因為這個世界人類在統治，一切出發點都是為了人類，開洞的好處千千萬，就是不會有人去想牛是什麼感覺的。不知道在人身上開個類似作用的洞是什麼感覺

本質來說，這和活體取熊膽沒什麼區別，都是為了利益無視動物生活習性和虐待生命的行為。

因為牛原本的主要食物是以青草為主的植物飼料，現在為了降低成本和提高牛的出欄時間，改成了以玉米為主的高澱粉高果糖的糧食飼料。人為改變動物生長習性，會造成牛類在吃糧食飼料後，在胃裡產生大量甲烷等氣體行成脹氣，改變牛胃裡原本的微生物環境，誘發各種疾病。然後還是為了降低成本，直接在牛身上開洞，透過開洞觀察牛胃裡微生物環境，直接把各種抗生素投入牛胃，直接用這個洞進行排放氣體避免脹氣。

就跟當年為了利益用肉食性飼料喂牛導致瘋牛病一樣，任何為了利益而違反自然規律的行為，都必然會遭到自然的反噬。

在牛身上開個洞，它的功能主要是為了方便人類觀看牛的身體

因為有的牛，他會有一些腸胃部的疾病，如果我們想要看，為他治療的話，必須要進行剖腹手術，這樣就會很浪費時間和資源，也很讓人痛苦

所以人類發明了這種開洞的手術，隨時可以觀看牛的內部情況

疼肯定疼，但是治病啊。一般是牛吃進去異物了，比如鐵絲什麼，還有就是排氣。

牛，羊屬於反芻動物，有四個胃。它們吃東西時是直接吞嚥，所以很容易吃進去異物。食物進入第一個胃，瘤胃裡。然後休息的時候再透過反芻動作，回到嘴裡，再咀嚼，然後吞嚥進入網胃，後面再進入瓣胃，最後進入皺胃。皺胃又叫真胃，有消化腺，對食物進行進一步消化。

打洞的時候應該會麻醉的，過後也就沒感覺了。

其實這是為了方便觀察牛的消化系統問題而開的洞。

我小時候，老家養過幾年肉食牛，也就是黃牛，它們肚子上並沒有洞可能那時候太早了。肚子上有洞的牛一般存在於外國的一些大農場裡。

其實這些洞都是在有消化疾病的牛身上開的。為幫助牛治療消化疾病的，當牛的消化系統出現問題時，這個洞可以方便獸醫觀察消化情況，及時發現問題才能對症下藥。

牛是一種反芻動物，牛有4個胃，包括瘤胃、蜂巢胃、瓣胃（大家吃的牛百葉）和皺胃。開洞的位置是在牛的瘤胃部位開的。當牛的出現消化疾病時，可以從這個洞下藥，藥效更明顯。

關於疼的問題，這個得問牛，權衡利弊吧。如果不開這個洞，牛得了消化疾病就會提高死亡風險。開這個洞，可以解決牛的消化病，還可以投放藥物治療一些菌群問題，提高牛的存活率。所以活著最重要。雖然我感覺看起來有些殘忍。

牛吃了大量的青草和飼料，在胃裡發酵會產生大量的氣體，腹部迅速膨脹，牛會變得煩躁不安。所以就會給牛肚子上開個洞，在開洞的時候會麻醉，牛不會感到疼痛。

在牛消化不良的時候，這個洞起到作用就是排氣減輕壓力，防止發酵。人可以隨時觀察裡面的情況。

牛身上開洞這種現象常見於國外的養殖場，尤其是養殖業更加發達的美國。在美國的養殖場身上開了洞的牛隨處可見。

那麼為什麼要在牛身上開一個洞呢，其中最重要的原因是為了幫助治療，大多數人可能不知道，牛身上一共有四個胃，分別是:

1.瘤胃:牛身上的第一個胃，當牛進行食物反芻也就是俗稱的倒嚼時，起到儲存及調節作用。

2.網胃:牛身上的第二個胃，主要起過濾作用。

3.瓣胃:牛身上的第三個胃，主要吸收食物中的水，並對食物進行一個粗加工

4.皺胃:牛身上的第四個胃，分泌消化酶，起主消化作用。

這四個胃的容積佔了牛總消化道的70%，而開洞的瘤胃更是佔了總胃容積的80%，在牛的養殖過程中，消化疾病的發病率是最高的，主要表現在食道和胃方面。並且由於發病方式和臨床表現各不相同，很難做出有效的防治措施。

