1、用手體驗法：我們手的溫度大致在30度左右（不是體溫哦，體溫是37度左右，手的溫度因為長時間裸露，沒有體溫高），比體溫高了的水溫就會感覺到熱乎，這個時候，水溫大致在40度以內。感覺到燙手了，說明至少已經超過了45度。

2、手測覺得已經不能夠接受了，但是，如果鍋（指在繼續加溫中）內的底部還沒有小氣泡產生，那麼，此時的水溫大致在60度左右，如果有氣泡產生了，還很小，水溫大致在70度左右。

3、判斷水溫在50度左右，除了手感外，還可以口嘗，舌頭不覺得燙，溫呼呼的，說明水的溫度在70度以下了。

生活中的談論到水溫僅指水的溫度。在地理學中，水溫代指地下水的溫度。一般討論的地下水溫度都指的是地殼層的水溫。足夠廣闊的熱帶洋麵，這個洋麵不僅要求海水錶面溫度要高於26 .5℃，而且在60米深的一層海水裡，水溫都要超過這個數值。其中廣闊的洋麵是形成颱風時的必要自然環境，因為颱風內部空氣分子間的摩擦，每天平均要消耗3100-4000卡/釐米^2的能量，這個巨大的能量只有廣闊的熱帶海洋釋放出的潛熱才可能供應。另外，熱帶氣旋周圍旋轉的強風，會引起中心附近的海水翻騰，在氣壓降得很低的颱風中心甚至可以造成海洋表面向上湧起，繼而又向四周散開，於是海水從颱風中心向四周圍翻騰。颱風裡這種海水翻騰現象能影響到60米的深度。在海水溫度低於26.5℃的海洋麵上，因熱能不夠，颱風很難維持。為了確保在這種翻騰作用過程中，海面溫度始終在26.5℃以上。這樣，風暴就發生了。