前陣子丁丁跑去關西玩了一趟，作為一個小吃貨，肯定是鬥志十足地帶著吃吃吃的主要目的踏上了旅途。如果有同樣對美食，尤其是日本美食感興趣的旁友們可以提前參考一下。

大阪、京都、奈良，三個城市都離得很近，所以這次旅程就像是在外灘、朱家角、崇明旅遊一樣，交通很方便。第一天到達大阪關西機場，行程安排是關西機場-京都-大阪-奈良-大阪。如果是5日遊，可以是京都1天，奈良1天，大阪3天。

▼

京都篇

到達機場的時候，臨近中午，所以就先在機場的便利店買了關東煮。在國內一直蠻喜歡吃關東煮，但是機場的關東煮的價格是國內2倍不止，味道卻不如國內，只有圓圓的白蘿蔔倒還不錯。

▎十二段家

位於東山區祗園町南側570-128。坐機場大巴到達京都後，第一餐就直奔百年老店十二段家，他們家最有名的就是茶泡飯，可以算是京都的名物美食了。這家店平時總是人滿為患，因為去的時候恰好不是飯點，所以等了1桌就排到了。

店裡是古典的日式裝潢，大部分餐位是日式的跪坐坐墊。選了一款價格適中的一人套餐，大概是200多人民幣。幾片刺身非常新鮮甜糯，炒雞好吃！

最有名的茶泡飯，就是盛一小碗飯，灑上泡菜，淋上十二段家的茶，剛好到能看到茶水的水位，這樣的吃法據說有保健功效。

第二碗沒有淋茶，米飯拌泡菜也特別香甜，平時吃半碗的妹子一下子吃了3碗，泡菜也吃得精光。

▎牛樂亭

位於下京區四條通新町東入月鉾町37−1。據說也是常常需要排隊，去的時候有點晚，所以運氣挺好，正好有一處空位。牛肉特別鮮嫩，點的是一個大套餐，人均350左右。上菜速度還可以，上完冷菜和沙拉之後，上了一盤牛肉，還有幾塊肥肉，是用來做油，防粘鍋的。

其中冷菜小蝶中的鴨肉片（米飯左邊這一份）鹹中帶甜，口感鮮嫩，一點都沒有鴨的羶味，也是給我留下了很深的印象。

上完一盆肉之後，等我們開始烤肉之後才上第二盆肉。牛肉的色澤很漂亮，晶瑩剔透，口感鮮嫩。

烤的時候不要太久，我把幾片嫩肉烤老了很可惜。還有，不知道為什麼，塗上油烤熟了香菇簡直和肉一樣好吃，自己還從來沒烤出來過那麼好吃的香菇呢。

▎鰻魚屋廣川

嵐山風景區著名的鰻魚飯餐廳，位於右京區嵯峨天龍寺北造路町44-1，是物美價廉的米其林一星餐廳。我們點的是鰻魚飯套餐，人均200不到的親民價格，烤鰻魚的火候恰到好處，一上桌就是甜香的魚肉味，吃的時候也沒有一絲焦味。

鰻魚的肉質鮮嫩，用筷子一夾，一塊完整的肉就被剝離下來，一抿，魚肉就呈條塊狀散在嘴裡，有點Q彈又不軟糯的口感。米飯本身就顆粒分明飽滿，再浸潤了鰻魚的汁液，金黃金黃的，一口口本該是素味的米飯都變成了香甜的魚肉。

吃的時候太香甜，忍不住有幾口吃得太快，鰻魚的小細刺戳在了牙齦裡，雖然很快用舌頭拔出來了，但是還是有點疼。鰻魚刺雖軟，但吃貨們還是要細嚼慢嚥哦。如果不是胃口太小，這一大碗都想吃完。

▎老松

同樣位於嵐山的著名果子店，右京區嵯峨天龍寺芒ノ馬場町20，離廣川很近。店內環境雅緻，坐在大的落地窗邊，桌臺上灑滿Sunny。去的時候是冬季，所以沒有夏柑糖，點了2款推薦甜品。人均100不到。

這個糯米丸子蘸上細砂糖以後，外層酥脆，裡層Q彈，稱得上蠻好吃，但沒有驚豔的感覺。

紅豆湯也和一般甜品店差不多，上面兩個漂浮的甜點也是糯米做的，沒有餡。這兩款甜品沒有期待中的那麼好吃，但既然人均不高，作為景區旅遊後解乏歇腳處倒是不錯的選擇。

另外，在京都還吃了2次七福神的拉麵，上過很多次電視臺。沒有特別驚豔的感覺，不如大阪的一蘭拉麵。

大阪篇

在大阪住的是airbnb，價效比比京都的酒店高好多。其實住宿訂airbnb就夠了，大小和酒店差不多，酒店只是貴在設施高檔。住宿的地方離心齋橋不遠，所以第一餐就選擇在道頓堀了。