但是，透過瘤胃的開洞措施，人們可以實時的觀察牛消化環節是否出現問題，並在它發病時，及時透過瘤胃洞取出新鮮的消化殘渣，透過分析其中的微生物，對生病的牛進行合理的飲食結構調整，以及對應的藥物治療。在開洞手術之前，還會對牛進行全身麻痺，完全不用擔心對牛造成任何痛苦。

其次，由於牛是食草型動物，吃東西很容易脹氣，一旦氣體無法及時排除體外，還會對牛造成生命威脅，所以這個開洞手術在一定程度上還會對消化問題起到一定幫助。

所以，在牛身上開洞不僅是對健康著想，還會讓它們活的更長壽！

這個在中國還是沒有看到過，不過在美國等西方畜牧業發達的國家，這倒是很常見的，而且還要套上一個塑膠環，為啥麼給牛身上開個洞呢？

牛有四個胃，是反芻動物，他們吃東西很快，幾乎不怎麼咀嚼就吞嚥進取，食草動物容易被食肉動物獵殺，所以他們進化出了這種功能，先快速吞嚥進取大量的食物，然後在到安全地方慢慢消化。因為他們吃東西太快了，而現在環境又不好，有很多不能消化的垃圾很容易一起嚥到胃裡，比如塑膠袋，金屬物品，這就會造成消化不良而生病，甚至會導致牛的死亡。如果開膛破肚，費用太高，而且次數太多牛也受不了，在身上開個洞，直接連著胃口，一旦發生這種吞噬了不能消化的物品，就可以直接伸手進去拿出來了。

另外就是，牛本來是吃青草的，而現在要加進去大量的合成飼料，這樣牛的生產就更快，奶牛產奶量就更多。但是這些飼料在消化過程中會產生大量的氣體，氣體不能及時排出去就能造成牛的胃脹氣等問題，因此這個洞還有排氣的功能。

那麼牛疼嗎？開洞的時候肯定是打麻藥的，但是藥勁過去以後，肯定會疼一段時間的，以後疼痛感會消失，伸手進去也不會疼的，再說了這也是為牛好，有些疼痛也無所謂了，也比生病丟命好很多。

據我瞭解，你圖片上的這種牛被稱為“空心牛（Cannulated cow）”，而且基本都是最健康的母牛才做這樣的手術，主要是用於研究和獸醫們獲取益生菌。

雖然牛肉很少擺上我們的餐桌，但是在歐美國家，特別是美國，牛肉可是餐桌上的常客，而牛肉的質量和產量與它吃的食物有很大關係，我們想知道食物如何影響牛，那研究牛的胃就至關重要。

關於空心牛

1928年，第一頭空心牛在美國北達科他州農業學院誕生，當時的人們主要就是想透過它瞭解牛的消化系統。

不過，這個手術就有點點殘忍了。

接受這種手術的往往是那些幾代內都是最健康的母牛，手術前24小時候牛被禁止飲水，畢竟液體太多的話容易流向其他器官，然後在牛的第十三根肋骨後面開一個洞直通牛的瘤胃（牛是反芻動物，有四個胃室，瘤胃是食物到達的第一個胃，這裡有著最豐富的微生物群落），最後用一個橡膠套管連通外界，再用橡膠圓筒固定在牛身上，為了保證瘤胃的無氧環境，還要在圓筒上蓋個蓋子。

而研究人員或者寵物醫生可以隨意將手伸進牛的胃中獲取樣品。

不管牛痛不痛，反正我看著是挺痛的，什麼叫在胃上開個口，什麼叫用手伸進胃中！

整個手術差不多300美元，做過這種手術的母牛還能繼續存活12-15年，不過有意思的是，這種空心牛的壽命比普通牛要長，或許是因為被精心照料，又或許胃中脹氣的排出，總之牛的壽命是變長了。

