水果元宵的做法皮料：糯米粉120克、玉米澱粉30克、白糖40克、清水140克、橄欖油10克沾粉：熟玉米澱粉15克、可可粉15克、抹茶粉15克餡料：紅豆沙280克、芒果半個、草莓7顆、香蕉1根、可可粉3克+水5克、抹茶粉3克+清水4克、藍莓幹20克、甜酒20克1.將白糖加入容器中，然後再將糯米粉、玉米澱粉過篩著加入2.倒入清水，用打蛋器攪打均勻至無顆粒，再加入橄欖油拌勻，呈粘稠的糊狀(若不做可可和抹茶的，這樣上鍋蒸20分鐘即成白色原味的元宵皮料，就可以包起餡料吃了)3.將麵糊同等的分入3只碗中，一隻中加入可可粉3克和水5克拌勻，另一隻碗中加入抹茶粉3克和水4克拌勻，最後一隻碗中不動作原味的皮料，然後冷水上鍋蒸15分鐘4.蒸元宵皮料的時間可以準備餡料，將香蕉、芒果、草莓洗淨控幹水份後切成小塊，做可可元宵用的藍莓幹要提前半天用甜酒浸泡至軟5.稱量著分配紅豆沙泥，每15克揉成一個小圓球6.將豆沙球在手心裡按成薄片，上面放上水果塊，包裹收口後再次的滾成小球待用7.蒸好的元宵皮料用筷子攪拌成麵糊，然後再放入鍋中，蓋上蓋子自然晾涼到不燙手再拿出來包餡8.先拿出裝有白色粘糕麵糰的小碗，將皮料揪成每18克一個的劑子，在手心裡按成薄片，上面放上裹入草莓的豆沙餡球，並再次包裹好收口滾圓。9.最後將做成的元宵放在熟玉米澱粉上滾一層即可10.可可藍莓幹元宵：將豆沙球在手心裡按成薄片，上面放上浸泡柔軟的藍莓幹，然後裹緊收口滾圓11.將可可麵糰也分成每18克一個的小劑子，在手心裡按成圓形薄片，上面放上藍莓豆沙餡球，幷包好收口12.然後再給做好可可藍莓元宵滾上一層可可粉即可，抹茶芒果元宵的做法跟這兩種相同