▎蟹道樂

位於中央區道頓堀1-6-2。蟹道樂實在太有名，是大阪必吃美食店。晚上8點去還被告知要等到9點用餐。點了最大份的全蟹宴套餐，人均300多，全部吃完沒有浪費。

蟹腿肉有炙烤的，也有生肉，熟肉更加美味。一份生肉作刺身食用，另一份是做蟹火鍋食材。

套餐的量還是比較足的，左上角的小套餐是先上的，配菜很精緻，口感也非常不錯。右下角的蟹泥放在小火罐上，需要一邊燒一邊攪拌，但口感真的也像是在吃沙，又有腥味，最不喜歡這個。

套餐的量還是很足的，之後還有冰淇淋，整體來說套餐價效比比較高，單點比較貴。但是最好吃的還是炙烤蟹腿，刺身和火鍋都沒有驚豔的地方。本來計劃吃2頓，但吃過1次之後就沒有這個念頭了。

真正想吃2頓的，是那家燒烤店。在等候蟹道樂的一個多小時裡，逛到一家道頓堀的串燒店，本來只打算先墊墊肚，沒想到口感出奇的好，小小的門面，店裡卻是爆滿。烤豬肉、牛肉都Q彈鮮嫩，價格稍貴，兩個人才吃了10串不到，一共200多。後來心心念念要再去吃第2次，卻沒了時間。美味到連照片都忘記拍了。原諒我，連店名都沒有看......

▎一蘭拉麵

也在道頓堀，位於中央區宗右衛門町7-18 1F，也是被國內媒體炒上天的美食。需要排隊，在樓下選好套餐付完錢之後上樓入座。沒必要選加面的套餐，因為一碗都吃不完。蔥量多少，蔥白蔥青，麵湯濃淡都可以選擇。

麵湯我選了適中，但是還是覺得有點油，說不上特別好吃，但比七福神要好一點，人均100左右，拔過草以後不會再來第2次。

倒是覺得這個雞蛋很好吃，口感和那種白煮蛋截然不同，像是橡皮蛋糕一樣，咬住還可以拉扯，入口又彈又香。抹茶杏仁凍還不錯，不淋杏仁汁口感更好。

在airbnb附近的超市裡，還自己買了牛肉片和蔬菜、拉麵，做了一頓午飯，沒想到口感很差，看來好食材也救不了差廚藝呀。

說到購物，西梅田肯定是不能錯過的，在友都八喜逛累了，頂樓都是餐廳。吃了一家西餐廳，一家燒烤店，有個別值得一吃的菜品，但不值得單獨跑一趟覓食。

奈良篇

吃在奈良要比京都大阪便宜得多，本來想去蹭蹭便宜的，但沒想到半天就逛完了東大寺，逗完了小鹿，只好先回大阪購物了。

小鹿吃的餅乾9元一份，真的不要錯過餵食，小鹿也是吃貨，買了鹿食之後她們就直溜溜盯著你，偷偷地跟你幾步。綠地上的小鹿都很乖巧，東大寺前的簡直強盜，追著你跑，非把你的衣服咬的全是口水不可。

麵條的歷史往上可以追溯到1961年，當時一家“瓦片”蕎麥專營店的創始人發明了用瓦片烤麵條的做法。

在戰爭期間士兵沒有鍋灶，為了獲取熟食只能使用屋頂瓦片烹飪蔬菜和肉類，這種方式只有少部分人瞭解，後來就誕生了用於瓦片蕎麥麵的特殊烹飪方法。

當聽到“蕎麥麵”一詞時，大多數人都會想到是灰綠色的麵條。這是用來製作蕎麥麵的蕎麥顏色。但是川口蕎麥麵是翠綠色的。這是因為製作人在麵粉中添加了抹茶（綠茶）成分，在麵糰中揉入抹茶之後，這種蕎麥麵被稱為“抹茶蕎麥麵”。

而且在麵條上還添加了醃肉，雞蛋薄餅絲，海帶，蔥，檸檬和momiji oroshi（磨碎的蘿蔔和辣椒）。

湯裡有魚和海帶的香味，用糖和醬油製成鹹甜的味道。它與麵條的味道調和，兩樣相得益彰。當你吃麵條時，你可以把麵條和配料都倒到湯裡。

隨著時間的推移，不只是麵條的原料更加豐富，就是做法也漸漸更新，原來是蒸麵涼拌，後來發展成了烤面，營造出酥脆的口感。進食時享受不同的美食口感是很好的。

對於那些想在家裡吃蕎麥麵的人來說，還有速食蕎麥麵。自己在家做蕎麥麵時，還可以使用煎鍋代替瓦片。