空心牛的作用

從第一頭空心牛到現在，人們透過研究牛的消化系統，發表了許多學術論文，這些研究有助於標準化飼養。

它的第一個作用就是對牛消化系統的研究。比較著名的研究是：1956年一項研究確定僅乾草飲食不會改變奶牛瘤胃中脂肪酸的比例，但其他各種飼料都會改變。

為什麼說這個研究很重要呢？因為牛肉的脂肪含量至關重要！

我們知道普通牛肉一般都只能燉著吃，這是因為牛肉脂肪含量太低了，如果脂肪含量高一點，它就可以做牛排了，口感更好。

第二個作用是飼料的分析。測量牛瘤胃的成分也可以表明其飼料的質量，這一過程稱為飼料分析！

分析飼料的好處就是知道牛吃什麼樣的草，吃多久的草，能夠保證牛營養充足，這是標準化養殖的前提。

1960年的一項關於空心牛的研究確定母牛了的最佳放牧時間為30-40分鐘。

第三個作用是提取瘤胃中有益的微生物群落。我們知道當一個生物體生病時，他體內的微生物也會發生變化，而且這些微生物非常敏感。

一些生病的牛會導致胃中的微生物群落髮生改變，這個時候無論你提供什麼樣的食物，都不會得到好的牛肉和牛奶，現在針對這種情況有一個高效的方法——將健康牛體內的微生物群落轉移過來，這種方法被稱為微生物群移植。

