植治療的我還真沒見過。但是嚴重了，酒精性肝硬化患者是要考慮肝移植治療的。其要求就是患者在肝移植之前戒酒3到6個月，並且沒有嚴重的其他臟器的酒精性損害。

酒精性脂肪肝一般預後都比較好，戒酒之後都可以部分或全部的恢復。主要的死亡原因就是肝衰竭，如果不戒酒，就進性脂肪肝可以直接或經酒精性肝炎演變成酒精性肝硬化！在這個時候就比較麻煩了！