這項技術不僅僅是用在牛的身上，連我們自己身上也經常會這麼做，具體怎麼操作我就不說了。

最後

或許300美元的手術費確實沒什麼，又或許它的作用太大了，現在空心牛已經廣泛出現在獸醫學校、獸醫醫院、養殖場和其他科研機構！

但是，無論出於什麼原因或者出現在哪裡，空心牛的命運都是一次次被掏空——掏空去研究，掏空去治療病牛！

關於空心牛有很多人道主義的討伐，許多人覺得對牛這樣做不好，不過這些牛確實有得到更好的照顧，它們基本都是壽終正寢的，也算是安慰吧！

小時候養的老黃牛，偷吃了別人家的稻穀，我都是輕輕地打它的屁股。看到美國養殖員在奶牛的身上開個洞，這簡直太殘忍了。還用手伸進去，把食物掏出來。

讓人想不明白的是，美國養殖員這樣做的用意，真的是為牛著想嗎，還是為了自己的利益？

01牛有四個胃，消化系統太過強大，在身上開個洞，是為了排氣。

①瘤胃的面職超級大，位置在牛的背部，牛吞下的食物先要經過瘤胃。瘤胃主要是暫時儲存食物。

在早晨時，經常會看到牛會咀嚼食物，它會把瘤胃的食物不斷地反芻，經過細磨，吞入瘤胃。這樣子才騰出空間，為下一次進食做好準備。

怪不得，牛吃食物，特別快。舌頭一卷，牙齒切斷植物的莖，然後就吞入胃部。

吞入之後，瘤胃有厭氧微生物，就是一種缺氧起都能活的微生物，這種微生物能進化水資源，能發酵牛所食之物。

發酵中會產生一種氣體，這氣體稱之為屁。牛的瘤胃儲存過多難消化的食物，就會引起牛脹氣。會導致牛的消化系統出問題。

②網胃就像一張網，有過濾的作用，不利於消化的食物，會停留在那裡。在沒有經過允許通關，是不能進入下一個消化環節。比如像石塊那麼大的東西，是會篩在網胃外圍。

這網胃不是全張開的，只有半張開的狀態，跟瘤胃是一樣的。區別在於，瘤胃只暫存食物，而網胃當安檢員。

④皺胃才是牛的真正的胃部。前三個胃都是為皺胃做消化輔助的。鄒胃有消化液，這消化液使食物更糜爛，水團狀地輸入牛的小腸吸收營養物質，最後的沒有物質由大腸排出體外。

因此，牛所吃的食物越難消化，對瘤胃越不好，但在牛的身上開一個洞，我認為有點多此一舉。

拿以前的牛來說，吃植物也沒有發生脹氣。還不是生活的好好活著。

02美國投餵的食物，另牛越來越發脹氣，這才是根本原因所在

都知道美國農業是有補助政策的，對種植大豆玉米等農作物，是有現金補貼的。美國養殖員看到了希望，不僅能領到美國政府的補貼，還能把奶牛養大，何樂不為呢？

其中，玉米含有豐富的蛋白質，對奶牛生產製造高質量的牛奶，是非常有好處的。而且成本不高，有著政府的補貼，更是如虎添翼。

可倒傷害了美國的奶牛，這硬邦邦的玉米和麥稈吃進去後，引起不良的脹氣，而且為了達到目的，投放大量的食物給奶牛，奶牛的產奶速度肯定會緩慢，這些都需要過程轉化。

這就讓美華人在奶牛的身上開一個洞，方便加快奶牛的飲食。簡直省下奶牛吃的大量工作。

把大量攪碎的食物投入瘤胃中。讓奶牛超負荷的工作，製造生產奶產品。

03美華人在奶牛的身上開刀之前，會麻醉區域性的神經，讓奶牛的痛覺減輕一點

用一個像竹筒一樣大的塑膠器具，塞進瘤胃中，防止不明的雜物掉進瘤胃中，在用一個塑膠蓋蓋住。當需要檢驗奶牛消化食物的情況時，再開啟。

當麻醉劑的藥力漸漸消失後，痛得奶牛留下眼淚。當然啦，這疼痛的滋味只有它知道，正如人飲水，冷暖自己知道，沒有任何人替代。

結語

綜上所述，在牛的的身上開一個洞，讓人感到太過殘忍了。至於為了利益的人會覺得無所謂，也不是他受傷害，這就是沒有買賣就沒有傷害。

有網友肯定會說，動物註定是為人服務的，被開一個洞算什麼？但也有善良的網路說不要傷害動物？動物也是有感情的，說了一大片因果關係。

對此，你怎麼看呢？

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下雨了，咋辦啊？蟲掉進去了咋辦？蒼蠅和蚊子給咬一口打扮，他要是一個在稻田裡嗯，耕地的老牛，它的尾巴來回攪過來攪過去

這髒的虧汙染的東西掉到那個洞裡了，咋辦？對他的肚子沒有干擾，影響嗎？

那你給他發明蓋子吧！

我們那裡放幾十年的牛，從來沒聽說，農村的牛要到山上吃桃，在山上跑過來跑過去，要是什麼東西劃爛了？怎麼搞啊？小瘋子，還有種把身上咬的全部都是小空，叫什麼？每年到冬天來給他搞幾味藥一吃，我沒見過，也沒聽說

在人類歷史的長河中，真理因為像黃金一樣重，總是沉於河底而很難被人發現，相反地，那些牛糞一樣輕的謬誤倒漂浮在上面到處氾濫。 —— 培根

2019年6月份，法國動物保護組織公開了一段錄影，顯示一頭腹部被裝了一個塑膠開孔，而工作人員正在伸手進入牛的身體內部掏出一些不知道名狀態的物質！

監控錄影中，工作人員的手伸入牛體內

錄影來自法國西北部的Sourches實驗農場，動物保護組織對此提出了抗議，認為這對牛的生存權利產生了極大的威脅，會極大的增加牛日常中的痛苦！而動物保護組織在錄影中稱，還有很多牛都遭受了這種“非人待遇”！

為什麼要在牛身上“開窗”？

其實這種在牛身上“開窗”的記錄最早可以追溯到1928年，北達科他州農業學院的Arthur Frederick Schalk和RS Amadon首創了這種在牛瘤胃中插管的方法。

這種被插了管子的牛叫做“瘻管牛”，這個“窗戶”有一個蓋子，正常情況下是蓋著蓋子的，工作人員想要看看牛的身體內部的情況時就會開啟蓋子，然後觀察或者取出部分樣品到實驗室化驗！

這個窗是怎麼開起來的？

開窗的牛需要動一個比較大的手術，其過程大致如下：牛動手術之前24小時內避免飲水，然後使牛在區域性麻醉狀態下，在牛身體側面第13肋骨位置切開一個口子，到牛的瘤胃再切一個口子，並且將瘤胃和牛的面板縫合。

簡單地說就是避免瘤胃開口後殘渣進入腹腔，直接將胃和面板縫合，再在這個孔裡安裝一個法蘭筒，等牛的面板與胃之間的縫合長好了之後就可以正常使用了，正常情況下法蘭筒都是蓋上的，因為牛的瘤胃需要一個厭氧環境。

這個開口到底是幹啥用的？

這個開口是作為牛的瘤胃化學研究之用，因為對牛有四個胃，瘤胃是最大的一個，而牛消化過程十分複雜，比如奶牛在吃進大量飼料後可能會因為發酵脹氣而導致腸胃不適，一般情況下只能糞便或者血液取樣發現牛究竟是什麼原因生病了。

但瘤胃開口後這個問題就會變得非常簡單，直接開啟取出樣品即可瞭解奶牛到底是啥原因脹氣了，而且還可以配置不容易脹氣，牛也更容易消化，更容易吸收的飼料，據Sourches實驗農場的艾佛利爾稱，這種方式被用在了農場的6頭牛上，它們已經成為“多年動物研究”的一員！

這樣做的目的是“改善數以百萬計的動物的消化健康，還能減少抗生素的使用，並減少與畜牧業有關的硝酸鹽和甲烷的排放”，當然了脹氣少了，牛放屁就少了，而牛屁的成分主要是甲烷，這是一種比二氧化碳溫室效應高二十幾倍的溫室氣體，而全球的肉類供應以及奶類供應將會養殖大量的牛羊，它們產生的甲烷是非常可觀的。

還有一個用途是有一種微生物移植的方式，比如將一頭健康的瘻管牛的瘤胃內半消化食物取出，同時也帶了健康腸道的微生物，將其移植到一頭出現了消化道疾病的牛中，能改善病牛的健康狀況！當然這種方式在人類間的糞便移植也是同樣的原理。

在牛身上開個洞，牛真的不痛嗎？

在牛身上開個洞，不痛才怪！做手術的時候用了局部麻醉，理論上來看是不痛的，手術後傷口那麼大不痛才怪，但當傷口癒合後應該是不會痛，因為瘤胃和牛皮縫合在了一起，長好後確實不會痛，但這個法蘭筒再合適都與身體存在嚴重不適應感，並且還存在肺部或者心臟疾病的風險。

不過據Sourches實驗農場專家稱這些牛更長壽，但無論沒有在動物意願的情況下直接將牛植入一個人工製品，與動物倫理上是不道德的，因此這才被動物保護組織反覆投訴，不過它們的試驗也確實為飼料改善作出了極大的貢獻，讓其它牛更少的承受飼料腹脹的痛苦，那麼在這樣的情況下，到底是人道還是不人道呢？

當我們第一眼看到這個問題時，想像都覺得讓人心痛，畢竟牛也是動物，它也會痛的，在身上開這麼大一個口子，它能不痛？平時家裡殺個豬，賣個騾，最讓人見不得。往往讓人難以接受，因為它畢竟也是一個生命，甚至陪伴了我們好長時間。這種事情往往會讓我們難過好長時間。

更何況，在我們的心中，牛有深刻的寓意

牛的寓意寓意著誠懇真實，樸實善良。勃勃生機，充滿希望。任勞任怨，是勤勞智慧的象徵。象徵金牛送財、金牛送福、富貴吉祥。象徵著牛運、財運旺盛。

但在牛身上開個洞，在國內還是沒有這個先例的。但在國外卻是屢見不鮮。那為什麼要在牛身上開個洞呢？

牛身上開洞，不是殘忍，而是保護

每一個農場主都不希望自己的牛生病。

在牛身上開洞，其最終的目的還是保護它，讓它健康茁壯的成長。

牛身上有四個胃，而胃多了就很容易產生一些胃病。而在牛身上開個洞，為人們觀察牛是否產生了胃病非常便捷，並且當牛有胃病時，就可以很方便的給牛做手術了。

當然了，這個洞也不是一直開啟的。通常會用一個蓋子蓋上。只有當牛開始吃東西的時候才會開啟。

讓人擔心的手術做法

雖然說這是為了幫助牛，讓牛健康的成長，但給我們的感覺總是有些恐怖，實際上這個手術對牛一點影響都沒有的，過過一段時間，這個傷口就癒合了。

科學合理的養殖

無論在國外還是國內，一個養殖場，要想提高養殖效率，增加收入。只有讓所養殖的牛健康的成長。然而，隨著科技的發展，掌握科學合理的養殖方法，把科技融入到養殖領域才是獲取利益的合理途徑。比如5G技術、大資料、AI技術等。

用這種方法飼養牛，可以對牛的健康狀況瞭如指掌。根據牛吸取營養價值狀況，便於調配出科學有價值的飼料。這樣養牛，牛的發病率低，產值高、可以過去最大的利潤。

總結:好的方法值得我們學習與借鑑！

都坐下，都是正常操作

其作用就是加強消化的，當牛消化不了一些東西的時候，就會被取出來，平時會給塞住，

除此之外可以為瘤胃製造厭氧環境，因為這個環境特別適合微生物的發酵，一般養牛的會利用這個提高牛奶的產量，

最後我們看起來外表挺嚇人的，其實牛是感覺不到的，因為手術的時候是全麻，還有就是如果現在不做，以後出了問題還是會切開，而且還很麻煩

這個問題可以透過三個方面來回答：

第一：在牛身上開個洞，是便於觀察牛腸胃的消化情況，這種方法多數在西方國家，例如美國和法國等等都有這種情況，咱們都知道牛是一個反芻動物，他們的消化是分兩個階段的：首先咀嚼原料到他們的胃當中，經過一段時間他們再將吃過的食物反芻回來再次吃一遍，一般他們的胃一共設定了四個胃室，這些胃室就是我們常說的草肚、金錢肚、牛百葉和牛肚，這些胃不是一條直線通到底的，而是交錯形成的。

第二：也許有的人會問，這樣做會不會很殘忍，其實這樣做一點也不殘忍，這樣做能夠更好的觀察到胃裡面的情況，是不是胃脹，胃一漲氣牛就不願意吃東西，牛的牛奶或者牛肉產量就降低了，他們透過這個洞就會很好的調節胃裡面的消化情況，有哪裡不好，就趕緊透過觀察來對症下藥，保證牛的健康，讓大家喝上健康的牛奶和吃上新鮮健康的牛肉，

第三：所以，大家不用擔心有這個洞會對牛不好，牛的胃出現狀況了他們就可以透過這個洞往裡加藥，來平衡胃酸的情況，挺不錯的。

1928年，美國北達科他州農業學院的兩位科學家第一次在牛的肚子上開了一個洞，當然這並不是什麼變態實驗，而是當時美國奶牛的患病率比較高，尤其是胃部疾病，有的奶牛病死後，甚至在瘤胃中會發現大量的膿液。

為了弄清楚原因，兩位科學家決定在一頭健康的奶牛身上開個洞，這樣就能實時的實時的監測牛胃的情況以及找到它們胃部疾病的原因，這個手術名為“瘤胃開窗手術”。

當然，牛肚子上的洞並不是隨便開的，而是在牛的第13根肋骨處切開，再將牛的瘤胃切開，將瘤胃與面板縫合，最後在裝上一個橡膠的圓筒，為了保證牛瘤胃依然是厭氧環境，再把圓筒的用一個蓋子蓋住，需要取樣本時就可以開啟蓋子，直接從瘤胃中取出半消化的食物了。

這個實驗當然也取得了很大的成果，因為它找到了牛瘤胃容易出現問題的主要原因：進食量比較大，同時人工飼料會影響其瘤胃中的微生物含量，最終導致牛出現消化不良的現象，如果持續發展就會流膿，導致牛進食慾越來越差，甚至是死亡。

既然找到了原因，就可以在接下來調整牛的飼料以及科學的餵養中找到讓奶牛胃部少生病的方法了。當然，這個方法對於牛來說是要承受一定的痛苦的，雖然在手術時，會實行全麻，但是在身體上開一個洞，並將胃部與面板縫合，等到麻藥過去之後，牛也在一段時間內也是會很痛苦的，直到傷口癒合。

之後就是適應了，由於開完洞之後還要套一個橡膠圓筒，所以牛要適應這個圓筒一直在身上也需要時間。不過，好處是當癒合後，人再透過這個圓筒從牛胃中取東西，牛是不會感到疼痛的，甚至它們是沒有什麼感覺的。

因此，這個方法在當時是比較科學的，因為當時美國有大量的奶牛受到折磨，當時的獸醫也只能是透過手術的方法給牛開刀，然後治療，最後縫合起來，有的牛還會復發，再次被開刀縫合，所以這種一勞永逸的方法，至少要比頻繁的治療要好的多。

但是，你有沒有想過一個問題：為什麼到現在世界範圍內肚子開洞的奶牛基本上都在美國？而中國就很少能看到這種奶牛呢？我們從下面兩個角度來解釋一下。

第一：被推廣的“瘤胃開窗手術”

眾所周知，牛作為一種典型的反芻動物，它們是有四個胃的，其中與食道相連的就是瘤胃，瘤胃是四個胃中最大的一個，因為作為一種食草動物，在有限的時間內吃掉足夠多的食物是非常重要的，所以，牛吃草都是簡單咀嚼直接吞嚥進入瘤胃的。

由於牙齒切斷的植物纖維極其的有限，所以，瘤胃的負擔是非常大的，好在正常的瘤胃中有大量的微生物可以幫助牛將50％以上的粗纖維給分解掉，再加上牛沒事的時候還會將瘤胃中的部分食物反芻上來再次咀嚼以及牛的運動量比較大，所以一般情況下，牛是比較健康的。

但是，在人工飼養下的奶牛，原本就為了它們能多產奶，所以奶牛吃得又多，運動量又少，這就會導致往往食物還沒來得及消化完，新的食物又來了，久而久之，奶牛的瘤胃就容易出問題，這也是當時研究這個方法的初衷。

不過，當這個實驗獲得成功後，被養殖戶發現了商機，顯然奶牛吃得多，消化好，產奶就多，所以許多養殖戶將這個手術用到了健康的牛身上，然後讓它們多吃，消化不良時，要麼人工的將食物掏出一部分來，要麼在裡面人為的新增一些微生物，幫助牛更快的消化。

果然這個方法大大提高了奶牛的產奶量，但同時原本不該接受這種手術的奶牛也被安排上了，這就好比人為了獲得“鵝肝”，過量的餵食鵝吃高脂肪的食物一樣，所以，慢慢的這個方法遭到了許多動物保護組織的批評，而這也是在中國沒有得到推廣的原因之一。

過度的壓榨

奶牛肚子開洞之所以在美國如此的盛行，我們來看一組數字相信你就明白了，2018年，全球奶牛存欄量為14175.9萬頭，其中印度、巴西、歐盟、阿根廷、澳洲是奶牛存欄量比較多的國家，尤其是印度，單個國家來說，它以58500頭的數量高居第一，巴西是16215頭位居第二（歐盟其實有23311頭，但它不是單個國家），而美國只有9385頭奶牛。

但是，世界牛奶產量最大的國竟然是美國，高達9870萬噸，而且最關鍵的是美國的牛奶產量是逐年遞增的，但是從上表中我們可以發現，美國的奶牛數量變化並不明顯，也就是說牛的數量是有限的，但牛奶的產量卻在不斷的提高。

即便是美國配備了世界產奶量最大的牛（荷斯坦奶牛），也遠遠達不到這個程度，所以，奶牛身上開洞的作用就體現出來了，畢竟在美國的畜牧業中，牛奶產值是位居第二的，僅次於牛肉，美國所有的州都產牛奶，而且量還非常的大。

總結

奶牛肚子上開洞原本是為了減少牛的痛苦，但是如今早已經成為了利益角逐的工具了，所以，這種備受爭議的提高產量的方法，其實主要在美國盛行，其他國家除非必要，很少會去這麼做。

至於牛疼不疼，答案顯然是肯定的，在一頭健康的牛身上掏個洞，怎麼能不疼呢？不過，當傷口癒合後，牛最多也只有不適感，人伸手進去掏東西它們通常已經感覺不到了。